Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тыквенно пшённая запеканка

Тыквенно-пшённая запеканка с крупой Мистраль, молоком, тыквой, беконом и яйцами — вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Попробуйте уже сегодня!

Продукты

крупа пшённая тм мистраль - 100 г
молоко - 300 мл.
тыква - 300 г
бекон - 150 г
лук-шалот -2 шт.
яйца куриные - 3 шт.
сметана - 2 ст.л.
масло для смазки формы.
панировочные сухари - 1 ст.л.
соль -

Пошаговый способ приготовления

Сварить вязкую пшённую кашу.

Бекон порезать и обжарить на сухой сковородке. Лук почистить и порезать тонко полукольцами. Добавить к бекону и обжарить. Тыкву почистить и порезать произвольно не очень мелко (но и не крупно.

Тыкву положить к бекону с луком и довести до полуготовности.

В чашку разбить 2 яйца и вылить оставшееся молоко. Немного посолить и взбить.

Пшённую кашу положить к яичную смесь, размешать.

Немного остывшую тыкву с беконом соединить с кашей и размешать.

Форму смазать маслом и посыпать дно и стенки панировочными сухарями, чтобы запеканка легко отходила.

Тыквенно-пшённую смесь выложить в форму для запекания. Сверху при желании можно смазать яично-сметанной смесью.

Поставить в нагретую до 200 гр. С духовку на 20 мин. пока запеканка не подрумянится до такой степени, как вы любите.

Всё! Блюдо готово, просите своих близких к столу.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7725

Понравилось: 21

Автор: Наталья

Создан: 22 декабря 2014, 21:07

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Издавна на Руси заметили, как хорошо "дружат" пшено и тыква. Поэтому готовили эту запеканку повсеместно в русской печи. С детства помню, как мы ждали осень. когда тыква созреет и бабушка сготовит нам это замечательное блюдо в глиняном горше своей печки. теперь немного по-другому стало. но всё равно вкусно.