Овощной суп с мясными шариками
Приготовьте вкусный овощной суп с мясными шариками! Используйте говяжий и свиной фарш, куриный бульон, свежие овощи и специи для идеального блюда.
Продукты
- фарш говяжий - 200 г
- фарш свиной - 200 г
- куриный бульон - 2 л
- лук порей - 200 г
- картофель - 800 г
- морковь - 150 г
- грибы свежие - 200 г
- сельдерей - 80 г
- броколи - 500 г
- сладкий перец - 100 г
- томатная паста - 2 ст.л.
- черный перец - 1/2 ч.л.
- красный перец - 1/4 ч.л.
- кинза зеленая - 1/2 пучка
- лук зеленый - 2 шт.
- чеснок - 2 зубка
- соль
Пошаговый способ приготовления
Смешиваем говяжий и свиной фарш, солим и перчим, формируем мокрыми руками не большие шарики.
Тонко режем лук порей, морковь, сельдерей, крупнее режем картофель, свежие грибы, броколи, сладкий перец.
Рубим зелёную кинзу, тонко режем лук зелёный, раздавливаем и мелко режем чеснок.
Ставим на огонь кастрюлю с куриным бульоном и доводим до кипения, опускаем в кастрюлю лук порей, морковь, сельдерей, картофель, грибы, сладкий перец.
Варим до полу-готовности картофеля и добавляем томатную пасту с мясными шариками.
Также не забываем посолить, посыпать чёрным перцем с красным перцем.
Продолжаем всё это варить до почти готовности овощей, затем добавляем броколи и варим пару минут.
Снимаем кастрюлю с огня и перемешиваем с зелёной кинзой, луком зелёным, мелко порезанным чесноком.
Даём всему этому постоять минут 10 и немедленно подаём на стол.
Всё, приятного вам аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
18 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8974
Понравилось: 18
Автор: andreytsibulski
Создан: 21 декабря 2014, 06:04
Комментарии
21 декабря 2014, 12:08
Отличный суп, Андрей! Часто варю такой.
21 декабря 2014, 14:00
Замечательный наваристый, ароматный суп!!! Любим такое очень!!!!!!!
21 декабря 2014, 15:33
такой богатый овощной состав у супа
21 декабря 2014, 16:05
с удовльствием бы запустила ложечку
21 декабря 2014, 16:12
Спасибо,хороший суп......
21 декабря 2014, 20:14
Адрей, представляю, какой ароматный и вкусный суп!
21 декабря 2014, 20:47
отличный суп!
21 декабря 2014, 21:13
Душевно!!!!
21 декабря 2014, 21:40
Спасибо други ! ! !
21 декабря 2014, 23:38
Обожаю суп с брокколи! Готова даже есть его без мясных шариков, просто на мясном бульоне с гренками и сырком натертым! Андрей, мясные шарики - классынй бонус!
22 декабря 2014, 00:34
Обожаю брокколи в любом виде!
22 декабря 2014, 09:35
Отличный супчик!!!
22 декабря 2014, 14:22
классный суп, Андрюш! подумала на шарики сначала, что они из сои....потом посмотрела ингры и поняла что сытный суп, не мега-диетический! и то...и то...хорошо, но так лучше!
22 декабря 2014, 19:02
Насыщенно!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти