Дрожжевой пирог с пангасиусом
Вкусный дрожжевой пирог с пангасиусом: тесто из муки, соли и воды, начинка из риса и рыбы с соевым соусом. Идеальный рецепт для семейного ужина!
Продукты
- тесто
- 2 ст. + 1/2 ст. муки
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 150 мл теплой воды или молока
- 3 ст.л. растительного масла
- 1,5 ч.л. сухих дрожжей
- на подсыпку
- манка
- начинка
- 150 мл полусырого риса
- 2 луковицы
- 2 филе пангасиуса (небольшие)
- соевый соус
- лимонный сок
- уксус,соль,сахар,перец
Пошаговый способ приготовления
В 100 мл теплой воды растворить сахар и дрожжи
Отдельно в теплую воду или молоко всыпать соль,растительное масло и 2 стакана муки - перемешать
Влить дрожжи,перемешать и постепенно добавляя муку (полстакана или больше) замесить некрутое тесто
Накрыть и в теплое место на 1,5 часа
Филе пангасиуса разморозить,отжать от воды,полить соком лимона и сбрызнуть соевым соусом,убрать в холодильник
Лук очистить,нашинковать полукольцами,посолить,немного сахара,немного уксуса,помять руками и убрать в сторону
Тесто раскатать в два пласта - побольше и поменьше
Выложить в форму (у меня квадратная 21х21),чтобы немного свисали края
Посыпать дно манкой
Лук отжать от влаги,рыбу тоже промокнуть
На манку выкладываем рис,половину лука,присолить,поперчить,рыбу,оставшийся лук,посолить,поперчить
Накрыть тестом,защипать края,смазать желтком
В середине пирога сделать дырочку для выхода пара
Подержать пирог в теплом месте 15 минут
Духовка на 180
Выпекала 50 минут
Достать пирог и выложить на льняное полотенце,прикрыть на 30 минут
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
24 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14967
Понравилось: 24
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 18 ноября 2014, 12:41
Дополнительная информация
Очень вкусный пирог особенно в теплом виде с холодной сметаной и горячим чаем!
Комментарии
18 ноября 2014, 12:57
До чего смачный рыбный пирог! Клаааасс!
18 ноября 2014, 13:12
Уже ушел направо и налево)))))
18 ноября 2014, 13:24
Фух, успела.Мне большой кусок пирога,отрезай. Аллочка, пирог красавчик
18 ноября 2014, 13:31
Конечное,угощайся,Светик! Я сегодня водичку хлебаю)))) - и за меня отведай!
18 ноября 2014, 14:29
Очень красивый, сытный и вкусный пирог!!!
18 ноября 2014, 14:40
50 минут?!устану ждать.....моя духовка сделает это быстрее....
пей водицу-меня корми,рыыыбным пирогом с узорами!
18 ноября 2014, 14:47
тебе сейчас выпечку с маком и корицей вынесу - сможешь ли отказаться,сестра - посмотрим))) А пирог очень сытный,мужской,не мой фасончик!!! но спрос на него велик
18 ноября 2014, 14:48
Спасибо,Маш!
18 ноября 2014, 14:55
рыбные пироги моя слабость
18 ноября 2014, 15:00
какой-такой мужской,если он рыбный!?!!!
с маком и корицей?!...вот ведь,искусительница!
18 ноября 2014, 15:07
18 ноября 2014, 15:23
18 ноября 2014, 15:23
Спасибо!
18 ноября 2014, 15:44
Как хорош, Алл, до невозможности!!!!
18 ноября 2014, 15:58
Аллочка, пирог-красавец!
18 ноября 2014, 16:00
Спасибо!
18 ноября 2014, 16:00
Лилечка,спасибо!
18 ноября 2014, 16:38
да он не просо красавец, а красивешный красавец
18 ноября 2014, 16:50
Шикарный рыбный пирог! Фотки - супер!
18 ноября 2014, 17:57
А внутри какой сочный разрез получился!!!! Люблю эту рыбу!
18 ноября 2014, 18:30
вкусный пирог! и аппетитный!
18 ноября 2014, 18:56
Спасибо!
18 ноября 2014, 19:00
Ирочка,спасибо!
18 ноября 2014, 19:02
Мы тоже ее любим,хотя и немного жирновата она. Спасибо!
18 ноября 2014, 21:30
Спасибо,Ань!
19 ноября 2014, 00:35
Золотистый!!!!
19 ноября 2014, 10:10
Раньше частенько я такие рыбные пироги пекла, а сейчас что-то подзабыла. Спасибо, Аллочка, за напоминание
19 ноября 2014, 20:19
19 ноября 2014, 20:21
А мне муж посетовал-напомнил,что дескать осень,холодно,можно прирожок и посытнее ,дрожжевой
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти