Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат панцанелла по рецепту Selena

Приготовьте вкусный салат панцанелла с помидорами, зеленью, репчатым луком, оливковым маслом, бальзамическим уксусом и хрустящими сухариками.

Продукты

помидоры 4-5 шт.
листья салата или шпината или той зелени, которую вы любите 50-70 г
лук репчатый 1 маленькая головка
масло оливковое 2-3 ст.л.
уксус бальзамический 1 ст.л.
чеснок 2-3 зубка
соль
перец
сухарики белого или черного хлеба 1-2 горсти

Пошаговый способ приготовления

Перво-наперво делаем сухарики из черного или белого хлеба. В оригинальном рецепте белый хлеб, но мне с черными сухариками вкуснее. Режем правильными кубиками или просто ломаем руками, как Бог на душу положит. Подсушиваем в духовке до золотистого цвета.

Помидоры режем вдоль тонкими ломтиками.

Салат режем или рвем руками в салатницу.

Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.

Все ингредиенты помещаем в салатник.

Теперь готовим заправку.

В мисочке смешиваем масло оливковое, уксус бальзамический, чеснок, пропущенный через пресс.

На фотках у меня присутствует лимон - я добавила еще сок половины лимона.

Все составляющие заправки перемешиваем.

Поливаем заправкой салат, солим, перчим по вкусу.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 10 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7217

Понравилось: 8

Автор: Selena

Создан: 25 октября 2014, 19:11

Каталоги: Салат из овощей Салат с помидорами Салат с помидорами и сухариками Салаты

Дополнительная информация

Панцанелла - быстрый и легкий тосканский салат. Простот помидоры с зеленью и хлебом. Существует великое множество прочтений этого салата. В него добавляют свежий или печеный болгарский перец, огурцы... Но мне больше нравится именно такой аутентичный вариант.