Американская говяжья вырезка с соусом чимичурри
Ингредиенты
- состав продуктов:
- говяжья вырезка - 800 г.
- масло оливковое - 2 ст.л.
- для смеси специй: паприка - 1,5 ст.л.
- тмин - 1,5 ч.л.
- горчица сухая - 1,5 ч.л.
- черный молотый перец - 1 ч.л.
- соль - 1,5 ч.л.
- для соуса: лук шалот - 1 шт.
- чеснок (зубчики) - 1-2 шт.
- масло оливковое - 6 ст.л.
- красный винный уксус - 1,5 ст.л.
- лимон для сока - 1 шт.
- черный молотый перец - 1/4 ч.л.
- кайенский перец - 1/4 ч.л.
- петрушка свежая измельч. - 1,5 стак.
- кинза - 1 стак.
- соль - 1/2 ч.л.
- листья мяты - 1/2 стак.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте паприку, тмин, сухую горчицу, соль и перец.Для приготовления соуса измельчите лук и чеснок.Затем добавьте лук-шалот и чеснок в блендер вместе с оливковым маслом, винным уксусом, соком лимона, соль, перцем, красным перцем хлопьями и зеленью. Накройте соус и поставьте в холодильник.Филе говядины смажьте оливковым маслом и щедро посыпьте смесью специй.Обваляйте в специях полностью. Так как мясо смазано маслом, специи будут хорошо прилипать.Обжарьте стейки на гриле на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.Подавайте с соусом Чимичурри, гарниром и свежими овощами.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Пампушки с чеснокомТоп-7 рецептов вафель без яиц и молока Сытные блюда к Великому посту: готовим из бобовыхМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Супер говядинка!
Всем приятного Аппетита !! Девушки