Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гребешки на пюре из зелёного горошка бабушке ксюше посвящаю

Гребешки на пюре из зелёного горошка с соком лайма, чесноком и сметаной – вкусное блюдо, посвященное бабушке Ксюше. Идеально с помидорками и базиликом!

Продукты

гребешки 9 шт.
сок лайма 1 ст.л.
соль/перец ,
цедра лайма,
зелёный горошек морож. 1 чашка(200 мл.),
чеснок 2 зубчика,
масло топлёное 1 ст.л.
сметана 2-3 ст.л.
перчик-чили 1/2 шт.
помидорки-черри пару шт.
листики базилика.

Пошаговый способ приготовления

Добрый денёк всем!

Сегодняшнее блюдо посвящаю

новоиспечённой бабушке Оксане(ogiway ),

ни о чём другом думать не могу,

поэтому угощаемся-попиваем винцо

и поздравляем самую добрую и весёлую бабYшку на свете!

Берём гребешки и ракушки,промываем и то,и другое.

Ракушки обсушиваем и перекладываем не блюдо.

В кипящей и подсоленной воде отвариваем

мороженый горошек в течении 8-10 минут,

воду сливаем,горошек перекладываем в блендер,

добавляем зубчик чеснока,чили и сметану

(или маЯнезик,закуска-то холодная!),

приправляем и пробиваем.

Раскладываем пюре по ракушкам(по 1 ст.л.).

Гребешки и один раздавленный зубчик чеснока

обжариваем быстро(по 1-2 минуты с каждой стороны)

на топлёном масле,

приправляем и поливаем соком лайма.

Кладём гребешки поверх горохового пюре,

украшаем помидорками и листиками базилика,

посыпаем цедрой лайма.

Поднимаем бокал белого сухого вина за нашу Ксюню

и закусываем.душевно.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9098

Понравилось: 18

Автор: sweta1

Создан: 14 августа 2014, 12:30

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Светик,я гребешки никогда не ела,но ты так красиво все разложила и сделала! Убедила! Ах,как здорово бы сейчас было сесть с тобой и бабой Ксюней за стол, да как отметить!!!
Разлука,ты разлука-а-а-а-а!
Классный рецепт!