Язык с орехами
Попробуйте наш неповторимый язык с орехами: говяжьи языки, лавровый лист, чёрный перец, лук, оливковое масло и ароматные специи для истинного гурмана.
Продукты
- языки говяжьи 2 шт. (2 кг.500 г)
- лавровый лист 4 шт.
- чёрный перец горошек 1 ст.л.
- лук репчатый 400 г
- оливковое масло 2 ст.л.
- мука 1 ст.л.
- орехи грецкие 100 г
- хмелисунели 1/2 ч.л.
- уксус винный 2 - 4 ст.л.
- аджика 1 ст.л. (настоящая)
- чеснок 4 зубка
- кинза зелёная 1/2 пучка
- соль
Пошаговый способ приготовления
Берём два хороших языка и кладём в скороварку, заливаем водой, добавлем лавровый лист с чёрным перцем горошек.
Закручиваем крышку у скороварки и ставим на огонь, ждём пока не закипит.
Готовим при максимальном давлении 30 минут, затем даём полностью остыть.
Чистим языки и режем на не большие кусочки, примерно 2 х 2см.
Прогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем мелко порезанный лук до мягкости.
Добавляем муку и продолжаем жарить ещё 1 минуту, затем снимаем с огня и перемешиваем с языком.
Перемалываем в блендере грецкие орехи и добавляем к языку.
Также добавляем хмелисунели, уксус винный, аджику, мелко порезанный чеснок и рубленную кинзу.
Солим по вкусу, аккуратно перемешиваем, ставим в холодильник и даём остыть.
Не-много ждём и, кушаем.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
21 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9038
Понравилось: 21
Автор: andreytsibulski
Создан: 26 мая 2014, 08:27
Похожие рецепты
Комментарии
26 мая 2014, 09:02
Замечательный рецепт!!! А хмелисунели продаются у вас, или вы сами делаете?
26 мая 2014, 09:17
Интересный рецепт .. Необычное ( для меня ) сочетание вкусов ..
26 мая 2014, 10:09
"По-нашему,по-бразильский"
26 мая 2014, 10:44
Берем два языка- сразу в разведку, да?
Ох, и вкусная это штука! Я б сразу и три языка взяла-потому как не останется ничего от них в любой компании...
26 мая 2014, 11:47
Как же тут всегда вкусно, Андрюша большое спасибо за рецепты.
26 мая 2014, 12:14
Пользуюсь привезёным из Батуми !!!
26 мая 2014, 12:18
Главное в среду !!!
26 мая 2014, 12:20
Спасибо девочки ! ! !
26 мая 2014, 12:34
Выглядит очень и очень !!!
26 мая 2014, 12:35
хочу на синий океан, хочу язык. Благодаря вам язык приготовлю, а вот океан под большим вопросом
26 мая 2014, 14:05
вкуснотааааааааааааааааааааа
26 мая 2014, 16:09
Люблю язык!!!!!
26 мая 2014, 22:40
Вкуснятина!
27 мая 2014, 10:56
Ням ням.
27 мая 2014, 15:43
интересное сочетание
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти