Соус с кальмарами и рисом

Берём чищенные кальмары, промываем и режём кольцами, щупальцы оставляем как есть, предварительно удалив клюв.

Мелко режем лук репчатый, имбирь, чеснок, перец сладкий и рубим кинзу.

Прогреваем вок с растительным маслом и обжариваем лук, чеснок, имбирь до мягкости.

Добавляем сладкий перец, карри пасту, томатную пасту и жарим ещё 2 минуты.

Затем добавляем помидоры в собственном соку, уменьшаем огонь на самый маленький и готовим 15 минут.

После добавляем в вок кальмары, готовим 2 - 3 минуты и снимаем с огня.

Перемешиваем с рубленной кинзой, сбрызгиваем соком лимона и с отварным рисом подаём на стол.

Надеюсь не смысла писать как отварить рис, спасибо за понимание.