Компот

Соленья и маринады

Кальмары с шампиньонами в сливочном соусе и рисом актавика mix за 30 минут

Name: Кальмары с шампиньонами в сливочном соусе и рисом "актавика mix" за 30 минут
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кальмар дальневосточный очищенный; шампиньоны; сливки 10%; масло оливковое; лук репчатый; мука пшеничная; рис актавика mix тм мистраль; классический соевый соус; соль; перец черный молотый; зелень петрушки сушеная; листья салата и зелень укропа

Приготовьте кальмары с шампиньонами в сливочном соусе и рисом "Актавика Mix" за 30 минут. Вкусный рецепт с дальневосточными кальмарами и нежными сливками!

Продукты

кальмар дальневосточный очищенный - 500 г
шампиньоны - 200 г
сливки 10% - 180 мл
масло оливковое - 3 ст.л
лук репчатый - 1 шт
мука пшеничная - 2 ст.л
рис актавика mix тм мистраль - 3 варочных пакетика
классический соевый соус - 3 ст.л
соль
перец черный молотый
зелень петрушки сушеная
листья салата и зелень укропа

Пошаговые фото

18 шт.

1. Продукты

2. В кипящую, посоленную воду опустить варочные пакетики с рисом. Варить 30 минут на медленном огне.

3. Пока варится рис, готовим основное блюдо. Нарезаем лук четвертинками колец.

4. Шампиньоны пластинками.

5. Кальмары полосками.

6. В сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем лук, добавляем шампиньоны.

7. Когда шампиньоны слегка обжарятся, добавляем порезанные кальмары.

8. Постоянно перемешиваем. Важно не упустить момент, когда кальмары побелеют.

9. Как только кальмары изменили цвет, посыпаем мукой, перемешиваем.

10. Добавляем соевый соус.

11. Вливаем сливки.

12. Солим, перчим. По желанию, добавляем лавровый лист.

13. Доводим до кипения.

14. Увариваем соус до нужной густоты. Хочу заметить, что с момента добавления в сковороду кальмаров, до готовности основного блюда прошло 7 минут.Кальмар капризный продукт и не любит долгой тепловой обработки.