Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Витой сырный хлеб с песто и гречневой мукой

Витой сырный хлеб с песто и гречневой мукой: пшеничная и гречневая мука, свежие дрожжи, масла, орехи и сыр - идеальное сочетание для гурманов!

Продукты

мука пшеничная 550 г
мука гречневая 50 г
дрожжи свежие 20 г
мёд жидкий 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
молоко тёплое 250 мл.,
яйцо+белок,
масло топлёное 2 ст.л.
......
петрушка пучок,
масло оливковое 3-4 ст.л.
орехи грецкие горсть.
......
сыр твёрдый/тёртый 200 г
......
желток,
молоко 1-2 ст.л.
кунжут 1-2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Очень вкусный хлеб,рекомендую!

С салатом или со сладким чайком-со всем хорош,

угощаю,тем более,что есть повод.

В ёмкость просеиваем всю муку,делаем лунку,

вливаем в её тёплое молоко с мёдом,

крошим дрожжи и отставляем на 15 минут в тепло.

Затем добавляем топлёное масло,соль и яйцо с белком,

замешиваем мягкое и послушное тесто,

ставим его в тепло на час-полтора.

Тем временем делаем песто:

пробиваем в блендере петрушку с оливковым маслом и орехами.

Подошедшее тесто обминаем и делим на 5 частей,

каждую часть раскатываем в равные прямоугольники.

Пласты смазываем песто и посыпаем сыром(равномерно),

складываем один на другой и плотно прижимаем руками,

нарезаем полученный "слоёный пирог" на полоски толщиной 1-1,5 см.

и сворачиваем каждую в спираль,

выкладываем спиральки не очень плотно на противень,

покрытый пергаментом и оставляем в тепле на полчаса.

затем смазываем смесью желтка с молоком

и посыпаем кунжутом,ставим в разогретую 200° духовку на 20-25 минут.

Ароматный хлебушек готов,мы кушали его тёплым,

не дождавшись,как рекомендуют,чтобы он полностью остыл.

(а повод у меня такой:Друзья,сегодня,ровно 6 лет назад,

я случайно попала на этот сайт.и влипла-влюбилась в него.)

Приятного вам аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21720

Понравилось: 28

Автор: sweta1

Создан: 26 января 2014, 19:09

Каталоги: Выпечка Хлеб

Ксюнь,представь:уже седьмой год пошёл,а мне не надоел сайт,топаю сюда всегда с удовольствием......здесь такие добрые люди собрались!как не расстараться и не испечь хлеб,не простой,не золотой,а витой?!

sweta1

27 января 2014, 14:58

Тёзочка,я всегда готова с радостью крутить-вертеть такое тесто....и,да!согласна с тобой,мы и без повода можем ,и по поводу можем,мы вот такие-могучие.....

sweta1

27 января 2014, 14:58

Галиночка,благодарю!!!

sweta1

27 января 2014, 15:01

Натуль ,спасибо,дорогая!Я ведь тогда по многим сайтам "погуляла",но зацепил именно Коолинар,именно из-за общения дружеского,тёплого!Спасибо!

krolya

27 января 2014, 20:15

Светуличка, как же ты вкусно накрутила, отломи нам нам по кусочку, хотя, я думаю, уже ничегошеньки не осталось

TANCHITTA

27 января 2014, 22:42

irina_mai

28 января 2014, 00:23

Светик,скоро в октябрята принимать будем?С юбилейчиком тебя! А рецептик понравился!Силов нет дождаться подходящего дня такой же испечь!

svetluha

28 января 2014, 19:21

allenka(alarm clock)

29 января 2014, 19:19

а вот и я))) не ждали? Светкин,какой однако ты знатный хлеб испекла!Прям лег на душу - точно буду печь.С юбилеем тебя.дорогая,рада,что попала и осталась здесь!Вон какой коллективчик подобрался!

sweta1

31 января 2014, 21:31

точно угадала,нет уже,но разве нам трудно-накрутить ещё для друзей?!

sweta1

31 января 2014, 21:33

это очень хорошо,что понравился!!!!(так мы с тобой вместе в октябрята пойдём,давно здесь заседаем!)

sweta1

31 января 2014, 21:34

ждали!надеялись!и верили,что ты придёшь!!!!Пеки ,подружка,он тебе понравится!(компания у нас-что надо!,это точно!)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти