Салат с манго и не только
Вкусный салат с манго, рукколой и моцареллой! Спелые манго, ветчина и пикантная заправка с чили придадут блюду уникальный вкус. Попробуйте!
Продукты
- 2 спелых манго
- руккола-70-100 г
- маленькие моцареллки-150-200 гр
- сыровяленая ветчина- 120-150 гр
- заправка:
- 1 перец чили( я взяла 0,5 ч.л. сухого)
- имбирь корень-1 см
- кинза- 6 веточек
- 4 ст.л. оливкого масла
- 3 ч.л. соевого соуса (киккоман)
- 1,5-2 ст.л. яблочного уксуса
- 0,5 ч.л. молотой сладкой паприки
- 0,5 ч.л. сахара
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Если у Вас свеженький перец чили, то его очищаем от семян и мелко нарезаем.
Имбирь очищаем, нарезаем и вместе с перцем и оливковым маслом измельчаем в блендере.
Добавляем листики кинзы, сахар, уксус, соевый соус, перемешиваем.
Солим, перчим и приправляем паприкой.
Итак заправка готова.
Манго очищаем и, удалив косточки, нарезаем крупными кубиками.
Шарики моцареллки обсушиваем и раскладываем вместе с кубиками манго и тонкими ломтиками ветчины по тарелкам.
Сверху выкладываем вымытую рукколу и поливаем заправкой.
Но учтите, что гости, попробовав этот салатик, попросят добавку
Приятного Новогоднего аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
8 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
как же хочется не упускать новгоднее настроение, хотя и снега нет, но время от времени пускают салютики и от этого становится теплее. что праздник ещё тут, никуда ещё не ушёл
а с таким салатиком уж точно настроение поднимется, угощайтесь
Комментарии
04 января 2014, 16:25
Богатый состав у салатика!!! Праздничный!
04 января 2014, 16:48
спасибо, Викуличка
04 января 2014, 17:15
Зоенька, чудесный салатик получился!!! Обожаю рукколу и манго
04 января 2014, 17:54
я тоже. только не всегда с манго везёт
04 января 2014, 18:55
А у меня манго не приживается дома. Все ингры прочно прописались, кроме него. Но это - мои заморочки и не умаляет достоинств салата!
04 января 2014, 22:47
Я люблю маНго , очень !!! Не салат , а разнообразие вкусов !!
04 января 2014, 23:10
Деликатесный какой!
04 января 2014, 23:19
спасибо, девочки
04 января 2014, 23:56
Зоенька, славный салатик! Под залпы салюта очень хорош!
05 января 2014, 00:56
великолепный салатик
05 января 2014, 04:41
Отличный салат !!!
05 января 2014, 14:09
Обожаю манго, очень свеженький и пикантный салатик! Зоя спасибо за помощь и поддержку новичку!
05 января 2014, 15:25
всегла рада помочь
05 января 2014, 15:26
спасибо всем за внимание к моему рецепту
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти