Компот

Соленья и маринады

Салат с манго и не только

Name: Салат с манго и не только
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: манго; руккола; моцареллки; сыровяленая ветчина; перец чили; имбирь корень; кинза; оливковое масло; соевый соус; яблочный уксус; паприка; сахар; соль; перец

Вкусный салат с манго, рукколой и моцареллой! Спелые манго, ветчина и пикантная заправка с чили придадут блюду уникальный вкус. Попробуйте!

Продукты

манго - 2 шт.
руккола - 70–100 г
моцарелла - 150–200 г
ветчина - 120–150 г
перец чили - 0.5 ч.л.
корень имбиря - 1 см
кинза - 6 веточек
оливковое масло - 4 ст.л.
соевый соус - 3 ч.л.
яблочный уксус - 1.5–2 ст.л.
молотая сладкая паприка - 0.5 ч.л.
сахар - 0.5 ч.л.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Если у Вас свеженький перец чили, то его очищаем от семян и мелко нарезаем.

Имбирь очищаем, нарезаем и вместе с перцем и оливковым маслом измельчаем в блендере.

Добавляем листики кинзы, сахар, уксус, соевый соус, перемешиваем.

Солим, перчим и приправляем паприкой.

Итак заправка готова.

Манго очищаем и, удалив косточки, нарезаем крупными кубиками.

Шарики моцареллки обсушиваем и раскладываем вместе с кубиками манго и тонкими ломтиками ветчины по тарелкам.

Сверху выкладываем вымытую рукколу и поливаем заправкой.

Но учтите, что гости, попробовав этот салатик, попросят добавку

Приятного Новогоднего аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6715

Понравилось: 8

Автор: krolya

Создан: 04 января 2014, 15:01

Каталоги: Салат из фруктов Салат с манго Салаты

Дополнительная информация

как же хочется не упускать новгоднее настроение, хотя и снега нет, но время от времени пускают салютики и от этого становится теплее. что праздник ещё тут, никуда ещё не ушёл а с таким салатиком уж точно настроение поднимется, угощайтесь