Салат"праздничный",лёгкий,экзотический

Ингредиенты

салат:
ананас свежий 150 г.(вес мякоти)
авокадо 150 г.
яблоко зелёное 150 г.
лимон(сок)
сыр полутвёрдый,не острый 100 г.
мясо индейки(запеченное,типа пастормы)150 г.
грецкий орех 50 г.

соус-заправка:
масло оливковое extra virgen itlv 50 мл.
горчица зернистая 1 ч.л.
мёд 1 ч.л.
соль
перец
йогурт натуральный 120 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

САЛАТ:

Лимон вымойте,выжмите из него сок(положив лимон в очень горячую воду или в МИКРО 100%-30 секунд,можно выжать гораздо больше сока)

Все продукты для салата нарежьте одинаковой формой и размером,например соломкой 0,5*3,5 см.На яблоки и авокадо вылейте лимонный сок(чтобы не потемнели).

В салатнике перемешайте нарезанные продукты(сок от яблок и авокадо сохраните).

СОУС-ЗАПРАВКА:

В высокий (пластиковый)стакан положите мёд,горчицу,соль 0,3 ч.л.,перец (по вкусу),оливковое масло EXTRA VIRGEN ITLV,сохраненный лимонный сок 1 ст.л.,взбейте смесь венчиком,вмешайте натуральный йогурт,уберите в холодильник на пару часов(соус немного загустеет).

Грецкие орехи порубите ножом,чтобы оставались крупные кусочки.

***************************************

Оливковое масло Extra Virgin ITLV - это нерафинированное масло,полученное при первом холодном отжиме лучших сортов испанских оливок.Масло имеет насыщенный цвет, меняющий свой оттенок от янтарного до зеленоватого. Обладает несравненным ароматом и вкусом. Характерной вкусовой особенностью этого масла является ярко выраженный горьковатый вкус, обусловленный вкусовыми свойствами свежих оливок, из которых вырабатывается масло.Оливковое масло 100% ITLV имеет универсальное применение. Оно идеально подходит для заправки овощных салатов в сочетании с лимонным соком .

***************************************

Салат заправляйте перед подачей,или разложите салат порционно,отдельно подайте соус и рубленные орешки.

Приятного аппетита!!!