Компот

Соленья и маринады

Салат праздничный лёгкий экзотический

Name: Салат"праздничный",лёгкий,экзотический
Yield: 1
Cuisine: Итальянская
Ingredients: ананас; авокадо; яблоко; лимон; сыр; мясо индейки; грецкий орех; масло оливковое; горчица; мёд; соль; перец; йогурт натуральный

Легкий экзотический салат "Праздничный" с ананасом, авокадо и индейкой, заправленный ароматным соусом. Идеально для праздничного стола!

Продукты

ананас свежий - 150 г
авокадо - 150 г
яблоко зеленое - 150 г
лимон (сок)
сыр полутвердый, не острый - 100 г
мясо индейки (запеченное, типа пастормы) - 150 г
грецкий орех - 50 г
масло оливковое extra virgin itlv - 50 мл
горчица зернистая - 1 ч.л.
мед - 1 ч.л.
соль
перец
йогурт натуральный - 120 мл

Пошаговый способ приготовления

САЛАТ:

Лимон вымойте,выжмите из него сок(положив лимон в очень горячую воду или в МИКРО 100%-30 секунд,можно выжать гораздо больше сока)

Все продукты для салата нарежьте одинаковой формой и размером,например соломкой 0,5*3,5 см.На яблоки и авокадо вылейте лимонный сок(чтобы не потемнели).

В салатнике перемешайте нарезанные продукты(сок от яблок и авокадо сохраните).

СОУС-ЗАПРАВКА:

В высокий (пластиковый)стакан положите мёд,горчицу,соль 0,3 ч.л.,перец (по вкусу),оливковое масло EXTRA VIRGEN ITLV,сохраненный лимонный сок 1 ст.л.,взбейте смесь венчиком,вмешайте натуральный йогурт,уберите в холодильник на пару часов(соус немного загустеет).

Грецкие орехи порубите ножом,чтобы оставались крупные кусочки.

Оливковое масло Extra Virgin ITLV - это нерафинированное масло,полученное при первом холодном отжиме лучших сортов испанских оливок.Масло имеет насыщенный цвет, меняющий свой оттенок от янтарного до зеленоватого. Обладает несравненным ароматом и вкусом. Характерной вкусовой особенностью этого масла является ярко выраженный горьковатый вкус, обусловленный вкусовыми свойствами свежих оливок, из которых вырабатывается масло.Оливковое масло 100% ITLV имеет универсальное применение. Оно идеально подходит для заправки овощных салатов в сочетании с лимонным соком .

Салат заправляйте перед подачей,или разложите салат порционно,отдельно подайте соус и рубленные орешки.

Приятного аппетита!