Краснокочаная тушеная капуста
Приготовьте вкусную краснокочаную тушеную капусту с яблоками и специями! Идеальное сочетание капусты, свиного жира и красного вина для яркого вкуса.
Продукты
- 0,5 - кочана краснокочанной капусты
- 1 - луковица
- 1шт - яблоко
- 2 ст.л. -свиного жира
- 0,5ст - красного вина
- 1 ст.л. - красного винного уксуса
- 1 ч.л - сахара
- 3-4 шт. - ягод можжевельника
- 1 зуб - чеснока
- 1шт - лавровый лист
- 1шт -гвоздика
- щепотка тмина
- соль
- черный перец
Пошаговый способ приготовления
У меня мультиварка модели VITEK VT-4210
Кочан капусты очистить от верхних листьев, вырезать кочерыжку, тонко нашинковать капусту.
Яблоко очистить от кожуры и семечек,нарезать кубиками.
Включить режим "Поджаривание" ,обжарить со смальцем мелкорубленный лук до мягкости, добавить чечночное пюре (или измельченный чеснок),яблоки.
Растертую в ступке гвоздику с сахаром,тмин, лавровый лист, капусту,можжевеловые ягоды, перемешать через 3-5 минут влить уксус, посолить, влить вино ,закрыть крышку, готовить в режиме "Тушение " 20-25 мин.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
13 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Немецкая
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9002
Понравилось: 13
Автор: Persona
Создан: 16 декабря 2013, 00:32
Дополнительная информация
Такую капусту подавать как гарнир к свинине, дичи, с картофелем и пивом.
Комментарии
16 декабря 2013, 10:35
Капуста с такими приправами , да еще с Яблочком !!! Вкуснятина !!!
16 декабря 2013, 23:11
А у меня маринованная вчера заделана была! Ты со своей красненькой отлично разобралась, легко и вкусно!!!
17 декабря 2013, 10:06
Третий раз пишу коммент... Вкусная капустка!
17 декабря 2013, 11:43
Класс !!!
17 декабря 2013, 12:21
Люблю такую пряную капусту именно с яблочком, только предварительно капусту перетираю с уксусом
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти