Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лимонная паста с запеченной рыбой и зеленым соусом тест драйв

Откройте вкус лимонной пасты с запеченной рыбой и зеленым соусом. Узнайте, как приготовить это блюдо с яйцами, лимоном и пряными травами!

Продукты

паста
2 яйца
200 г муки
цедра одного лимона
щепотка соли
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. оливкового или растительного масла (для готовой пасты)
для рыбы
200 г любой свежей рыбы
соль
перец
1 ст.л. оливкового масла
соус
пучок петрушки
1-2 зубка чеснока
лимонный сок
свежемолотый черный перец
оливковое масло

Пошаговый способ приготовления

1. У меня мультиварка - Vitek VT-4200.

2. В чашке смешать яйца, цедру, оливковое масло, муку и соль. Замесить тугое, но эластичное тесто.

3. Готовое тесто завернуть в пленку и дать полежать при комнатной температуре минут 30.

4. Тесто очень тонко раскатать, в длинный пласт. Хорошо присыпать верх мукой и свернуть в рулон. Нарезать толщиной 0,5см, или как нравится, развернуть получившиеся ленточки, присыпать мукой и подсушить.

5. Рыбу посолить, поперчить. сбрызнуть маслом и запечь в чаше мультиварки, в режиме Выпечка 15 минут.

6. Затем мультиварку остудить. вымыть.

7. Рыбу разобрать на небольшие кусочки, удаляя все косточки.

8. В чашу блендера положить петрушку, чеснок и лимонный сок, пробить в однородную массу. Затем добавить масло и еще раз взбить. Приправить по вкусу.

9. В чашу мультиварки влить воду и включить режим Суп. Когда вода закипит, посолить и поместить в чашу пасту. Когда вода снова закипела моя паста была готова.

10. Откинуть пасту на дуршлаг. промыть, добавить 1 ст. ложку растительного масла.

11. Подавать пасту с рыбой и соусом.

Приятного аппетита!