Йоркширский пудинг в мультиварке с копчёной форелью и сметанным соусом тест драйв
Приготовьте йоркширский пудинг в мультиварке с копчёной форелью и сметанным соусом. Идеальный тест-драйв для вкусного блюда с укропом и лимоном!
Продукты
- для пудинга:
- яйцо куриное 2шт (крупные!) или 3 мелких.
- молоко 160 мл.
- мука 65 г
- соль пол ч.л.
- укроп.
- масло для жарки.
- для подачи:
- форель подкопченная.
- сметана и хрен по 2 ст.л.
- сок лимона.
Пошаговый способ приготовления
1. У меня мультиварка-скороварка VITEK VT-4201 SR.
2. Перед первым приготовление нужно помыть все съёмные части мультиварки, обсушить их, теперь можно собрать мультиварку и приступить к приготовлению выбранного блюда. У нас сегодня восхитительный, воздушный йоркширский пудинг с подкопченной форелью.
3. В чашу блендера складываем все ингредиенты для теста, кроме укропа, взбиваем несколько секунд, до однородности.
4. Включаем мультиварку в режим «REHEAT» (подогрев), вливаем в чашу мультиварки 2ст.ложки растительного масла, добавляем веточки укропа и обжариваем его 3-5 минут.
5. Выливаем тесто в разогретое масло с укропом, переводим мультиварку в режим «CAKE» (выпечка), время 35-40минут, накрываем крышкой, клапан в рабочее положение. Через 25минут открываем крышку и переворачиваем пудинг, (сразу после открытия крышки он будет очень пышным, поднимется почти до крышки, но после осядет – это нормально! снова закрываем крышку и продолжаем готовить в режиме «выпечка» минут 10, пудинг должен подрумяниться и с другой стороны.
6. Для подачи нарезаем форель ломтиками, для соуса смешиваем хрен и сметану, заправляем соком лимона, соль, перец по вкусу.
7. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
26 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Это невероятно вкусно, рекомендую всем попробовать и приготовить йоркширский пудинг, структура у него получается невероятно нежной, слоистой, он так красиво вздулся после выпечки в мультиварке, что почти упирался в крышку, а после опустился образуя красивые складки.
Чаще, йоркширский пудинг выпекают порционно, в формах для кексов, и подают на гарнир к мясу, но мне было вкусно съесть пару кусочков просто с чашечкой чая. Этим рецептом я заканчиваю неделю выпечки и плавно перехожу к гарнирам.
Готовить пудинг можно как в мультиварке, так и в духовке, в духовке переворачивать пудинг не надо.
Комментарии
26 ноября 2013, 11:12
Я вот тоже все на гарнир его подавала.Но последнее фото так раздразнило!Умеешь ты,Натуль,слюноотделение вызвать В субботу попробую на завтрак! Спасибки за идею!
26 ноября 2013, 11:28
Спасибо, Аллочка! Вот и мы в прошлую субботу им завтракали, на мой взгляд - это идеальное начало выходных
26 ноября 2013, 12:02
Наташа, невероятно аппетитно! Везет же твоим домашним - выдумщица ты большая!
26 ноября 2013, 12:12
Спасибо, Наташенька, за добрые слова, скучно готовить одно и тоже, хочется поробовать что-то новое и порадовать домашних!
26 ноября 2013, 12:18
Пудинг йоркширский это весЧ. Вроде обычный блин или омлет, но все-равно не обычный, а очень праздничный и универсальный, с любой добавкой хоть с соленой, хоть со сладкой всегда вкусно
26 ноября 2013, 12:32
Ни разу не готовила йоркширский пудинг, ни порционно, ни вот так единым пирогом, выглядит однако он весьма и весьма аппетитно!
26 ноября 2013, 13:35
интересно как
26 ноября 2013, 13:36
Наташик, ну как всегда у тебя все очено красиво и очень вкусно!!!! И всегда такая стильная подача!!!!!!
26 ноября 2013, 15:06
Замечательное блюдо! Жаль, что в мультиварках всё надо переворачивать, и невозможно сохранить пышность в первозданном виде.
26 ноября 2013, 16:33
Наташенька, у тебя как всегда, очень вкусно и аппетитно!!!
26 ноября 2013, 16:43
Верно подмечено, Виктория!
26 ноября 2013, 16:44
Спасибо, Наташенька!
26 ноября 2013, 16:31
Да, Лена, переворачивать не всегда удобно, а вот что касается пышности - это нормально, ведь йоркширский пудинг и не должен быть ооочень высоким он вздувается при выпечке в духовке, но не сильно
26 ноября 2013, 16:46
Спасибо всем за внимание к рецепту и добрые слова
26 ноября 2013, 18:34
Как красиво!
26 ноября 2013, 19:22
Шикарный пудинг, так аппетитно!
26 ноября 2013, 19:47
Захотелось испечь Пошла на кухню
26 ноября 2013, 20:25
очень красиво и без сомнения вкусно!
26 ноября 2013, 20:24
Спасибо, девочки!
26 ноября 2013, 20:44
здорово придумала,Нат!(где рыба,там и Света...)
26 ноября 2013, 21:05
Наташ, такое ласкающее взгляд фото в допинфе, тоже не отказалась от такого завтракаНедавно видела как йоркширский пудин готовил Гордон Рамзи в формочках для маффинов. Было забавно
26 ноября 2013, 21:16
Угощу с удовольствием, Светик!
26 ноября 2013, 21:17
Да, Лен, в формочках они так интересно поднимаются
26 ноября 2013, 21:59
Наташенька, добралась я до твоего пудинга, все ни как. Замечательно к завтраку, я люблю такие штучки.
26 ноября 2013, 22:23
Ляпота!!!!
26 ноября 2013, 23:48
да не то слово замечательное начало выходных
27 ноября 2013, 02:51
28 ноября 2013, 13:52
Спасибо за ваше внимание!
01 декабря 2013, 20:51
Наташа , спасибо ! Очень вкусно ! Я сама его успешно съела со сладким чаем !
05 декабря 2013, 00:51
Ольга, на здоровье! Мне лишь маленькая часть Вашего спасибо рецепт ведь от Джейми Оливера, а он плохого не посоветует!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти