Киш с овощами в мультиварке ( тест-драйв )

Фото к рецепту: Киш с овощами в мультиварке ( тест-драйв )

Ингредиенты

  • тесто:
  • творог низкокаллорийный 150 г.
  • яйцо
  • сметана 15% 100 г.
  • мука пшеничная 250 г.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • соль 0,3 ч.л.
  • пармезан молотый 2 ст.л.
  • начинка:
  • тыква,цветная капуста,брокколи=700-800 г.(вес очищенных овощей в любой пропорции)
  • заливка:
  • брынза 30% 100 г.
  • яйцо 2 шт.
  • сметана 15% 60 г.(2 ст.л. )
  • моцарелла 120 г.(1 пачка)
  • базилик свежий 2-3 веточки

Пошаговый рецепт приготовления

МУЛЬТИВАРКА ,МОДЕЛЬ VITEK VT-4204-GY

Предлагаю вам приготовить осенний киш с овощами. Рецепт вполне вегетарианский, а сочетание нескольких видов овощей придает ему своеобразный вкус. Впрочем, эти овощи доступны не только осенью, но и в любое время года, так что вы всегда можете порадовать своих домашних этим вкусным пирогом.

ТЕСТО:

В замесочную миску выложите творог,разбейте яйцо,добавьте пармезан(любой плотный,пряный сыр),размешайте вилкой до однородной массы.Муку смешайте с солью и разрыхлителем,просейте через сито в творожную массу.Замесите мягкое,немного липкое тесто,положите в пакет,уберите в холодильник на 2-3 часа.

НАЧИНКА:

Вымойте цветную капусту и брокколи,разберите на крупные соцветия,мякоть тыквы порежьте крупными кусочками.Подготовленные овощи выложите в лоток мультиварки,в чашу налейте воды до отметки 4,поместите лоток с овощами в чашу,включите режим ВАРКА НА ПАРУ,время 20 минут.(овощи получатся готовы на 2/3,так как им ещё запекаться в пироге).По сигналу о готовности,выньте лоток,дайте овощам остыть,чашу вымойте.

ЗАЛИВКА:

В миску разбейте яйца,покрошите брынзу,добавьте сметану,взбейте миксером.Базилик промойте,мелко порубите.Моцареллу нарежьте пластинами.

Чашу мультиварки выстелите антипригарным ковриком(промаслянной бумагой для выпечки),выложите охлаждённое тесто с бортиком,высотой 6-7 см.Разложите остывшие овощи,залейте брынзовой заливкой,посыпьте базиликом,сверху разложите пластины моцареллы.

Включите режим ВЫПЕЧКА,время 1 час.По сигналу о готовности,чашу с пирогом выньте из мультиварки,дайте пирогу немного остыть,не вынимая из чаши.Минут через 30 верх пирога застынет,вынье с помощью лотка пароварки.Подавайте в тёплом виде.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

1. ТЕСТО: • Творог низкокаллорийный 150 г. • Яйцо • Сметана 15% 100 г. • Мука пшеничная 250 г. • Разрыхлитель 1 ч.л. • Соль 0,3 ч.л. • Пармезан молотый 2 ст.л.

2. В замесочную миску выложите творог,разбейте яйцо,добавьте пармезан(любой плотный,пряный сыр),размешайте вилкой до однородной массы.

3. Муку смешайте с солью и разрыхлителем,просейте через сито в творожную массу.

4. Замесите мягкое,немного липкое тесто,положите в пакет,уберите в холодильник на 2-3 часа.

5. НАЧИНКА: • Тыква,цветная капуста,брокколи=700-800 г.(вес очищенных овощей в любой пропорции)

6. Вымойте цветную капусту и брокколи,разберите на крупные соцветия,мякоть тыквы порежьте крупными кусочками.Подготовленные овощи выложите в лоток мультиварки,в чашу налейте воды до отметки 4,поместите лоток с овощами в чашу,включите режим ВАРКА НА ПАРУ,время 20 минут.(овощи получатся готовы на 2/3,так как им ещё запекаться в пироге).По сигналу о готовности,выньте лоток,дайте овощам остыть,чашу вымойте.

7. ЗАЛИВКА: • Брынза 30% 100 г. • Яйцо 2 шт. • Сметана 15% 60 г.(2 ст.л.) • Моцарелла 120 г.(1 пачка) • Базилик свежий 2-3 веточки

8. В миску разбейте яйца,покрошите брынзу,добавьте сметану,взбейте миксером.Базилик промойте,мелко порубите.Моцареллу нарежьте пластинами. Чашу мультиварки выстелите антипригарным ковриком(промаслянной бумагой для выпечки),выложите охлаждённое тесто с бортиком,высотой 6-7 см.

9. Разложите остывшие овощи,залейте брынзовой заливкой,посыпьте базиликом,сверху разложите пластины моцареллы.

10. Включите режим ВЫПЕЧКА,время 1 час.

11. По сигналу о готовности,чашу с пирогом выньте из мультиварки,дайте пирогу немного остыть,не вынимая из чаши.Минут через 30 верх пирога застынет,вынье с помощью лотка пароварки.

12. Подавайте в тёплом виде.

13. Приятного аппетита!!!

Дополнительная информация


5.04.5010635294096261.015
TANCHITTA

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Открытый пирог с помидорами, картофелем и цуккини

Участвует в конкурсе: МУЛЬТИВАРКИ VITEK


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Екатерина

Мне кажется, стоило основу предварительно отпечь без начинки, тогда пирог выглядел бы ещё аппетитнее.
 

krolya
24.11.2013 00:17

какой красивый разрез получился

 

TANCHITTA

larochka
24.11.2013 06:33

Танюша, а  как доставала?  Мне результат очень понравился. Я все боюсь попробовать песочное тесто в мульти.

манюша

Ларик, положи в подготовленную чашу мультиварки полоски бумаги для выпечки крест на крест так, чтобы концы были выше высоты выпечки. Приготовленный пирог за эти концы и вытащишь.))))

mama tasi

Поддерживаю Машин комментарий, а можно просто выстелить бумагой, формируя бортика, а за ушки потом достать, так больше поддержки дну пирога будет :)

манюша

Ларик, положи в подготовленную чашу мультиварки полоски бумаги для выпечки крест на крест так, чтобы концы были выше высоты выпечки. Приготовленный пирог за эти концы и вытащишь.))))

TANCHITTA

Ларочка,я всегда пользуюсь антипригарным ковриком,жить без него не могу ,ОЧень удобная "штука",ничего не пригорает,не требует смазывания форм.Или вот уже "ВЫШЕ",дан совет...

СПАСИБО ЗА ОТЗЫВ!!!

TANCHITTA

для Маши и Наташи: в п.8 (Чашу мультиварки выстелите антипригарным ковриком(промаслянной бумагой для выпечки))indecision

манюша

Очень красивый киш. Не отказалась бы от кусочка .... в половину! Да, да, от скромности не умру!sad

TANCHITTA

...виртуально отдам весь,а в реальности уже давно съели,рецепт ждал очереди выставления...

Кудесница

Танечка, отличный киш!!!  Сколько классных ингредиентов!!! Разрез - СУПЕР!!! 

TANCHITTA

Галиночка,спасибо дорогая!!! Часто готовлю такой пирожок,иногда мясо индейки добавляю(обжаренные кусочки),в духовке на противне,ОЧ удобно с собой на работу,к обеду с чаем!!!

mama tasi

Вкусно и очень красиво!

TANCHITTA

спасибо!sad

dik723
24.11.2013 17:55

Чудо! Обожаю кишы.

TANCHITTA

sadблагодарю!

natasha76-07

Красота! Фото классные!

TANCHITTA

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!

chudo
25.11.2013 15:47

Танюш, очень вкусно! Часто делаю с брокколи.

tatian-1956

Красавец какой, а уж вкусный - слов нет!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты