Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Говядина с баклажанами

Приготовьте вкусное блюдо: говядина с баклажанами из безкостной говядины "тонкий край", помидорами, болгарским перцем и чесноком. Простые и вкусные ингредиенты!

Продукты

300 г безкостной говядины (у меня "тонкий край"
3 баклажана
1 головка репчатого лука
2 средних помидора
1 болгарский перец
4 зубка чеснока
соль
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Мякоть говядины промыть, обсушить и нарезать брусочками. В сковороде разогреть растительное масло, мясо обжарить.

Репчатый лук очистиь и нарезать кубиками.

Вымыть баклажаны, перец и помидоры. Обсушить. Помидоры нарезать кубиками.

У перца удалить семенную коробочку и нарезать небольшими кубиками.

Кубиками нарезать и баклажаны.

К мясу добавить репчатый лук. Обжарить слегка.

Добавить остальные овощи. Обжаривать всё вместе 5 - 7 минут.

Влить примерно 1,5 ст воды и тушить почти до готовности.

Очистить и измельчить чеснок. Добавить измельчённый чеснок. Посолить. Готовить 5 минут.

Подавать с картофельным пюре. В этот раз я добавила в пюре тёртый сыр.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

23 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 70562

Понравилось: 23

Автор: манюша

Создан: 19 сентября 2013, 17:19

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Сейчас сезон овощей. Конечно мы их все активно используем. Но мне надо было "спрятать" или сделать неузнанными баклажаны. Очень вкусно получилось! Даже мой противник баклажанов узнав о их присктствии ел и нахваливал.

Машенька, присоединяюсь к Светлане и также спрашиваю, неужели кто то не любит баклажаны? Я бы тоже не отказалась от такой тарелочки, угощай, подружка, уж очень вкусно приготовила!!!

манюша

19 сентября 2013, 19:39

Вязание, говоришь? Стопка тетрадей и успокаивайся!

манюша

19 сентября 2013, 19:40

Да, есть такой молодорй человек! Баклажаны на дух не переносит!

манюша

19 сентября 2013, 19:33

Спасибо, Наташик!

манюша

19 сентября 2013, 19:41

Угощайся Галочка!

ма-ма

19 сентября 2013, 23:19

а я люблю! и даже очень! Машуля, вкусно у тебя!

манюша

20 сентября 2013, 08:22

Спасибо, Светик!

chudo

20 сентября 2013, 11:22

вкусно, Маш

larochka

20 сентября 2013, 12:31

Машенька, как я тебя понимаю, тоже приходиться баклажаны " прятать". Рецепт очень понравился.

nira60

20 сентября 2013, 14:08

ОХ УЖ ЭТИ ПРОТИВНИКИ ПОЛЕЗНОГО!! СТОЛЬКО БЛЮД ИЗ-ЗА НИХ НЕ ГОТОВИШЬ И ПОЛЕЗНЫХ И ВКУСНЫХ. Маша, баклажаны очень любят говядину и не удивительно, что сын оценил твои старания

Ирина 211978

20 сентября 2013, 14:40

Я баклажаны не очень люблю, но вот в таком виде с удовольствием употребляю!

ogiway

20 сентября 2013, 15:34

Ох, и навадили вы своих домашних! Не есть баклажаны!!!!!!!!!!!!!!!! Отлично, машуня! а я тоже практически так делаю-токо базилик и чеснок кладу! Обожаю!!!!!!!!!!!!!

lil-8888

21 сентября 2013, 12:33

От меня не нужно прятать, мне большими кусочками баклажаны!

antea

21 сентября 2013, 21:40

Очень вкусное блюдо, Маша!

svetkins999

24 сентября 2013, 22:04

Класс!

манюша

28 сентября 2013, 21:11

Большое спасибо всем заглянувшим за внимание к рецепту!