Говядина с баклажанами

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для вашего блюда, исходя из указанных ингредиентов:

Ингредиенты:

• 300 г безкостной говядины ("тонкий край")
• 3 баклажана
• 1 головка репчатого лука
• 2 средних помидора
• 1 болгарский перец
• 4 зубка чеснока
• соль
• растительное масло (предположим 2 ст.л. для приготовления)

Расчетные значения по продуктам:

Говядина (300 г):

• Калории: 98 ккал/100 г → 294 ккал
• Белки: 20 г/100 г → 60 г
• Жиры: 3 г/100 г → 9 г
• Углеводы: 0 г

Баклажаны (3 шт., примерно по 250 г каждая — итого 750 г):

• Калории: 24 ккал/100 г → 180 ккал
• Белки: 1 г/100 г → 7.5 г
• Жиры: 0.2 г/100 г → 1.5 г
• Углеводы: 6 г/100 г → 45 г

Репчатый лук (1 головка, примерно 150 г):

• Калории: 40 ккал/100 г → 60 ккал
• Белки: 1.1 г/100 г → 1.65 г
• Жиры: 0.1 г/100 г → 0.15 г
• Углеводы: 9 г/100 г → 13.5 г

Помидоры (2 средних, примерно по 150 г каждое, итого 300 г):

• Калории: 18 ккал/100 г → 54 ккал
• Белки: 0.9 г/100 г → 2.7 г
• Жиры: 0.2 г/100 г → 0.6 г
• Углеводы: 3.9 г/100 г → 11.7 г

Болгарский перец (1 шт., примерно 150 г):

• Калории: 20 ккал/100 г → 30 ккал
• Белки: 0.9 г/100 г → 1.35 г
• Жиры: 0.2 г/100 г → 0.3 г
• Углеводы: 6 г/100 г → 9 г

Чеснок (4 зубка, примерно 12 г):

• Калории: 149 ккал/100 г → 18 ккал
• Белки: 6.4 г/100 г → 0.77 г
• Жиры: 0.5 г/100 г → 0.06 г
• Углеводы: 33 г/100 г → 4 г

Растительное масло (2 ст.л., примерно 20 г):

• Калории: 884 ккал/100 г → 177 ккал
• Жиры: 100 г/100 г → 20 г
• Белков: 0 г
• Углеводы: 0 г

Итоговые показатели (на всё блюдо):

Итоговая порция:

Если блюдо разделить, например, на 2 порции:

На одну порцию:

• Калорий: ≈ 377 ккал
  
• Белков: ≈ 36.5 г
  
• Жиров: ≈ 15.85 г
  
• Углеводов: ≈ 41.95 г

Если нужны рекомендации по изменению порций или более точный расчет с учетом конкретных объемов, сообщите!