Ватрушки с клубникой и карамельным штрейзелем.

Фото к рецепту: Ватрушки с клубникой и карамельным штрейзелем.

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука пшеничная 2 ст. ( ст. 250 мл.)
  • вода тёплая кипячёная 2/3 ст.
  • масло растительное 2 ст.ложки.
  • соль пол ч.л. ки.
  • сахарный песок коричневый универсальный от мистраль 1 ст.л.
  • дрожжи сухие 1 ч.л. без горки.
  • начинка:
  • любые ягоды и фрукты, у меня клубника 20 шт.
  • крахмал 1 ст.л.
  • сахарный песок коричневый универсальный от мистраль 2 ст.ложки.
  • штрейзель:
  • масло сливочное 50 гр.
  • сахарный песок коричневый демерара от мистраль 3 ст.ложка + 6 ч.л. ек для посыпки.
  • мука пшеничная 3 ст.ложки.
  • яйцо куриное для смазки изделий.

Пошаговый рецепт приготовления

1. В миске смешиваем муку, дрожжи, соль и сахар, вливаем тёплую воду и растительное масло, вымешиваем и оставляем для подъема.

2. Тесто разделим на 6 кусков, скатаем из них колобки и выкладываем на противень, на расстоянии друг от друга, убираем форму в пакет, чтобы тесто не заветрилось, и оставляем на 20-30 минут для повторного подъёма.

3. Дном рюмки, которое мы обмакнули в растительное масло, чтобы избежать прилипание, делаем углубление в каждом тестяном колобке.

4. Для начинки: перебрать и помыть ягоды/фрукты, обсушить, при необходимости нарезать, но не мелко, пересыпать крахмалом и сахаром.

5. Для карамельного штрейзеля: смешаем до состояния крошки масло, муку и коричневый сахар.

6. Выкладываем на тесто ягодную начинку, смазываем ватрушки яйцом и обильно присыпаем штрейзелем, верх каждой ватрушки присыпим ещё 1ч.ложкой коричневого сахара.

7. Выпекаем ватрушки при 180град. минут 30, до красивой румяной корочки.

8. Приятного чаепития Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Лето, жара, но, несмотря на это, мои домашние не мыслят себе жизни без выпечки. Надеюсь, и вы не устоите перед такими вкусными ватрушками с сочной ягодной начинкой и большим количеством карамельного штрейзеля.


5.04.5736572297479191.031
mama tasi

Кухня: Домашняя

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Ватрушки с творожной массой.

Варианты: Карамельные ватрушки


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Svettt
04.07.2013 12:36

Эх, Натка, благодаря Мистралю, твой супруг, так удачно похудевший быстро вернет утраченные килограммы! Пожалей супруга! Мимо такого пиршества спокойно никто пройти не сможет!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

mama tasi

:) Светуль, если я не буду печь, он будет есть покупные сласти! Так что уж лучше пусть домашним балуется.. с дочкой на пару :)

Persona
04.07.2013 12:53

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* аппетитные ватрушки!!

allenka(alarm clock)

Так-так,плюшками балуетесь?;) очень аппетитно!*THUMBS UP*@}--}--

mama tasi

Алла, я ни-ни :) только вприглядку!

Лена72

А я не могу никак поправится,мне нужно на три кг,так что мне можно,Наташа,и побольше,:[ *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

mama tasi

Лен, я бы с таким удовольствием тебя накормила.. эх, был бы по соседству человек, которому скармливать выпечку! Люблю печь, а набор веса уже только от этого идёт :)

jamiroquai

Люблю такую посыпочку...O<img src=" /> @}--}--

chemicolya

Изумительные!

ботакоз

Наташ, ну как же тут устоять и отказаться, если это так вкусно?*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

sweta1
04.07.2013 16:45

как я тебя понимаю,Нат!не имеет значения погода,выпечка должна быть и всё тут!Очень вкусные с клубникой и штрейзелем....:):)*BRAVO*

mama tasi

Приятно быть среди единомышленников :)

chudo
04.07.2013 17:32

Наташ, шикарные булочки и посыпочка жутко вкусная, очень такую люблю!

mama tasi

Тань, вот и я со школьной скамьи в неё влюблённая :)

Ирина 211978

Дивные ватрушечки! *BRAVO*

krolya
04.07.2013 20:44

я тоже люблю выпечку, но только мне никтошеньки не печёт:[

ю-ю
04.07.2013 21:51

Так по-летнему!:)

lira_s
04.07.2013 21:54

Натка, как же вкусненько *BRAVO**BRAVO* у меня муж тоже без выпечки жить не может %)%)

mama tasi

Нас таких тут много! Спасибо, Ириш, за добрые слова! @}--}--

mama tasi

Спасибо большое всем за внимание к рецепту!

lil-8888
05.07.2013 11:53

Наташ, не отказалась бы от пары ватрушек!*BRAVO*

mellorn
05.07.2013 12:28

Хороши ватрушечки, так и простятся на зубок ;)

mama tasi

Спасибо!

mama tasi

Спасибо и Вам, за такой красивый отчёт! Кушайте на здоровье! @}--}--

bu inna
05.07.2013 16:20

Какая аппетитная выпечка, класс, Натуль, невероятно соблазнительные *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

irina-kolyshkova

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*ах и хороши*THUMBS UP*

mama tasi

Спасибо, друзья!

nonna pina

Вкусные, с хрустящей корочкой и с кислинкой *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
06.07.2013 18:07

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*Восхитительные плюшечки-ватрушечки!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты