Ватрушки с клубникой и карамельным штрейзелем.

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука пшеничная 2 ст. ( ст. 250 мл.)
  • вода тёплая кипячёная 2/3 ст.
  • масло растительное 2 ст.ложки.
  • соль пол ч.л. ки.
  • сахарный песок коричневый универсальный от мистраль 1 ст.л.
  • дрожжи сухие 1 ч.л. без горки.
  • начинка:
  • любые ягоды и фрукты, у меня клубника 20 шт.
  • крахмал 1 ст.л.
  • сахарный песок коричневый универсальный от мистраль 2 ст.ложки.
  • штрейзель:
  • масло сливочное 50 гр.
  • сахарный песок коричневый демерара от мистраль 3 ст.ложка + 6 ч.л. ек для посыпки.
  • мука пшеничная 3 ст.ложки.
  • яйцо куриное для смазки изделий.

Пошаговый рецепт приготовления

1. В миске смешиваем муку, дрожжи, соль и сахар, вливаем тёплую воду и растительное масло, вымешиваем и оставляем для подъема.

2. Тесто разделим на 6 кусков, скатаем из них колобки и выкладываем на противень, на расстоянии друг от друга, убираем форму в пакет, чтобы тесто не заветрилось, и оставляем на 20-30 минут для повторного подъёма.

3. Дном рюмки, которое мы обмакнули в растительное масло, чтобы избежать прилипание, делаем углубление в каждом тестяном колобке.

4. Для начинки: перебрать и помыть ягоды/фрукты, обсушить, при необходимости нарезать, но не мелко, пересыпать крахмалом и сахаром.

5. Для карамельного штрейзеля: смешаем до состояния крошки масло, муку и коричневый сахар.

6. Выкладываем на тесто ягодную начинку, смазываем ватрушки яйцом и обильно присыпаем штрейзелем, верх каждой ватрушки присыпим ещё 1ч.ложкой коричневого сахара.

7. Выпекаем ватрушки при 180град. минут 30, до красивой румяной корочки.

8. Приятного чаепития Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Ватрушки с клубникой и карамельным штрейзелем.: фото шаг 1Ватрушки с клубникой и карамельным штрейзелем.: фото шаг 2Ватрушки с клубникой и карамельным штрейзелем.: фото шаг 3Ватрушки с клубникой и карамельным штрейзелем.: фото шаг 4Ватрушки с клубникой и карамельным штрейзелем.: фото шаг 5Ватрушки с клубникой и карамельным штрейзелем.: фото шаг 6Ватрушки с клубникой и карамельным штрейзелем.: фото шаг 7Ватрушки с клубникой и карамельным штрейзелем.: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Svettt
04.07.2013 12:36
Ответить
Эх, Натка, благодаря Мистралю, твой супруг, так удачно похудевший быстро вернет утраченные килограммы! Пожалей супруга! Мимо такого пиршества спокойно никто пройти не сможет!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
mama tasi
04.07.2013 12:51
Ответить
:) Светуль, если я не буду печь, он будет есть покупные сласти! Так что уж лучше пусть домашним балуется.. с дочкой на пару :)
Persona
04.07.2013 12:53
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* аппетитные ватрушки!!
allenka(alarm clock)
04.07.2013 12:55
Ответить
Так-так,плюшками балуетесь?;) очень аппетитно!*THUMBS UP*@}--}--
mama tasi
04.07.2013 23:13
Ответить
Алла, я ни-ни :) только вприглядку!
Лена72
04.07.2013 13:32
Ответить
А я не могу никак поправится,мне нужно на три кг,так что мне можно,Наташа,и побольше,:[ *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
mama tasi
04.07.2013 23:14
Ответить
Лен, я бы с таким удовольствием тебя накормила.. эх, был бы по соседству человек, которому скармливать выпечку! Люблю печь, а набор веса уже только от этого идёт :)
jamiroquai
04.07.2013 13:39
Ответить
Люблю такую посыпочку...O<img loading=" /> @}--}--
chemicolya
04.07.2013 13:56
Ответить
Изумительные!
ботакоз
04.07.2013 15:32
Ответить
Наташ, ну как же тут устоять и отказаться, если это так вкусно?*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
sweta1
04.07.2013 16:45
Ответить
как я тебя понимаю,Нат!не имеет значения погода,выпечка должна быть и всё тут!Очень вкусные с клубникой и штрейзелем....:):)*BRAVO*
mama tasi
04.07.2013 23:14
Ответить
Приятно быть среди единомышленников :)
chudo
04.07.2013 17:32
Ответить
Наташ, шикарные булочки и посыпочка жутко вкусная, очень такую люблю!
mama tasi
04.07.2013 23:15
Ответить
Тань, вот и я со школьной скамьи в неё влюблённая :)
Ирина 211978
04.07.2013 20:34
Ответить
Дивные ватрушечки! *BRAVO*
krolya
04.07.2013 20:44
Ответить
я тоже люблю выпечку, но только мне никтошеньки не печёт:[
ю-ю
04.07.2013 21:51
Ответить
Так по-летнему!:)
lira_s
04.07.2013 21:54
Ответить
Натка, как же вкусненько *BRAVO**BRAVO* у меня муж тоже без выпечки жить не может %)%)
mama tasi
04.07.2013 23:16
Ответить
Нас таких тут много! Спасибо, Ириш, за добрые слова! @}--}--
mama tasi
04.07.2013 23:15
Ответить
Спасибо большое всем за внимание к рецепту!
lil-8888
05.07.2013 11:53
Ответить
Наташ, не отказалась бы от пары ватрушек!*BRAVO*
mellorn
05.07.2013 12:28
Ответить
Хороши ватрушечки, так и простятся на зубок ;)
mama tasi
05.07.2013 13:27
Ответить
Спасибо!
mama tasi
05.07.2013 18:58
Ответить
Спасибо и Вам, за такой красивый отчёт! Кушайте на здоровье! @}--}--
bu inna
05.07.2013 16:20
Ответить
Какая аппетитная выпечка, класс, Натуль, невероятно соблазнительные *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
irina-kolyshkova
05.07.2013 18:31
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*ах и хороши*THUMBS UP*
mama tasi
05.07.2013 18:59
Ответить
Спасибо, друзья!
nonna pina
05.07.2013 22:43
Ответить
Вкусные, с хрустящей корочкой и с кислинкой *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
06.07.2013 18:07
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*Восхитительные плюшечки-ватрушечки!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели