Холодный томатно овощной суп с тунцом вкусное лето
Приготовьте холодный томатно-овощной суп с тунцом "вкусное лето" из свежих ингредиентов: помидоры, оливки, базилик и зукуни. Летний охлаждающий рецепт!
Продукты
- томатный сок - 1 л
- мясистые помидоры - 2
- сельдерей - 3 стебля
- черные оливки - 50 г
- базилик - 1 пучок
- зеленый лук - 1 небольшой пучок
- цукини или кабачок - 1 молодой
- паприка - 1 красная
- чеснок - 1 зубок
- тимьян - щепотка сушеного
- оливковое масло - 3-4 ст.л.
- тунца в масле - 1 баночка
- соль
- перец - свежий молотый
- соус тобаско - несколько капель
Пошаговый способ приготовления
Цукини, паприку, белую часть зеленого лука и чеснок мелко порезать и потушить в сковороде с добавлением 2 ст.л. оливкового масла в течение 5 минут, при этом, приправить щепоткой сущеного тимьяна, посолить поперчить по вкусу.
Помидоры разрезать на четвертины, удалить семена и мелко порезать, оливки порезать тонкими колечками, перья зеленого лука, базилик и стебли сельдерея тоже мелко нарезать.
Потушенные и сырые овощи смешать.
С тунца слить масло.
Томатный сок посолить, поперчить по вкусу, добавить несколько капель тобаско. По тарелкам разложить подготовленную овощную смесь, кусочки тунца, залить охлажденным томатным соком, сбрызнуть несколькими капельками оливкового масла и подать к столу. Дополнительно можно подать крутоны или сухарики.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
21 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 13820
Понравилось: 21
Автор: passion1963
Создан: 27 июня 2013, 21:20
Комментарии
27 июня 2013, 22:17
27 июня 2013, 23:03
27 июня 2013, 23:50
28 июня 2013, 00:54
28 июня 2013, 01:06
28 июня 2013, 01:06
28 июня 2013, 03:15
28 июня 2013, 04:49
28 июня 2013, 04:50
28 июня 2013, 06:47
28 июня 2013, 15:28
28 июня 2013, 16:48
28 июня 2013, 17:37
28 июня 2013, 18:56
28 июня 2013, 19:40
28 июня 2013, 21:44
28 июня 2013, 21:45
28 июня 2013, 21:47
03 июля 2013, 17:11
11 июля 2013, 15:14
11 июля 2013, 16:07
10 июля 2014, 10:36
Я попробовал. Не все как по рецепту, но все же... Мое мнение, что в холодные супы консервы лучше не добавлять. Я в следующий раз вместе с овощами, поджарю мелко полубленный кусок семги или куринной грудки. Блендер тоже думаю хороший вариант, но тогда для оттенка можно добавить мелкие сухарики или мелко порезанный перец.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти