Холодный томатно-овощной суп с тунцом „вкусное лето“

Фото к рецепту: Холодный томатно-овощной суп с тунцом „вкусное лето“

Ингредиенты

  • 1 л томатного сока
  • 2 мясистых помидора
  • 3 стебля сельдерея
  • 50 гр. черных оливок
  • пучок базилика
  • небольшой пучок зеленого лука
  • 1 молодой цукини или кабачок
  • 1 красная паприка
  • 1 зубок чеснока
  • щепотка сушеного тимьяна
  • 3-4 ст.л. оливкового масла
  • 1 баночка тунца в масле
  • соль, свежий молотый перец
  • несколько капель соуса тобаско

Пошаговый рецепт приготовления

Цукини, паприку, белую часть зеленого лука и чеснок мелко порезать и потушить в сковороде с добавлением 2 ст.л. оливкового масла в течение 5 минут, при этом, приправить щепоткой сущеного тимьяна, посолить поперчить по вкусу.

Помидоры разрезать на четвертины, удалить семена и мелко порезать, оливки порезать тонкими колечками, перья зеленого лука, базилик и стебли сельдерея тоже мелко нарезать.

Потушенные и сырые овощи смешать.

С тунца слить масло.

Томатный сок посолить, поперчить по вкусу, добавить несколько капель тобаско. По тарелкам разложить подготовленную овощную смесь, кусочки тунца, залить охлажденным томатным соком, сбрызнуть несколькими капельками оливкового масла и подать к столу. Дополнительно можно подать крутоны или сухарики.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Если градусник зашкаливает от жары, и стоять у плиты нет никаких сил, этот супчик, не требующий больших затрат по времени, будет как нельзя кстати. А если учесть, что тепловой обработке поддается минимум продуктов и все витамины сохраняются, а еще на каждую порцию приходится на больше 250 калорий, то это не супчик, а мечта, особенно для тех кто мечтает не поправиться.

5.04.5347107530717471.021
passion1963

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Канадский холодный суп с креветками на томатном соке за 5 минут


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Lgrant (Лена)

очень мне нравятся подобные супы. я бы для себя его еще и блендером взбила*BRAVO*

passion1963

Леночка и блендером перебить можно, получится такой себе овощной смузи;)

krolya
27.06.2013 23:50

какой красивый и питательный супчик*BRAVO**BRAVO*

sweta1
28.06.2013 00:54

*BRAVO*если ты ты,Вика,думаешь,что я мимо твоего супа пройду,то ты глубоко ошибаешься.......не пройду!Хвалить буду,облизываться и себе такой же сделаю!:):):**THUMBS UP*

lira_s
28.06.2013 01:06

Вика, какой супчик *BRAVO**BRAVO* не супчик, а мечта*THUMBS UP* я все думала куда мне пристроить пару баночек тунца, вот они дождались своего звездного часа, ой точнее супа *YAHOO**YAHOO*

lira_s
28.06.2013 01:06

Вика, какой супчик *BRAVO**BRAVO* не супчик, а мечта*THUMBS UP* я все думала куда мне пристроить пару баночек тунца, вот они дождались своего звездного часа, ой точнее супа *YAHOO**YAHOO*

krion
28.06.2013 03:15

Замечательно. Хочу себе такую же ложку как у вас на фотке.:)

ogiway
28.06.2013 04:49

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Блин-ну до чего же я люблю твою подачу и сервировку!Прелестные фото! И супчик замечательный! Я делаю такой из запеченных овощей и-без тунца..непростительное упущение!;););)

ogiway
28.06.2013 04:50

;)это жасмин у тебя?

passion1963

Да, Оксаночка, жасмин, он в этом году поздновато зацвел, по причине холодной погоды

allenka(alarm clock)

Знатный супчик в жару!@}--}--

Алёна

Посмотрите клипы Андрея Ковалёва на youtube )

mama tasi

Аппетитные снимки, роскошная подача! Никогда не пробовала такого @}--}--

dik723
28.06.2013 17:37

Наконец то холодные рецепты пошли! На наше лето то шо надо!*YAHOO**OK*

passion1963

Дима, я бы с удовольствием бы поделилась с вами прохладой, в этом году кроме трех жарких дней лета мы пока и не видели.%)

манюша

Я мечтаю не попроавиться! И если можно, то похудеть.*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

passion1963

Машуль, вот и у меня такая же мечта:[

bbelova35

Классный легкий супчик, как раз для лета!

ботакоз

Вика, этот суп для меня!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

tativik
11.07.2013 15:14

Спасибо за супчик. @}--}-- Давно мечтала какой-нибудь томатный супчик сделать. Теперь обязательно сделаю. А вот интересно, а тунец заменить, например, креветками можно?

tativik
11.07.2013 16:07

ну вот увидела источник, вопрос закрыт

Роман

Я попробовал. Не все как по рецепту, но все же... Мое мнение, что в холодные супы консервы лучше не добавлять. Я в следующий раз вместе с овощами, поджарю мелко полубленный кусок семги или куринной грудки. Блендер тоже думаю хороший вариант, но тогда для оттенка можно добавить мелкие сухарики или мелко порезанный перец.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты