Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ржано пшеничный хлеб с кабачковой икрой

Попробуйте ржано-пшеничный хлеб с кабачковой икрой! В составе вода, дрожжи, сахар, сметана, растительное масло и сладкая паприка. Вкусно и полезно!

Продукты

100 мл воды
1.5 чайн. ложки дрожжей
1/2 чайн. ложки сахара
150 г сметаны
1 банка кабачковой икры (360 г)
50 мл растительного масла
1.5 чайн. ложки сладкой паприки
200 г ржаной муки
примерно 350 г пшеничной муки

Пошаговый способ приготовления

Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

К подошедшей опаре добавить сметану, масло, кабачковую икру, соль (зависит от икры), паприку, ржаную и пшеничную муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким. Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.

Поднявшееся тесто вымесить и выложить в смазанную маслом форму и оставить минут на 30 (часть теса я положила в формочки для маффинов, для порционных хлебушков).

Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 20-30 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

Остудить на решетке.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12572

Понравилось: 19

Автор: mellorn

Создан: 21 июня 2013, 13:28

Каталоги: Выпечка Кабачковая икра Пшеничный хлеб Ржаной хлеб Хлеб

Дополнительная информация

Не вовремя отвлеклась на телефонный звонок, и хлебушек подрумянился больше, чем хотелось бы...

А разрез какой красивущщщий прямо! У меня тыквенная икра стоит в погребе,надо пристроить.Купила из любопытства,а попробовать руки или желание де доходят. Люблю икру кабачковую на серый хлеб намазывать,а тут тебе сразу всё уже вместе и мазюкать ни чего не надо.

mama tasi

21 июня 2013, 17:24

Маша, не перестаёте нас удивлять интересными рецептами выпечки! Ещё не опробовала тесто на томатной соке, а тут уже икорным соблазняют Красивый мякиш, готова прибрать к рукам все "слишком зарумянившиеся" хлебушки, люблю корочкой похрустеть!

ориола

21 июня 2013, 17:48

А я все не решалась... Теперь однозначно сделаю

allenka(alarm clock)

21 июня 2013, 18:02

Однако!!!выглядит просто чудесно!

sigma002

21 июня 2013, 18:42

При случае обязательно!

krolya

21 июня 2013, 18:54

никогда бы не подумала, только