Пляцок цыганская тропа
Пляцок «цыганская тропа» с тестом, белками, маком и вишневым киселем. Крем-суфле из сладких творожных сырков и желе. Идеально для праздников!
Продукты
- тесто:
- белки – 6 шт.
- сахар – ¾ ст.
- мука – ¾ ст. + 1 ст.л.
- ванильный сахар – 10 г
- разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- масло сливочное (растопить) – 0.5 ст.
- какао – 2/3 ст.л.
- желтки – 2 шт.
- мак – 1.5 ст.л.
- вишневый кисель – 0.5 брикета.
- -
- крем-суфле:
- творожные сырки ванильные сладкие – 400 г
- желе (вишневое, малиновое, киви, лимон) – 4 пакетика.
- форма 20х20см.
Пошаговый способ приготовления
Предварительно подготовить желе (малиновое, киви, лимонное) согласно инструкции. Только воды брать по 250мл на пачку желе. Оставить на 3-4 часа для застывания. Затем желе порезать кубиками и смешать.
Белки взбить миксером до устойчивых пиков, в конце добавить сахар и ванильный сахар.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, осторожно размешать снизу вверх. Затем постепенно добавить растопленное масло. Разделить тесто на 4 части.
В 1 часть добавить 2 желтка, предварительно размешав вилкой до однородного состояния, и 1ст.ложку муки.
Во 2-ю часть добавить измельченную ½ часть брикета вишневого киселя.
В 3-ю часть добавить какао.
В 4-ю часть добавить мак.
Форму для выпечки застелить пергаментом, смазать маслом. По центру формы выкладывать поочередно по 2 ст.ложки теста: желтого, шоколадного, макового, розового. Затем форму несколько раз резко крутануть по часовой стрелке, что бы тесто равномерно распределилось по форме.
Выпекать при температуре 180 градусов 45 минут. Готовый бисквит охладить на решетке и разрезать на 2 части.
Одну часть бисквита положить в форму или на блюдо, установив бортики.
1 пачку желе (вишневого) растворить в 180мл горячей воды. Сладкие творожные сырки взбить миксером, добавив в конце растворенное желе. Суфле также можно приготовить на основе сметаны или сливок.
Добавить в сырковую массу кубики желе, перемешать
И вылить крем-суфле на бисквит в форме, разровнять ложкой.
Накрыть вторым пластом бисквита, красивым срезом вверх. Поставить в холодильник на 4-6 часов для застывания.
С застывшего пляцка снять бортики.
Порезать пляцок на кусочки. Приятного аппетита!
Пошаговые фото
14 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
54 человек оценили
75 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Украинская
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 16
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 70694
Понравилось: 54
Автор: Мила
Создан: 29 мая 2013, 00:56
Дополнительная информация
Комментарии
29 мая 2013, 03:15
29 мая 2013, 03:57
29 мая 2013, 04:38
29 мая 2013, 07:35
29 мая 2013, 08:05
29 мая 2013, 09:46
29 мая 2013, 10:04
29 мая 2013, 11:20
29 мая 2013, 11:20
29 мая 2013, 12:12
29 мая 2013, 12:21
29 мая 2013, 12:22
29 мая 2013, 12:28
29 мая 2013, 12:24
29 мая 2013, 12:36
29 мая 2013, 13:45
29 мая 2013, 14:18
29 мая 2013, 14:33
29 мая 2013, 14:57
29 мая 2013, 16:47
29 мая 2013, 17:07
29 мая 2013, 19:22
29 мая 2013, 19:24
29 мая 2013, 19:31
29 мая 2013, 19:32
29 мая 2013, 19:29
29 мая 2013, 19:33
29 мая 2013, 19:35
29 мая 2013, 19:36
29 мая 2013, 19:33
29 мая 2013, 19:34
29 мая 2013, 19:40
29 мая 2013, 19:43
29 мая 2013, 19:45
29 мая 2013, 19:47
29 мая 2013, 19:47
29 мая 2013, 19:49
29 мая 2013, 21:36
29 мая 2013, 21:37
29 мая 2013, 21:57
29 мая 2013, 23:20
30 мая 2013, 13:43
31 мая 2013, 19:55
01 июня 2013, 21:19
12 июня 2013, 00:22
16 ноября 2013, 23:27
спасиба за рецепт етого торта получилса восхетительной так пережывала сто раз отченаш прогоаорила перед выпечькой но оказалось совсем просто и несложно замесить розделить добавить такназываэмые пещевые красители вот и все спасиба большое
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти