Котлеты куриные с овсяными хлопьями под сливочно-грибным соусом

Фото к рецепту: Котлеты куриные с овсяными хлопьями под сливочно-грибным соусом

Ингредиенты

  • котлеты:
  • фарш куриный(из грудок)700-800 г.
  • хлопья овсяные с отрубями от мистраль 100 г.
  • сыворотка(маложирное молоко) 250 мл.
  • лук репчатый (120 г.)
  • яйцо
  • соль
  • перец белый
  • оливковое масло для жарки
  • соус:
  • шампиньоны 350 г.
  • сливки 10% 500 мл.
  • масло сливочное 20 г.
  • мука 20 г.
  • лук репчатый (100 г.)
  • соль
  • перец белый
  • розмарин
  • масло оливковое для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

КОТЛЕТЫ:

Хлопья овсяные залить тёплой сывороткой(молоком),размешать,отставить в сторону,чтобы набухли.Лук почистить,мелко порезать,потушить в небольшом колличестве оливкового масла.Злень вымыть,мелко порубить.

Смешать все подготовленные продукты:куриный фарш+набухшие хлопья+лук+зелень,добавить яйцо,посолить,поперчить.Фарш вымешать,убрать в холодильник на 1-2 часа.

Мокрыми руками сформировать 12 котлет,жарим(почти тушим) на маленьком огне по 10 минут с каждой стороны.

СОУС:

Лук и грибы почистить,порезать полукольцами.В небольшом колличестве оливкового масла потушить сначала лук(выложить на тарелку),затем в этой же сковороде грибы,посолить,добавить розмарин(1 ч.л.)

В другой сковороде распустить сливочное масло,добавить муку,пассеровать муку пару минут,влить сливки,помешивая ,чтобы не было комков,довести до кипения,посолить,поперчить,добавить лук и грибы,проварить соус минут пять.

На тарелку положите пару котлет,щедро полейте сливочно-грибным соусом.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.5010635294096261.015
TANCHITTA

Кухня: Домашняя

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Куриные котлетки для тех,кто на диетке.

Участвует в конкурсе: Система правильного питания с Мистраль


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Ирина 211978

Очень люблю куриные котлетки, а с таким соусом что угодно бы съела! :)*BRAVO*

TANCHITTA

:)Спасибо,Ириш! @}--}-- Мы тоже любим куриные и индюшиные котлетки,ещё иногда овощей добавляю;)

krolya
20.05.2013 08:05

у Мистраля есть ещё и такие хлопья=O=O=O да вообще вижу в первый такие хлопья:[ котлетки*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

TANCHITTA

:)Спасибо,Зоенька! @}--}-- У МИСТРАЛЯ большой ассортимент! У меня ещё парочку (разных)коробочек осталось;),вот только "ручек"не хватило,:(,и сутки коротковаты %).....приготовим без конкурса....:p@}--}--

ogiway
20.05.2013 10:20

*BRAVO**BRAVO*Славные котлетки! Я такие люблю! А вот с отрубями тоже нету у нас хлопьев- а жаль...;)@}--}--

TANCHITTA

:)спасибо, Оксаночка!@}--}--

chudo
20.05.2013 11:47

очень соблазнительная тарелочка:[

TANCHITTA

:) Танюш,спасибо!@}--}--

pinkflamingo1962

Замечательные котлетки!*BRAVO*

манюша

Котлетки замечательные. А я хлопья в продае не видела.:[*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

TANCHITTA

:) Спасибо,Манюша!@}--}--

mama tasi

Классическое сочетание вкусов! С полезными добавками :) *THUMBS UP*

TANCHITTA

:) Спасибо,Наташа!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты