Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шпигованная чесноком баранина

Шпигованная чесноком молодая баранина с красным вином, оливковым маслом, розмарином и чили – идеальное блюдо для истинных гурманов. Попробуйте!

Продукты

баранина(молодая) 1,5 кг.,
чеснок 6-8 зубчиков,
вино красное 250 мл.,
масло оливковое 50 мл.,
соль/перец ,
чили,
розмарин,
майоран.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Очень вкусное и сочное мясо

можно приготовить без особых усилий,в два этапа.

Этап первый:

Моем и обсушиваем бумажными полотенцами мясо,

острым и тонким ножом делаем глубокие надрезы,

в которые заталкиваем нарезанный тонко чеснок.

Cолим и перчим, добавляем травки и чили.

Заворачиваем в фольгу

и "забываем" в холодильнике на сутки.

Этап второй:

Мясо вынимаем из фольги

и массируем оливковым маслом.

Кладём в форму для запекания,

вливаем туда же красное вино,

плотно закрываем фольгой

и ставим в разогретую до 180° духовку на полтора часа,всё!

Вынимаем мясо (румяное!)и через 10-15 минут,

когда "соки улягутся",

нарезаем поперёк волокон и угощаем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

25 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8333

Понравилось: 25

Автор: sweta1

Создан: 07 мая 2013, 15:07

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

у меня всегда большая проблема в мясных блюдах, так это купить хороший кусочек МЯЯЯЯЯСА.,т.к., наверное, у меня на лбу написано "я- ЛОШАРА, меня можно обмануть". Поэтому стараюсь отправлять на это дело прынца . Но скоро он уедет а мясо суперское

Кудесница

07 мая 2013, 15:52

Какая дивная баранина!!! Я представляю, как это вкусно!!!

Кудесница

07 мая 2013, 15:56

Какая великолепная баранина!!! Суперски приготовлена!!! Представляю, как это вкусно!!!!