Пряная чечевица

Лук и чеснок измельчить.

У чили удалить семена и белые перегородки, мякоть нарезать мелкими кубиками.

По отдельности мелко нарезать стебли и листья петрушки.

Нагреть масло в сковородке с толстым дном, всыпать горчичные семена и зиру.

Когда горчичные семена начнут лопаться и подпрыгивать, добавить лук и чеснок, обжаривать на среднем огне, помешивая, до мягкости, 5 мин.

Всыпать куркуму, измельченные чили и стебли петрушки. Готовить помешивая 2 мин, добавить чечевицу и тщательно перемешанное кокосовое молоко.

Тушить на среднем огне 20-30 мин, чечевица должна стать очень мягкой и впитать большую часть жидкости.

Перед подачей посыпать мелко нарубленными листиками петрушки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!