Киш с лососем, черри и моцареллой

Для теста смешать просеянную муку, отруби, творог, яйцо, соль и сахар.

Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Филе лосося нарезать крупными кубиками, черри пополам ( или на четвертинки), моцареллу мелкими кубиками.

Для заливки смешайте в блендере домашний сыр, яйца, крахмал, основательно посолите и поперчите.

Духовку разогреть до 200 гр.

Форму смазать маслом и присыпать мукой.

На припыленной мукой поверхности раскатать тесто по размеру формы, выложить его в форму прижать ко дну и по краям, наколоть вилкой.

Распределить по дну кусочки кижуча, моцареллы и черри.

Залить заливкой.

Выпекать на нижнем уровне духовки 15 мин – так нижняя корочка получится хрустящей.

Понизить температуру до 150 гр и выпекать еще 40 – 50 мин.

Подавать можно как горячим, так и холодным.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!