Пицца а`ля маремма

Тесто

____________

Насыпать в миску муку, налить холодной воды; добавить соль, сахарный песок, растительное масло, дрожжи и замесить тесто. Разделить на 2 части, скатать в шары и оставить подниматься на столе на 1 час. Я, чтоб тесто не заветрилось, положила его в целлофановые пакеты.

Соус

____________

Томаты пюрировать с помощью блендера; добавить хрен, соль, сахарный песок, сок лимона, приправы и смешать ложкой.

Формовка пиццы

____________

Поднявшееся тесто раскатать в круг диаметром 30 см. И с помощью скалки (намотав на нее) перенести на противень. Я выпекаю пиццу на сухом тефлоновом листе. Обмазать тесто с помощью ложки половиной соуса. Сверху посыпать любимым, натертым на крупной терке, сыром.

Выпекание

____________

Выпекать в, предварительно разогретой до 230 градусов, духовке 15 минут.

Со вторым куском теста повторить всё тоже самое.

Начинка

____________

Семгу и креветки нарезать на небольшие кусочки. В хаотичном порядке разложить на , предварительно остуженные до теплого состояния, пиццы. Украсить листочками базилика или зеленью.

Подать к столу чуть теплой! Попробуйте, думаю не пожалеете!