Вход | Регистрация
Весенний солнечный пасхальный суп из жёлтых перцев с авокадовой сальсой
Ингредиенты
- крем-суп:
- перцы жёлтые большие 2 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- масло оливк. 2 ст.л.
- соль/перец ,
- бульон овощной 300-400 мл.,
- сливки жирные 50 мл.,
- шафран 1/2-1 ч.л.
- .........................
- сальса:
- авокадо маленький 1 шт.
- перец красный мал.1 шт.
- чили ,
- сок лимона 2-3 ст.л.
- соль/перец,
- лук красный 1 шт.
- .........................
- яйца перепелиные 6 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Очень хочется весну увидеть,на солнышко посмотреть.....
может,этот суп поднимет вам настроение?!
Обжариваем на оливковом масле лук и перцы,
порезанные кубиками,в течении 5 минут,
добавляем бульон (до уровня овощей)
и варим 15-20 минут,бульон сливаем,
пюрируем блендером,
подливаем бульон до нужной нам консистенции,
добавляем сливки,соль,перец и шафран,
провариваем,суп готов.
Пока варятся овощи ,готовим сальсу:
нарезаем красный лук и авокадо мелкими кубиками,
поливаем соком лимона.
Добавляем порезанный очень мелко чили
и перец красный-кубиками,солим и перчим по вкусу.
Перепелиные яйца отвариваем 4 минуты и чистим.
В тарелку наливаем супчик,
добавляем авокадовую сальсу,
украшаем "зайчиком" из яиц и сразу угощаем!
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
этот суп-моё скромное "опоздавшее" поздравление Вике-passion1963...
С Днём Рождения (...прошедшим),дорогая!
(постаралась объединить сразу два праздника:твой Юбилей и Пасху!)Здоровья тебе,это самое дорогое в жизни!!!
фото цветов
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Lgrant (Лена)
Ответить02.04.2013 14:21
Суп -чудесный, вот думаю, если перцы запечь, вкус еще вкуснее будет
sweta1
Ответить02.04.2013 14:34
я в этом уверена!
ella_b
Ответить02.04.2013 14:43
Минуточку,я записываю! Свет,какой суп красиииивый!!!
sweta1
Ответить02.04.2013 14:51
и вкууууусный,Элл!!!!
tatian-1956
Ответить02.04.2013 15:11
Какой нежный, ароматный супчик!!! И подача такая милая. Светочка, вкусно и красиво!!!
sweta1
Ответить02.04.2013 15:21
спасибо!старалась.....это ведь-подарок хорошему человеку!kakosha(Лена)
Ответить02.04.2013 15:24
Светик, я горю желанием отведать твоего замечательного весеннего супчика. У нас за окном всё белым-бело от снега, а ведь недавно подснежники "заколосились" на газонах.
У нас за окном всё белым-бело от снега, а ведь недавно подснежники "заколосились" на газонах. sweta1
Ответить03.04.2013 00:26
у нас -такое же безобразие!Весны хочу,красок.....супчик попробуй,Лена,я думаю,он тебе понравится...Persona
Ответить02.04.2013 15:41
sweta1
Ответить02.04.2013 23:58
mama tasi
Ответить02.04.2013 16:10
Яркий, во всех смыслах, суп получился
Светуль, "зайчики" из яиц - само очарование
Светуль, "зайчики" из яиц - само очарование sweta1
Ответить02.04.2013 23:59
спасибо,Натуль!
ogiway
Ответить02.04.2013 16:18
Прррральна- опосля моих огненных крыльев только и восстанавливать организм такой шелковистой нежностью!!!И- зайчик- даааааа........sweta1
Ответить03.04.2013 00:01
счас-то я и до твоих крыльев наконец-то доберусь......
Кудесница
Ответить02.04.2013 16:37
Какой нежный, весенний, ароматный супчик!!!
sweta1
Ответить03.04.2013 00:02
Благодарю!!
принцесса специй
Ответить02.04.2013 19:52
Отличный рецепт!!! Забираю!!!
sweta1
Ответить03.04.2013 00:03
На здоровье!
passion1963
Ответить02.04.2013 20:08
Светик, с подарком угодила, знаешь мою страсть к супам, а то что он пасхальный так это в этом году такое совпадение, которое не так часто в жизни и бывает, я по крайней мере такого не помню Спасибо с таким солнечным подарком, он в эту затянувшуюся весну очень кстати.
Спасибо с таким солнечным подарком, он в эту затянувшуюся весну очень кстати.sweta1
Ответить03.04.2013 00:09
очень рада,Вика,что супчик тебе глянулся!мне так хотелось подарить что-то весеннее....
irina-kolyshkova
Ответить02.04.2013 20:10
sweta1
Ответить03.04.2013 00:05
Благодарю!!
Лена72
Ответить02.04.2013 20:15
Отличный суп,
sweta1
Ответить03.04.2013 00:05
Спасибо,Леночка !andreytsibulski
Ответить02.04.2013 21:06
Яркий и вкусный супчик!!!sweta1
Ответить03.04.2013 00:04
Благодарю!!
ма-ма
Ответить02.04.2013 22:29
Какой вкусный подарок!
sweta1
Ответить03.04.2013 00:06
Спасибо,,Светик!
bu inna
Ответить02.04.2013 23:09
Интересный рецепт
sweta1
Ответить03.04.2013 00:04
Благодарю!!dobry_doktor
Ответить03.04.2013 09:15
Очень красиво, вкусно и полезно!!! Прекрасное сочетание
sweta1
Ответить04.04.2013 01:37
Спасибо!манюша
Ответить03.04.2013 11:37
Весна где-то загуляла, так хоть супчиком побаловаться! Классный суец!
sweta1
Ответить04.04.2013 01:38
Машуль,приготовь!Он интересный!
неля0503
Ответить03.04.2013 15:43
Пришла весна,заглянула и к нам красавица!))) Твой супчик,Светочка,очень во время!))))
sweta1
Ответить04.04.2013 01:39
вот и здорово!красок нам так не хватало!
lil-8888
Ответить03.04.2013 17:01
Какой необычный супчик!
sweta1
Ответить04.04.2013 01:40
Спасибо!
strelec148
Ответить03.04.2013 18:27
Светик! Какой волшебный красивый супец! забираю я!
sweta1
Ответить04.04.2013 01:41
вот ты ,Ксюша,его точно оценишь!Он такой игривый,это я о вкусе!krolya
Ответить03.04.2013 20:37
Вика любит супчикиСветик просто умница
Светик просто умницаsweta1
Ответить04.04.2013 01:42
а я знаю!она такие чудесные супы придумывает!вот и я ей наколдовала.....
Кри
Ответить05.04.2013 20:40
интересно очень! перчик люблю, с нового урожая приготовлю!
ботакоз
Ответить09.04.2013 23:03
Свет, очень интересный и вкусный суп!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
