Оладушки с бруснично-клюквенным соусом darbo

Фото к рецепту: Оладушки с бруснично-клюквенным соусом  darbo

Ингредиенты

  • тесто:
  • 1.кефир – 500 мл.
  • 2.сметана – 1 ст.лж.
  • 3.мука – 300 гр.
  • 4.сода – ½ ч.лж.
  • 5.сахар – 1 ст.лж.
  • 6.соль – щепотка
  • 7. ягоды брусники ( у меня замороженные) – 3-4 ст.лж.
  • соус:
  • 1.клюквенный соус darbo – 2 ст.лж.
  • 2.брусничный соус darbo – 2 ст.лж.
  • 3.сливки 33% - 2-3 ст.лж.
  • 4.сахарный песок – 1 ст.лж.
  • 5.ванилин – на кончике ножа
  • 6.корица – на кончике ножа
  • 7.вода ~ 50 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим СОУС:

В сотейник выкладываем клюквенный и брусничные соусы + вода + сахарный песок. Когда сахар раствориться, добавляем сливки, ванилин, корицу.

Помешивая, доводим до кипения, но не кипятим.

ОЛАДУШКИ:

В кефир (комнатной t) добавит сметану, соду, соль, сахар – перемешать.

Добавить муку, опять тщательно перемешать. Тесто – как густая сметана.

Аккуратно, не травмируя, добавить ягоды.

Выпекать на среднем огне, формируя оладьи двумя столовыми ложками.

Я пекла на сковороде с антипригарным покрытием, поэтому – почти без масла, только чуть смазала перед первой порцией.

Сливки можно взять и меньшей жирности, например 200 г 10% или 22% .Тогда можно воду в соус не добавлять.

Всё!))) Подаем с вкуснейшим бруснично-клюквенным соусом и…ароматным чайком, мммммм…- божественно вкусно!!!!)))))

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я тоже, как многие наши сайтчане ,получила гостинцы от Darbo : клюквенный и брусничный соусы.))) Это очень приятно и… очень вкусно!))) Говорю, как постоянный потребитель продукции данной фирмы))) Грех было не воспользоваться таким «арсеналом»!))) Итог выношу на ваш, замечательные мои друзья, суд!))) Соус я придумала вчера в метро, между станциями «Адмиралтейская» и «Крестовский остров».)))) В нём я решила соединить ТЕРПКОСТЬ брусники, КИСЛИНКУ клюквы и МЯГКОСТЬ сливок. А ванилин и корица – дополнения по моему вкусу!))) Вы тоже можете экспериментировать, как ваша душа и ваши домочадцы пожелают !)))

5.04.5347107530717471.021
неля0503

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 35 мин.

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Мои фирменные оладьи

Участвует в конкурсе: Ягодные шедевры Darbo!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
неля0503

Ещё очень хочется поблагодарить нашего кулинара - Ольгу ,к рецепту которой я "прицепилась паровозом":), за замечательный ,очень простой,беспроигрышный рецепт оладьев. Всем рекомендую сходить по ссылке,посмотреть и...готовить по нему !)))

Armushik
28.03.2013 10:20

Хороши оладушки.))

larochka
28.03.2013 10:41

Неля, какие у Вас замечательные оладушки получились!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

неля0503

Спасибо!)))@}--}--

tatian-1956

Эх, сейчас бы к чайку таких симпатяг вкусных!!! Соус - что надо!!! Отличная идея тебя посетила, Неля!!!

chudo
28.03.2013 12:38

классные гостинцы, очень вкусные и оладьи тоже;)

неля0503

Спасибо,Танюшкин!))))

mama tasi

Классный подарок, Нель, такое внимание дорогого стоит! Оладушки понравились, ни разу не готовила с замороженной ягодой, скажи, а ягодки остаются целыми и лопаются во рту или же успевают приготовится и теряют сочность (но не вкус!!) :)

неля0503

Наташ,ягоды,конечно лопаются,но остаются достаточно сочными,- видимо сок "запечатывается" тестом, не успевает сильно вытечь. Нет такого,чтобы одна шкурка оставалась - всё гармонично. Я тоже первый раз целые ягоды добавила в оладьи - не пожалела :)

byrenka
28.03.2013 11:00

Чудные оладушки, Нэличка!!!*BRAVO* И соус тк и хочется прям с главной слизнуть!!!!:p

неля0503

Да,соус замечательный получился,спасибо!)))

Кудесница

Хороши оладушки!!! Да с таким соусом, они не могут быть не вкусными!!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

неля0503

Спасибо!)))@}--}--

ogiway
28.03.2013 11:06

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Вкуууусно!!!! А я на главной удивилась, что такие у тебя,Неличка. ровненькие ладушки- а оно вон оно почему! Какая хитрая сковорода!@}--}--

неля0503

Благодарю!)))@}--}--

bu inna
28.03.2013 13:56

Классная сковорода, вкуснющие оладушки *BRAVO*

неля0503

Спасибо!)))

TANCHITTA

:) Отличные,красиво-ровные оладушки!!!!!!!!!!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Буду искать сковородку........@}--}--

неля0503

Я в Максидоме покупала, правда два года тому назад))) Спасибо!)))

mama tasi

Пропала функция "ответить"! Спасибо, что не оставила без внимания мой комментарий @}--}-- И, кстати, рада, что зашла ещё раз :) увидела во всей красе чудо-сковородку в комментариях!

манюша

Какой шикарный соус к оладушкам! Блины будут с ним сказочные. *BRAVO**BRAVO**BRAVO*А по олиному рецепту я часто оладушки пеку. Беспроигрышный вариант!:)

неля0503

Спасибо,Машуль!)))

fim
28.03.2013 17:05

Замечательный соус придумался и оладушки *THUMBS UP* !

dik723
28.03.2013 19:37

От одного слова "оладушки" можно в обморок упасть.Такое оно родное и домашнее.:)*OK*

неля0503

Согласна: очень уютное слово!:)

antea
28.03.2013 19:38

Неля, замечательное блюдо придумала!Так аппетитно смотрятся!

неля0503

Спасибо,Анна Юлиановна!))) Мне очень приятна Ваша похвала ))))

andreytsibulski

Нель,отличные оладьи,да с таким соусом!!!*THUMBS UP*@}--}--

mellorn
29.03.2013 11:43

И оладушки, и соус - Хороши!!!!

irina-kolyshkova

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Замечательные оладушки и сковородка!!!Поздравляю с полезным подарком;)@}--}--

неля0503

Спасибо,ребята!)))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты