Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Крем суп с королевским крабом или ноги его величиства

Попробуйте крем-суп с королевским крабом, беконом и сливками! Порадуйте себя и близких восхитительным вкусом с нотками чеснока и перца.

Продукты

то на-чём бегает его величиство 1 кг. (или ноги королевского краба)
виски для его величиства 100 мл (seven crown)
бекон 100 г
лук репчатый 200 г
масло сливочное 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
чеснок 4 зубка
картофель 600 г
сельдерей стеблевый 100 г
куриный бульон 1 литр
сливки жирные 200 мл.
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1/4 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
соль

Пошаговый способ приготовления

С помощью пыточных инструментов, таких как щипцы и ножницы чистим и отделяем мясо королевского краба от панцыря.

Мелко режем бекон, лук, чеснок, сельдерей, крупнее режем картофель и рубим кинзу.

Прогреваем кастрюлю и слегка обжариваем бекон, добавляем лук и жарим до мягкости.

Затем добавляем сливочное масло и муку, продолжаем жарить помешивая 1 - 2 минуты.

Наливаем виски и продолжаем также мешая готовить до выпаривания жидкости.

Добавляем картофель с сельдереем, наливаем бульон и готовим на не большом огне до почти готовности картофеля.

Не забываем посыпать чёрный и красный перцы, также посолить.

После добавляем мясо его величиства и сливки, как закипит готовим 2 минуты и снимаем с огня.

Перемешиваем суп с рубленной кинзой и мелко порезанным чесноком, всё.

Подаём горячим его величество на стол.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 21239

Понравилось: 36

Автор: andreytsibulski

Создан: 27 марта 2013, 07:15

Каталоги: Первые блюда Супы из рыбы и морепродуктов

Великолепнейший суп! бы крабов свежих, ну хоть свежезамороженных прикупить. У нас в супермаркетах есть замороженные крабы, но их кажется морозили еще в прошлом веке.

Марина

27 марта 2013, 09:18

Ах какой чудесный супчик!!! ОЧЕНЬ АРОМАТНО И НАСЫЩЕННО!!!

chef cook

27 марта 2013, 09:52

Дивный суп! Андрюш, а как он с чесноком? (пробовать не доводилось)

andreytsibulski

27 марта 2013, 10:03

Жду!

andreytsibulski

27 марта 2013, 10:05

Чеснок отлично сочетается с крабами,креветками,гребешками и устрицами!!!

andreytsibulski

27 марта 2013, 10:06

Интересно,у вас-же на камчатке ловят королевского краба ???

bu inna

27 марта 2013, 10:14

Невероятный супчик! Краба пробовала только крошечку он у нас на вес золота Как всегда вкусно у тебя, Андрей

Ольга♥Ч

27 марта 2013, 10:44

Шикарный суп!

lepardik

27 марта 2013, 10:48

Вот ето супец! Королевский!

Lgrant (Лена)

27 марта 2013, 11:33

Андрей, я просто в шоке, хочу супа до дрожи

mama tasi

27 марта 2013, 12:18

Искуситель, Вы Андюша! Крабы, виски - живут же люди!

chudo

27 марта 2013, 12:28

везет человеку - суп из краба

byrenka

27 марта 2013, 13:17

Ох! И где бы нам бы энтого всего взять - да побольше!!!!!!

nira60

27 марта 2013, 14:05

Не для нас!!!

krolya

27 марта 2013, 14:58

с удовольствием бы заглотила бы такой шикарный супчик

манюша

27 марта 2013, 16:44

И я, и я за ногами его Величества на берег моря - океана!

natasha76-07

27 марта 2013, 17:35

Слов нет!!!!!!!!!!! Шикарный супчик!

antea

27 марта 2013, 19:29

Раньше были консервы из крабов, стоили копейки, все магазинчики в Перми торговали ими, а мы еще носом крутили. А ведь было вкусно! Сейчас же предлагают нам крабовые палочки неизвестно из чего. Как невероятно меняется жизнь. Андрей, Вам можно позавидовать, краб в натуре!

ма-ма

27 марта 2013, 21:34

м-мм какие изыски!!!

chef

27 марта 2013, 22:23

Андрюх, можно мне большую порцию без картохи?

sweta1

28 марта 2013, 01:33

хорош супец!знатный такой!

ogiway

28 марта 2013, 07:02

А и не буду я ничего говорить!