Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожное нежность

Пирожное "Нежность" с коржом из орехов и сметаны, рулетом с творогом и муссом с вишневой начинкой. Идеальное сочетание вкусов для сладкоежек!

Продукты

корж:
сметана - 400 г
манка - 1,5 ст.
грецкие орехи - 0,5 ст.
какао - 5 ст.л.
растительное масло - 4 ст.л.
яйцо - 2 шт.
сахар - 5 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
-
рулет:
творог - 150 г
сметана - 50 г
яйцо - 1 шт.
сода - 0,5 ч.л.
мука
растительное масло - 50 г
сахар - 50 г
-
мусс:
творог - 150 г
желатин быстрораствор. - 30 г
молоко - 100 мл
йогурт фруктовый - 700 г
сахар - 70 г
ванильный сахар - 1пач.
-
маковая начинка:
мак- 0,5 ст.
молоко-100 мл
сахар - 3 ст.л.
вишня замороженная-100 г
-
украшение:
шоколад-100 г
кокосовая тружка
фруктовое желе

Пошаговый способ приготовления

см. в пошаговых

Пошаговые фото

14 шт.

1. Корж: Смешать манку, сахар,какао, соду, измельченные орехи, все перемешать.

2. Отдельно смешать сметану, яйца и растительное масло.

3. Перемешать до однородной массы

4. Соединить с сухой смесью (манкой,сахаром,какао,содой и орехами).Аккуратно перемешать.Вылить полученное тесто в форму покрытую пергаментной бумагой, и поставить в предварительно разогретую духовку до 180С на 30 мин.

5. Для рулетов: яйцо растираем с сахаром

6. Добавляем творог и растительное масло

7. Всыпаем просеянную муку с содой

8. Муки нужно столько, чтобы получилось эластичное тесто

9. С помощью блендера (кофемолки) перемолоть мак, залить его 100 мл горячего молока и пропарить на медленном огне до исчезновения влаги, добавляем сахар и растираем.

10. Тесто разделить на четыре равные части,раскатать в прямоугольные пласты, выложить и распределить равномерно маковую начинку по всей поверхности, по краю выложить вишню (без косточек)

11. Свернуть в рулеты (они должны быть по размеру формы), которые выпекаем при 180 гр. 25 минут.

12.Мусс:в горячем молоке растворить желатин, йогурт взбить с сахаром и творогом до однородной массы, а затем добавить охлажденный желатин, перемешать.

13. На основной корж нанести немного мусса и охладить в холодильнике 15 минут, затем на него выкложить рулеты и залить их оставшимся муссом. Охладить в холодильнике до полного застывания муса.

14. Нарезать на пирожное , полить растопленным на водяной бане шоколадом, посыпать кокосовой стружкой и украсить фруктовым желе. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

29 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 25101

Понравилось: 29

Автор: Persona

Создан: 23 марта 2013, 01:46

Каталоги: Десерты Пирожное

Анюткин, а я вот не забегала еще на эту вкуснятину... Знаю, вкуснятины уже и след простыл, но не отметить, что состав, внешний вид и аппетитность сего чуда просто на высоте не могу!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 530