Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадные блинчики с кардамоном и персиком черное золото

Восхитительные шоколадные блинчики с кардамоном и персиком "черное золото" - идеальный десерт. Нежный вкус, яркий цвет и изысканные добавки!

Продукты

молоко – 550 мл
кардамон - 2 капсулы
шоколад 72% – 90 г
мука – 1 ст. (200 мл.),
какао -порошок – 1,5 ч.л.
яйца – 3 шт.
сахарная пудра – 3 ст.л.
сливочное масло – 3-4 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
-
для сосуса:
-персиковый сироп
персик консервированный ( 1 на 3 блинчика)
шафран турецкий - для цвета - 1 щепотка
+шоколадные кубики
+кандурин

Пошаговый способ приготовления

См. в пошаговые!

Пошаговые фото

12 шт.

1. Итак.. Берем кардамон.. 2 капсулы.. Распотранташиваем их и молотим семена))

2. Масло смешиваем с шоколадом.. топим в микро))

3. Перемешиваем до однородности))

4. Яйки взбиваем венчиком..

5. Ставим половину от всего кол-ва молока на огонь, доводим до кипения и сразу же вливаем в шоко-смесь..

6. Объединяем яйки со смесью шоколада..

7. Просеиваем туда какао..

8. Перемешиваем и присыпаем в 2 этапа муку

9. Получается гладкое и жидкосметанное тесто..

10. Выпекаем блинчики.. на 45-50% мощности.. (у меня 6 из 9)

11. Теперь, перед последними 2-мя блинчиками (готовые складываем в кастрюлю с крышкой и накрываем полотенцем, чтоб не остыли), заводим персиковый соус)) Сироп от персиков кипятим 2-3 минуты с 1/2 ч.л. сахара и кидаем в готовый соус шафран..

12. Готовые блинчики подаем горясими, политые соусом и украшенные персиковым веером и золотыми кубиками)) С Масленицей!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8189

Понравилось: 18

Автор: Dimas 24

Создан: 12 марта 2013, 22:39

Каталоги: Блины Выпечка