Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сметанные лепешки по рецепту mellorn

Приготовьте сметанные лепешки с минимумом муки, яиц, сметаны и оливкового масла. Идеальная закуска с добавлением соли, сахара и разрыхлителя.

Продукты

примерно 400-450 г муки
2 яйца
250 г сметаны
1 ч.л. соли
0.5 ч.л. сахара
2 ст.л. оливкового масла
2 чайн. ложки разрыхлителя

Пошаговый способ приготовления

Слегка взбить яйца со сметаной. Добавить соль, сахар, разрыхлитель и муку. Замесить тесто, оно должно быть эластичным и «не приставать» к рукам. Дать тесту «отдохнуть» минут 10.

Тесто раскатать в пласт 7-10 мм. Вырезать лепешки. Слекга наколоть вилкой.

Выпекать на заранее разогретой сухой сковороде, на среднем огне (сначала под крышкой, потом ее снять). Выпекать примерно по 3 минуты, каждую сторону.

Кстати, для эксперимента одну лепешку пожарила на растительном масле и естественно мужу, такая понравилась больше. А вот мне импонирует вариант без масла. Я думаю, что и испеченные в духовке будут не менее вкусны.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

29 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 40450

Понравилось: 29

Автор: mellorn

Создан: 06 марта 2013, 18:36

Каталоги: Выпечка Сметанные лепешки Хлеб

Чудные лепёшки! Люблю всякие, особенно без дрожжей и заморочек. Мне кажется, что эти как раз без заморочек, если можно без масла и на сковороде. Я уже припрятала их в коллекцию. Спасибо!

sigma002

06 марта 2013, 23:22

И мне,Маш,больше из духовки нравится. Отличный рецепт!

chudo

06 марта 2013, 23:32

очень люблю этот рецепт

ogiway

07 марта 2013, 05:50

Машенька-отличный завтрак! Помазать чем-нибудь-хоть сладким, хоть нет- и с кофейком-чайком-милое дело!

Кудесница

07 марта 2013, 08:15

Славные лепёшки и очень вкусные!!!