Лангоши венгерская лепешка с чесноком сметанной и сыром

Пошаговый способ приготовления

Чистим и ставим отваривать картофель.

Нагреваем молоко до теплого состояния, добавляем сахар, дрожжи и 2 ст.л. муки, венчиком хорошо перемешаем, чтобы опара была однородной и оставляем на 10-15 минут.

Когда сварилась картофель, делаем пюре, солим по вкусу, к нему добавляем опару, смешиваем.

Просеиваем муку и добавляя частями, замешиваем тесто, оно должно не липнуть к рукам.

Накрываем и оставляем немного подняться.

Делим тесто на кусочки не больше 50 - 60 гр, катаем кружочек и рукой формируем лепешку толщиной не меньше 2 см. и диаметром около 10 см. (Лангоши можно делать на весь диаметр вашей сковороды, по вашему желанию любого размера).

Разогреваем сковороду с растительным маслом, ставим средний огонь (чтоб не пригорали лангоши) и жарим до золотистого цвета.

Тем временем приготовим соус.

Чеснок очистить, растолочь в ступке или выдавить чесночницей.

Залить чесночную кашицу холодной кипяченной водой, добавить щепотку соли, размешать.

Горячий Лангош смазываем чесночным соусом, поливаем сметанной, посыпаем тертым сыром и сразу подаем к столу.

Информация о рецепте

Видео рецепт

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.