Штрумбы кубанские

Фото к рецепту: Штрумбы кубанские

Ингредиенты

  • все указано в рецепте

Способ приготовления

Штрумбы готовлю часто, когда нет времени заморачиваться с приготовлением пельмешек. Тесто для штрумбов как на пельмени - вода, мука, яйца, соль, я еще немного растительного масла добавляю. Готовлю тесто, даю постоять минут 20-30, чтоб немного "отдохнуло", тесто становится мягкое, податливое, его легко раскатывать. Готовлю фарш, смешанный 50х50 говяжий, свиной, лук репчатый, зелень немного, соль, перец. Тесто раскатывается в прямоугольный пласт, намазывается на него фарш и тесто скатывается в рулетик. Нарезаете кусочками, обжариваете эти кусочки на сковороде, срезами вниз, чтоб мяско немного прижарилось, до слегка золотистого цвета. Затем укладываете в кастрюльку и заливаете водичкой, я наливаю так, чтоб слегка прикрывала штрумбы, чтоб они хорошенько проварились. И варите минут 10-15. Можно сделать зажарку и добавить в бульон, зажарка из лука, помидоров (томата-пасты), морковка, получится вкусное блюдо с подливкой. Я просто отварила и подала на стол, присыпав свежей зеленью.


5.04.6633318433280381.076
oxana73

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
76  человек оценили
Сохранить рецепт
127 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

belochka5
belochka5
23.10.2007 23:39

А у нас есть как минимум 3 названия: казачки, гусарчики, грузинчики. А я сверху их засыпаю тертым сыром и майонезом. Получается пикантный вкус!

oxana73
oxana73
23.10.2007 23:42

спасибо за комментарий и ценный совет, очень вкусно с сырком будет. В следующий раз так попробую.

ksyusha
ksyusha
23.10.2007 23:44

С кубани, а такое не пробовала, упущение! беру)))

марияn
марияn
23.10.2007 23:49

Обязательно попробуем!5

oxana73
oxana73
24.10.2007 00:04

спасибо!

аглая
аглая
24.10.2007 00:12

Очень красивые получились штрумбы или как там их...

alisha
alisha
24.10.2007 00:41

выглядят очень нежно!

015704141
015704141
24.10.2007 00:45

оооо!!!!Отвал!Красотища!5!

zefirka
zefirka
24.10.2007 01:25

Красота,вкуснота мммм!!!

gurman9
gurman9
24.10.2007 01:29

возьмем на воружение.5

tatjana74
tatjana74
24.10.2007 03:55

Я Штрумбы никогда ни готовила.Завтра же попробую!!!Спасибо за рецепт!5

zooz
zooz
24.10.2007 11:21

Я даже не слышала, про такое чудо, обязательно попробую :)

mima
mima
24.10.2007 19:36

Певый раз попался такой рецепт, думаю что дожно быть вкусно.

мила
мила
26.10.2007 01:29

Очень аппетитные, когда то что то подобное делала

olaswan
olaswan
26.10.2007 15:52

Красиво и вкусно до безобразия!

oxana73
oxana73
26.10.2007 17:45

спасибо всем большое!

gurman9
gurman9
27.11.2007 02:06

буду пробовать!!!5

molli 5
molli 5
05.12.2007 00:17

где я была раньше,столко интересного.5

irina90-60-90
irina90-60-90
08.12.2007 17:27

ВАУ!!!!! 55555

oksana malzew
oksana malzew
20.02.2008 03:36

СПАСИБО 5+!!!БЕРУ НА ЗАМЕТКУ

marusja
marusja
20.02.2008 19:49

Супер, я в восторге !5

magann
magann
23.02.2008 18:14

Беру 5!!!

lana_2123
lana_2123
28.02.2008 18:50

интерессный рецепт, обязательно приготовлю

mefist
mefist
05.03.2008 21:27

Пошла готовить!!!!! :))) Спасибо!!!!

улитка
улитка
18.03.2008 03:48

Так красиво... Совершенно новое для меня блюдо. Спасибо.

parliament
parliament
18.03.2008 14:22

класс 5+

gnatosina
gnatosina
18.03.2008 18:54

super!!! ja pervyj raz vizu!!!! Zaberaju! Spasibo! 5+

winter-73
winter-73
28.06.2008 03:48

Какое прикольное название "штрумбы"! 5

ленуся67
ленуся67
19.08.2008 18:31

А я после укладываю слоями, штрудли, морковь, натертая на крупной терке, лук, наливаю соленую водичку и тушу на медленном огне, подается со сметаной. Еще я после обжарки, замараживаю и храню в холодильнике впрок

salamandraaaa
salamandraaaa
26.09.2008 15:04

Классс 5++++++++

pokos
pokos
16.10.2008 16:56

Ну как же полезно зайти в гости! Прочитала у olaswan про тесто фило, а в результате нашла такой чудесный рецепт. 555

358613559
358613559
19.10.2008 16:15

А у меня уже готовится. Скоро буду пробовать новое для меня открытие, под названием "Штрумбы кубанские" 5

358613559
358613559
19.10.2008 16:40

Класс!!! Объелась, осталась довольная-)))))

инга56
инга56
23.12.2008 17:08

Молодцы, все понемножку и получится кому как надо - вари, туши, замораживай. Умнички хозяюшки. Тина Кароль сказала бы: супер, супер, супер-супер-супер!!!!

vicus
vicus
14.07.2010 20:05

Красиво и вкусно!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт