Мидии, запеченные со сладким перцем в ракушках.

1. В сотейнике разогреть сливочное масло. Лук мелко нарезать и слегка припустить в масле.

 2. Добавить нарезанный мелким кубиком перец.

 3. Хлеб раскрошить и положить в сотейник к овощам.

 4. Влить вино.

5. Добавить измельченную зелень укропа, посолить и поперчить по вкусу.

 6. Выложить в сотейник мидии, на среднем огне обжарить 2 минутки.

 7. Выложить мидии в ракушки, посыпать тертым пармезаном.

 8. Духовку разогреть до 200С. Запекать мидии 3-5 минут.

Подавать с ломтиком лимона и свежей зеленью.

Приятного аппетита!