Хлеб с геркулесом и отрубями
Попробуйте полезный хлеб с геркулесом и отрубями! В составе цельнозерновая и обычная мука, йогурт, вода, коричневый сахар, дрожжи и семечки.
Продукты
- мука цельнозерновая - 2 ст.
- мука обычная - 2 ст.
- йогурт (кефир, сметана) - 150 г
- вода - 1 ст.
- сахар (мед) - 1 ч.л.
- дрожжи - 2/3 ч.л.
- растительное масло (оливковое) - 1–2 ст.л.
- геркулес - 1 ст.
- отруби - 0.5 ст.
- семечки, тмин
Пошаговый способ приготовления
1. развести дрожжи с сахором в пол стакана теплой водички и оставить подходить (считается, что сухие дрожи не надо, но я делаю )
2, в ведерко хлебопечки выливаю йогурт, подошедшие дрожжи, масло и просеиваю всю муку
3. с верху соль и начинаю замес
4, в процесе замеса добовляю геркулес и отруби, и очень аккуратно, оставшуюся воду (пишу аккуратно, тк везде мука разная, и соответственно колличесво жидкости она берет разное, у кого то может и побольше жидкости пойдет, а хлеб он не много капризный ; перелил водички - хлеб получился влажноватый, тяжелый и с "подорванной" корочкой, а не долил - суховатый, что то же не есть хорошо )
5. когда колобок сформировался - ХБ выключаю (те сначала использую ее только для замеса )затем выбираю программу, включаю таймер и оставляю часов на 7, врианта какбы два ; либо ставлю вечером что бы к утру хлеб был ,либо утром, что бы к ужину поспел
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
21 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
29 января 2013, 13:15
29 января 2013, 13:29
29 января 2013, 13:32
29 января 2013, 13:38
29 января 2013, 13:48
29 января 2013, 13:50
29 января 2013, 14:04
29 января 2013, 14:37
29 января 2013, 14:46
29 января 2013, 16:10
29 января 2013, 16:11
29 января 2013, 18:39
29 января 2013, 23:31
30 января 2013, 00:39
30 января 2013, 01:04
30 января 2013, 06:45
30 января 2013, 08:00
30 января 2013, 09:43
30 января 2013, 13:13
30 января 2013, 13:24
30 января 2013, 13:31
30 января 2013, 14:28
30 января 2013, 23:54
30 января 2013, 23:55
31 января 2013, 16:56
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти