Приготовьте бисквит на кипятке в мультиварке! Все продукты комнатной температуры, включая яйца, муку и растительное масло. Удивительный тыквенный крем и шоколадный ганаш!
4 яйца взбить в хорошую пену сначала на маленькой, затем на максимальной скорости - около 5-7 минут.
Добавить сахар и взбивать до растворения сахара.
Частями добавлять муку, просеянную вместе с разрыхлителем, аккуратно вмешивая складывающими движениями лопатки снизу вверх.
Добавить масло и кипяток, осторожно перемешать.
Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. На дно можно положить кружок из бумаги для выпечки, я этого не сделала.
Включить режим Выпечка и выпекать до звукового сигнала - у меня 1 час, затем посмотреть готовность бисквита и, при необходимости увеличить время.
Достать бисквит с помощью чаши-пароварки. Пусть отдохнет.
У меня отдыхал сутки. Разрезала бисквит струной на две равные (как мне показалось) части.
Для крема нарезанную тыкву перемешала с сахаром, пока я резала бисквит, тыква дала сок. В микроволновке довела тыкву до мягкости, чуть остудила, добавила сгущенку и хорошо пробила блендером до однородного состояния.
Бисквит пропитала соком апельсина, выложила крем.
Поскольку это был домашний тортик, то сверху просто покрыла ганашем. (150 г шоколада вместе со сливками распустила в микроволновке, хорошо размешала, добавила остальной шоколад и тщательно вымешала).
Третий месяц тренирую мультиварку. Очень хотелось попробовать выпечку. А тут - такой случай - Бисквиты.
Об ощущениях - странно видеть бисквит белый сверху. Хорошо пропекся, на удивление не сел, получился очень мягким, практически воздушным. Буду пробовать еще. Нам понравилось!
Попробуйте по такому рецепту
Мука 2 ст.
Сахар 2 ст.
Яйца 2 шт.
Сода 1.5 ч.л.
Разрыхлитель 1.5 ч.л.
Какао 6 ст.л.
с горкой
Молоко 1 ст.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Раст.масло 1/3 ст.
Кипяток 1 ст.
Всё смешать(ничего взбивать миксером не нужно!!!). В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать (тесто станет ОЧЕНЬ жидким) и тут же вылить в кастрюльку МВ, предварительно смазанную тонким слоем сливочного масла.
Выпекать на режиме ВЫПЕЧКА 60 минут или 60+20 минут.
Чудесный высоченный красавец!!!!! Делала подобный, только шоколадный, тоже очень очень вкусно и получается у всех, даже новичков . Однажды тоже решила провести эксперимент в мультяшке - выпекала обычный бисквит 4яйца+1стакан сахара+1стакан муки - да, все пропеклось, высокий, структура пористая, но....ужасно пахло яйцом..., я совершенно всеядная..., но ..не смогла есть. С тех пор больше не рискую Танюша, как твой бисквит - нет такой "бяки" ? , может за счет кипятка и масла это как то убирается))). Тогда непременно попробую *DRINK
Ларочка, как же я этого боялась! Особенно когда пекся! Подойду, понюхаю - яйца одни. Все, думаю, выбрасывать придется! Но к концу выпечки все исчезло. Тут еще свою роль еще и разрыхлитель, наверное, играет. Пробуй, думаю все получится!
Крем - супер! Захотелось попробовать! Все чаще стали попадаться бисквиты и тортики, приготовленные в мультиварке. Мне так интересно, что хоть покупай...
КРАСИВЫЙ бисквит получился, думаю, что и ВКУС не подкачал. У меня такого агрегата нет, поэтому задам глупый вопрос. Там только режимы регулируются или температуру тоже можно задавать?!
я недавно вычитала, что в моей микроволновке можно торты печь. для меня это было удивлением(мягко говоря) а теперь ще и в мультиварке, оказывается можно при этом результат на фото умопомрачительный
да, хорошая веСЧь мультиварка, на сколько заметила, пироги, бисквиты, очень пышными получаются, да Таня? Замечательный у тебя получился бисквитик и тортик из него
Лариса, это мой первый бисквит. Действительно пышный и мягкий. В духовке я иногда пересушивала. Вернее, после остывания бисквиты становились сухими. Не всегда это подходит Спасибо
Очень красивый бисквит получился, Танюша!!! Уверена, что с таким кремом, да с ароматной пропиткой и шоколадом - торт - вкуснота!!! По доброму завидую счастливой обладательнице чудо-агрегата!!!
Очень понравился тыквенный крем, отличный бисквит! Иногда пробую что-то печь, но к духовке не могу приноровиться. Может духовка не очень, а может руки не оттуда. Остается прикупить волшебный агрегат, давно хотела, а теперь просто обязательно.
Танечка, ты уже третмй месяц с МВ-кой и молчишь? Ну что, довольна агрегатом, не простаивает понапрасну? Рекомендуешь покупать, только честно?
А вообще, твой бисквит - лучшая агитация за МВ!
