Бисквит на кипятке (в мультиварке) фм

Фото к рецепту: Бисквит на кипятке (в мультиварке) фм

Ингредиенты

  • Все продукты комнатной температуры
  • 4 яйца,
  • 1 стакан сахара (180 г)
  • 1 стакан муки (150 г)
  • 1 ч. л . разрыхлителя
  • 3 ст. л кипятка
  • 3 ст. л растительного масла
  • сливочное масло для смазывания чаши
  • Крем:
  • 500 г нарезанной тыквы
  • 2 ст. л коричневого сахара
  • 150 г сгущенного молока
  • апельсин
  • Ганаш:
  • 200 г шоколада
  • 50 г сливок 22% жирности

Пошаговый рецепт приготовления

4 яйца взбить в хорошую пену сначала на маленькой, затем на максимальной скорости - около 5-7 минут.

Добавить сахар и взбивать до растворения сахара.

Частями добавлять муку, просеянную вместе с разрыхлителем, аккуратно вмешивая складывающими движениями лопатки снизу вверх.

Добавить масло и кипяток, осторожно перемешать.

Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. На дно можно положить кружок из бумаги для выпечки, я этого не сделала.

Включить режим Выпечка и выпекать до звукового сигнала - у меня 1 час, затем посмотреть готовность бисквита и, при необходимости увеличить время.

Достать бисквит с помощью чаши-пароварки. Пусть отдохнет.

У меня отдыхал сутки. Разрезала бисквит струной на две равные (как мне показалось) части.

Для крема нарезанную тыкву перемешала с сахаром, пока я резала бисквит, тыква дала сок. В микроволновке довела тыкву до мягкости, чуть остудила, добавила сгущенку и хорошо пробила блендером до однородного состояния.

Бисквит пропитала соком апельсина, выложила крем.

Поскольку это был домашний тортик, то сверху просто покрыла ганашем. (150 г шоколада вместе со сливками распустила в микроволновке, хорошо размешала, добавила остальной шоколад и тщательно вымешала).

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Третий месяц тренирую мультиварку. Очень хотелось попробовать выпечку. А тут - такой случай - Бисквиты. Об ощущениях - странно видеть бисквит белый сверху. Хорошо пропекся, на удивление не сел, получился очень мягким, практически воздушным. Буду пробовать еще. Нам понравилось!

5.04.5991464547107981.040
таники

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Бисквитный


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
48 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Inna_2107

*BRAVO*Хороший бисквит получился!

Inna_2107

*BRAVO*Хороший бисквит получился!

таники

Сама не ожидала!:)

chef Ruletka

Татьян, поздравляю с приобретением. Бисквит на фото шикарный, а союз из апельсиновой пропитки и тыквенного крема изумительный. Хочу к тебе на чай-кофе @}--}--

chef Ruletka

Кстати, была недавно в Твери и даже запустила там шар желаний. Татьян, сколько у вас магазинов настроили, но архитектура остаётся неизменной :)

таники

Да, такой провинциальный город с современной инфраструктурой.:)

манюша

Спасибо за наводку! Тоже получила в подарок на Новый Год мультиварку. Обязательно попробую твой бисквит.:) Рецепт в коллекцию утащила:)

таники

Маш, сходи по адресу - там много чего есть. Удачи! Спасибо@}--}--

Svettt
16.01.2013 21:14

Вот скоро должна получить выигранную мультиварку и попробую. Рецептик приберегу!

таники

Свет, попробуй. Интересно - внизу подрумянился, а сверху белый.:) Результат очень удачный.:)

lianaaa
16.01.2013 21:19

Ух ты, какой красавец!!! По этому рецепту готовлю бисквит, всегда получается супер*BRAVO*

таники

Лиан, готовишь в духовке? Мне понравилось, что бисквит получился не сухой. Иногда у меня бывает - пропитки не хватает%)

lianaaa
16.01.2013 22:23

Да Тань, я его у Наташи-натапит видела, и можно сказать подсела на него. Мне тоже этим и нрпвится, что не сухой и воздушный:)

таники

Во как! А я даже не посмотрела - надо было вариантом! Хотя сейчас вообще не вижу вариантов!

кыш
16.01.2013 21:28

Танюш, шикарный бисквит! Воздушный и нежный!*BRAVO*

таники

Леночка, спасибо. :*

ванильк@

Шикарненький Бисквитик!;) А можно фото мультиварки? Спасибкиииии!!!*YAHOO*

таники

Ого! а вроде уменьшала!%)%)%)

bu inna
16.01.2013 21:59

Здорово *BRAVO* замечательный бисквит получился, и все в мультиварках пекут =O отличная выпечка в них получается *THUMBS UP**BRAVO*

таники

Инн, у меня первый опыт, потому и удивляюсь еще!:[

Dimas 24
16.01.2013 22:01

Тань, опосля таких бисквитов хоть мультю покупай!)) Так красиво, необычно! А тыква с шоколадом? Ваще на вылет сочетание!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

таники

Дим, там еще и апельсинчик чувствуется. Так что точно - вкуснятина! Спасибки!@}--}--

Лена72

Вкуснотища,*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Надо главного Деда Мороза,на мульти раскручивать,а то духовка совсем плохая,:)

таники

Лен, пусть вздохнет опосля холодильника-то! *BRAVO*

Лена72

На пенсии отдышимся,*ROFL*

таники

Ни фига! Я на пенсии еще больше завертелась%)

Shehowa
16.01.2013 22:42

Хорошенький, Вы еще попробуйте" Шоколад на кипятке"- с духовкой не сравнить:)

таники

Спасибо - это следующий на примете! Сразу жаль было шоколад тратить - вдруг не получился бы?:)

Shehowa
16.01.2013 22:54

Попробуйте по такому рецепту Мука 2 ст. Сахар 2 ст. Яйца 2 шт. Сода 1.5 ч.л. Разрыхлитель 1.5 ч.л. Какао 6 ст.л. с горкой Молоко 1 ст. Ванильный сахар 1 ч.л. Раст.масло 1/3 ст. Кипяток 1 ст. Всё смешать(ничего взбивать миксером не нужно!!!). В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать (тесто станет ОЧЕНЬ жидким) и тут же вылить в кастрюльку МВ, предварительно смазанную тонким слоем сливочного масла. Выпекать на режиме ВЫПЕЧКА 60 минут или 60+20 минут. :)

таники

Спасибо, попробую обязательно!@}--}--

Ирина 211978

Мультиварка у меня такая же, буду пробовать! *BRAVO*

таники

*DRINK*Будем дружить мультиварками!*ROFL*

irina-kolyshkova

Какая прелесть(а мультиварка--красавица)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--

таники

Ирочка@}--}--

cофуша

Мне тоже нравится бисквит из мультиварки *THUMBS UP*

таники

Ну вот, а где же ваши рецепты?:)

cофуша

А что комментировать можно только при наличии рецептов?;)

таники

Нет, просто очень хотелось бы посмотреть и поучиться:)

Диля
17.01.2013 01:05

Так,все, хоЦю мультиварку,срочно,какие у нас там праздники впереди))) Таня бисквит шикарный,а начинка какая необычная,солнечная,класс*THUMBS UP*@}--}--

таники

Дилечка, ну надо же пристраивать тыкву! Хотя вкусовое сочетание классика! Спасибо!

lira_s
17.01.2013 01:07

пышненький бисквит, а у меня нет МВ :'(:'(

таники

Ирочка, не горюй, я пока еще не составила однозначное мнение о приборе*DONT_KNOW*

sweta1
17.01.2013 01:29

и нету у меня никакой мультиварки.....а ведь как заманчиво....:):):)

таники

Свет, ты и бЭз мульти - ас. Класс! ;)

Татьяна

Какой красавец !!!!!!*BRAVO**KISSED* Тоже хочу испечь .но функции -Выпечка у меня нет *DONT_KNOW* на какую бы кнопку нажать ,чтоб такой же получился *DANCE*

таники

Тань, где-то читала рекомендации, надо вспомнить. Я если найду, скину адресок.:*

andreytsibulski

Вкусные у вас тренировки!!! *THUMBS UP*@}--}--

таники

Это я перед акулами тренируюсь!*ROFL*

ogiway
17.01.2013 07:22

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* И второй пошел! И такой чудесный!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!*YAHOO**YAHOO**YAHOO* Блин, кто б мне волшебного пендаля дал бы...;););)

таники

Ну да, Оксан, поймаешь тебя!*ROFL*

l@r@4ka
17.01.2013 08:50

Чудесный высоченный красавец!!!!! Делала подобный, только шоколадный, тоже очень очень вкусно и получается у всех, даже новичков *THUMBS UP* . Однажды тоже решила провести эксперимент в мультяшке - выпекала обычный бисквит 4яйца+1стакан сахара+1стакан муки - да, все пропеклось, высокий, структура пористая, но....ужасно пахло яйцом..., я совершенно всеядная..., но ..не смогла есть. С тех пор больше не рискую :( Танюша, как твой бисквит - нет такой "бяки" ? %), может за счет кипятка и масла это как то убирается))). Тогда непременно попробую *DRINK :*

таники

Ларочка, как же я этого боялась! Особенно когда пекся! Подойду, понюхаю - яйца одни. Все, думаю, выбрасывать придется! Но к концу выпечки все исчезло. Тут еще свою роль еще и разрыхлитель, наверное, играет. Пробуй, думаю все получится!:*

Малохат

Отличный подъём!Непременно попробую.

таники

Напишите, потом! Очень интересно!@}--}--

jamiroquai

Крем - супер! Захотелось попробовать! Все чаще стали попадаться бисквиты и тортики, приготовленные в мультиварке. Мне так интересно, что хоть покупай...*THUMBS UP*

таники

И не только бисквиты!:) Спасибо!

cpz_new
17.01.2013 11:02

КРАСИВЫЙ бисквит получился, думаю, что и ВКУС не подкачал. У меня такого агрегата нет, поэтому задам глупый вопрос. Там только режимы регулируются или температуру тоже можно задавать?!

таники

Женя, устанавливаются и время и температура и вид продукта. У меня есть функция Мультиповар - там вообще все можно поставить вручную:)

cpz_new
17.01.2013 13:30

Поняла. Тань, тогда поставь в следующий раз температуру чуть поменьше. ;)

chudo
17.01.2013 11:54

я недавно вычитала, что в моей микроволновке можно торты печь. для меня это было удивлением(мягко говоря) а теперь ще и в мультиварке, оказывается можно:[ при этом результат на фото умопомрачительный*BRAVO*

таники

Танечка, всегда хочется использовать аппарат по полной! :)

lorxen1
17.01.2013 12:41

да, хорошая веСЧь мультиварка, на сколько заметила, пироги, бисквиты, очень пышными получаются, да Таня?;) Замечательный у тебя получился бисквитик и тортик из него*BRAVO*

таники

Лариса, это мой первый бисквит. Действительно пышный и мягкий. В духовке я иногда пересушивала. Вернее, после остывания бисквиты становились сухими. Не всегда это подходит:) Спасибо:*

lil-8888
17.01.2013 13:41

Танечка, чудесный бисквит, а тыквенный крем особенно хорош!*BRAVO*

таники

Лиля, спасибо!@}--}--

таники

Сходила, посмотрела, взяла в закладки - большое спасибо!!!!@}--}--

tatian-1956

Очень красивый бисквит получился, Танюша!!! Уверена, что с таким кремом, да с ароматной пропиткой и шоколадом - торт - вкуснота!!! По доброму завидую счастливой обладательнице чудо-агрегата!!!

таники

Танечка, спасибо@}--}--

sentyabr
17.01.2013 17:44

Очень понравился тыквенный крем, отличный бисквит! Иногда пробую что-то печь, но к духовке не могу приноровиться. Может духовка не очень, а может руки не оттуда. Остается прикупить волшебный агрегат, давно хотела, а теперь просто обязательно. *BRAVO*

таники

Я рада, что мое творение подвигло на такие выводы! Спасибо!

lal88
18.01.2013 10:47

ух ты! Тыквенный крем! *THUMBS UP*

fanny
18.01.2013 11:31

Танечка, ты уже третмй месяц с МВ-кой и молчишь? Ну что, довольна агрегатом, не простаивает понапрасну? Рекомендуешь покупать, только честно? А вообще, твой бисквит - лучшая агитация за МВ!:)

Галиюшка

Тыква:[ крем в закладках! 8) а бисквит чудесен!

таники

Спасибо!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...