Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриная печень с кабачками

Вкусная куриная печень с кабачками, луковицей и чесноком, жаренная на сливочном масле с добавлением тимьяна. Простой и полезный рецепт!

Продукты

500 г куриной печени
2 ст.л. муки
1 луковица
2 зубка чеснока
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л.
1 кабачок
2 веточки тимьяна
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

1. Печень разрезать пополам. Муку смешать в тарелке с солью и перцем. Обвалять печенку в муке, встряхнуть лишнюю.

2. Лук нарезать полукольцами, кабачок кружками. Кабачки посолить и поперчить.

3. .На разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем печень и жарим со всех сторон, постоянно переворачивая, в течение 3-5 минут. Добавляем лук, чеснок, тимьян и сливочное масло и жарим еще две минуты.

4. Достать печенку и обжарить в этой же сковороде кабачки, с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем на тарелку печень и кабачки, украшаем веточкой тимьяна.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

23 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 25934

Понравилось: 23

Автор: lil-8888

Создан: 08 января 2013, 14:43

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Только на выходных покупала розмарин для Венериной картошки и зачем-то купила тимьян теперь поняла зачем буду печень жарить. Лилечка, спасибо за рецепт, а то уже думала тимьян в чай класть

lil-8888

08 января 2013, 18:28

Лена, угостила бы с удовольствием!

lil-8888

08 января 2013, 18:31

Ирочка, на здоровье!

fim

08 января 2013, 18:34

Такое хорошее сочетание всего и очень легкое, во всех смыслах (готовки и ощущений) блюдо.

tatian-1956

08 января 2013, 18:48

Очень ароматно, вкусно!!! Хочется и кабачков и печени!!!

bratyury

08 января 2013, 19:56

Только спервым пунктом не согласен - печёнку надо обваливать в муке не в тарелке, а в полиэтиленовом пакете: чисто, быстро, просто и без отходов А по четвёртому пункту замечу, что "обжарить в этой же сковороде кабачки с двух сторон до золотистой корочки" будет гораздо дольше, чем обжарить печёнку. Кто не знает, пусть учтёт

andreytsibulski

08 января 2013, 20:54

Любимссс!!!

lil-8888

08 января 2013, 23:33

Юрий, спасибо за уточнение, и насчет обваливания согласна, но мне почему-то проще в тарелке. Наверное дело привычки.

ogiway

09 января 2013, 07:42

Печень обожаю -токо с майораном! надо бы с тимьянчиком попробовать!

Ирина 211978

09 января 2013, 09:14

И я люблю куриную печенку!