Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ароматная куриная печень с кабачками

Приготовьте ароматную куриную печень с кабачками на гречневой крупе. Используйте специи, лук, зелень и адыгейскую соль для изысканного вкуса!

Продукты

крупа гречневая - 1 пакет или 80 гр
печень куриная - 250 г
кабачок - 200 г
лук репчатый - 1 шт
специи (мой набор - по щепотке чили, карри, хмели-сунели и красной паприки) -
соль (брала адыгейскую) -
масло растительное - 2 ст.л.
зелень (у меня кинза, укроп и петрушка) -
сахар (щепотка)

Пошаговый способ приготовления

Кабачок порезать на свой вкус - я кожуру не снимала, тк кабачок молоденький.

Порезать лук полукольцами и добавить к кабачку.

Всыпать специи и влить растительное масло.

Перемешать.

Пакетик с гречкой опустить в подсоленую кипящую воду и варить до готовности 20 минут.

Печень вымыть, обсушить порезать на длинные кусочки и добавить к кабачкам.

Перемешать.

Берем антипригарную сковороду большого диаметра - чтобы печень с кабачками быстро обжаривались, а не тушились.

Выкладываем на хорошо разогретую сухую сковороду печень с овощами и обжариваем, помешивая, на сильном огне.

Солим и добавляем щепотку сахара.

Готовим до практически полного выпаривания жидкости - у меня заняло 10 минут. Накрываем крышкой.

Гречка готова - вынимаем пакетик из воды, разрезаем и высыпаем в печенку с овощами, добавляем нарезанную зелень и перемешиваем.

Сразу подаем! Очень вкусно в сопровождении солений - я подавала с салатом из маринованных овощей.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

343 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13674

Понравилось: 343

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 09 июля 2017, 09:06

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Дополнительная информация

Вкусное, сочное, ароматное, насыщенное и быстрое блюдо из куриной печени, кабачков и гречки несомненно понравится многим! Идеально на ужин - за 20 минут готово практически диетическое, но вместе с тем сытное блюдо