Апельсиновая капуста от армана арналя

Фото к рецепту: Апельсиновая капуста от армана арналя

Домашняя

30 мин.

4

Простой

9630

8

11

21 декабря 2012, 13:27

Ингредиенты

  • 1 кочан цветной капусты
  • 3 апельсина
  • 2 лимона
  • 5 маленьких красных луковиц
  • 3 морковки, лучше разных цветов
  • 350 мл. белого сухого вина

Пошаговый рецепт приготовления

Цедру 2х апельсинов нарезать полосками, лук - тонкими полукольцами, морковь - вдоль пополам и наискосок не слишком тонкими дольками. Капусту разделить на небольшие соцветия.

Для соуса выжать сок всех апельсинов и лимонов, процедить в кастрюльку через сито. Добавить нити шафрана, вино и кориандр, довести до кипения.

В сотейник с толстым дном выложить капусту, морковь, лук и цедру. Залить половиной соуса и варить 10-12 минут до готовности.(Примерно через 6-7 минут я посолила и поперчила). В это время вторую половину соуса уварить вдвое.

Выложить овощи на блюдо, украсить листиками кинзы и полить сверху уваренным соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Апельсиновая капуста от армана арналя: фото шаг 1Апельсиновая капуста от армана арналя: фото шаг 2Апельсиновая капуста от армана арналя: фото шаг 3Апельсиновая капуста от армана арналя: фото шаг 4Апельсиновая капуста от армана арналя: фото шаг 5Апельсиновая капуста от армана арналя: фото шаг 6Апельсиновая капуста от армана арналя: фото шаг 7Апельсиновая капуста от армана арналя: фото шаг 8

Дополнительная информация

Невероятно вкусное и красивое блюдо! Я сразу в него влюбилась. Капуста становится действительно апельсиновой и по цвету и по вкусу. Попробуйте ;)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lira_s
21.12.2012 13:46
Ответить
необычное сочетание *THUMBS UP* нужно будет попробовать @}--}--
Ольга♥Ч
21.12.2012 14:07
Ответить
Спасибо, попробуйте ;)
jamiroquai
21.12.2012 15:13
Ответить
Определенно нравится!*THUMBS UP*
Ольга♥Ч
21.12.2012 15:55
Ответить
Спасибо! @}--}--
krolya
21.12.2012 15:55
Ответить
очень красивенькая. солнечная*THUMBS UP*
Ольга♥Ч
21.12.2012 16:04
Ответить
Спасибо, Зоя! :)
chef
24.12.2012 01:04
Ответить
Оригинальный подход к капусте @}--}--
Ольга♥Ч
24.12.2012 09:14
Ответить
Спасибо! :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4700480365792411.011
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели