Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сёмга сальса

Попробуйте сёмгу с сальсой из манго и паприки! Вкусное сочетание лосося, чеснока, кайенского перца и свежих овощей. Идеально для любого стола!

Продукты

сёмга(лосось) 2 куска по 200 г
паприка копчёная,
чеснок сушен.,
кайенский перец,
соль,
масло оливковое 1-2 ст.л.
.......
манго 1/2-1 шт.
помидор 1-2 шт.
лук красный 1/2-1 шт.
перец -чили ,
сок лимона 1-2 ст.л.
масло оливковое 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

В этом блюде соединила всё самое любимое:

рыбу,чили и манго,очень вкусно получилось,

не могу не поделиться!

Нарезаем манго кубиками,

добавляем мелко порезанный чили.

Лук,если он очень едкий,как у меня,

лучше обдать кипятком,порезав сначала кубиками.

Филе помидоров без кожицы и семян

нарезаем так же кубиками.

Собираем всё в одной ёмкости,солим по вкусу,

добавляем сок лимона и оливковое масло,

перемешиваем и ставим в холод.

Сами тем временем готовим рыбу:

промываем её,

обсушиваем бумажным полотенцем

и смазываем-массируем оливковым маслом.

В маленькой ёмкости смешиваем все специи-приправы

и натираем ими одну сторону рыбы.

Разогреваем сковороду-гриль

и на среднем огне жарим рыбу,

положив "пряной стороной" вниз,5-7 минут.

Переворачиваем и жарим другую сторону 3 минуты.

На тарелку выкладываем сальсу,

на неё-кусище рыбы и .наслаждаемся вкусом!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6939

Понравилось: 26

Автор: sweta1

Создан: 15 октября 2012, 21:02

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

и я капризничать не буду-всего и побольше, побольше!! Я люблю! Я вот свои соленые манги так и пристраиваю в сальсы- больше никуда не лезут! Надо прикупить семужки! А то в Цезаре все слопали И пожарить- в сковороде...без полосочек! Патаму шта- ну нетуууууууу....До следующего ДР ждать надо!

Лена72

16 октября 2012, 10:17

Светлан,а я буду всё

lira_s

16 октября 2012, 10:40

я тож вредничать не буду. мне всего и по-больше

манюша

16 октября 2012, 10:42

От твоей семги не откажусь, а вот с сальсой до января повременить придётся

севуля

16 октября 2012, 13:20

Как вкусно! Семга в такой классной компании!.. Всего и побольше!m/