Сёмга + сальса

Добрый день!

В этом блюде соединила всё самое любимое:

рыбу,чили и манго,очень вкусно получилось,

не могу не поделиться!

Нарезаем манго кубиками,

добавляем мелко порезанный чили.

Лук,если он очень едкий,как у меня,

лучше обдать кипятком,порезав сначала кубиками.

Филе помидоров без кожицы и семян

нарезаем так же кубиками.

Собираем всё в одной ёмкости,солим по вкусу,

добавляем сок лимона и оливковое масло,

перемешиваем и ставим в холод.

Сами тем временем готовим рыбу:

промываем её,

обсушиваем бумажным полотенцем

и смазываем-массируем оливковым маслом.

В маленькой ёмкости смешиваем все специи-приправы

и натираем ими одну сторону рыбы.

Разогреваем сковороду-гриль

и на среднем огне жарим рыбу,

положив "пряной стороной" вниз,5-7 минут.

Переворачиваем и жарим другую сторону 3 минуты.

На тарелку выкладываем сальсу,

на неё-кусище рыбы и ...наслаждаемся вкусом!!!!

Приятного аппетита!