Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль)

Фото к рецепту: Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль)

Ингредиенты

  • для салата:
  • на 2 порции:
  • 400 г.мякоти тыквы
  • пучок рукколы
  • горсть кедровых орешков
  • 100 г.мягкого творожного сыра
  • 2 ст.оливкового масла
  • 2 ст.ложки сливочного масла
  • щептка сухого орегано(по желанию)
  • соль
  • перец чёрный молотый
  • паприкаш с курицей:
  • 2 куриные грудки без кожи и костей
  • 125 мл. сметаны
  • 3 головки репчатого лука
  • 4 помидора
  • 4 сладких болгарских перца разных цветов
  • 2 ст.л. молотой паприки
  • 2 ст.ложки муки
  • 150 мл. оливкового масла
  • 2 кислых яблока
  • пол пучка петрушки
  • соль
  • клафути со сливами и шоколадом:
  • 6 яиц
  • 150 г.сахарного песку
  • 150 г.муки
  • 200 гр. темного шоколада(2 плиткт по 100 г.)
  • 2,5 ст.л. сливочного масла
  • 8-10 слив
  • 200 мл.сливок жирностью 20-22%

Пошаговый рецепт приготовления

Осеннее меню:

закуска-Тёплый салат с тыквой,рукколой и кедровыми орешками

основное блюдо-Паприкаш с курицей

десерт-Клафути со сливами и шоколадом

И так,начнём...(см.пошагвое описание)

Пошаговые фото рецепта

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 1

1. Тёплый салат с тыквой, рукколой и кедровыми орешками. Не обходимые продукты: на 2 порции: 400г.мякоти тыквы пучок рукколы горсть кедровых орешков 100г.мягкого творожного сыра 2 ст.оливкового масла 2 ст.ложки сливочного масла щептка сухого орегано(по желанию) соль по вкусу перец чёрный молотый по вкусу

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 2

2. Тыкву нарезать не большими кусочками. Противень застелить бумогой для выпечки,выложить тыкву,посолить,поперчить,посыпть орегано,сбрынуть оливковым маслом и положить кусочки сливочного(Это очень важно,тогда тыква будет очень нежной и с румяной корочкой)

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 3

3. Запекать тыкву при 200С примерно 15 минут(может меньше,зависит от Вашей духовки)

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 4

4.Тыква готова,теперь оформитть салат. На порционную тарелку выложить листья рукколы,тёплую тыкву,творожный сыр,псыпать кедровыми орешками,политьмаслом,которе осталось после запекания тыквы. Очень вкусное сочетание,попробуйте! Приятного аппетита!

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 5

5. Паприкаши с курицей.Не обходимые продукты: 2 куриные грудки без кожи и костей 125 мл сметаны 3 головки репчатого лука 4 помидора 4 сладких болгарских перца разных цветов 2 ст. л. молотой паприки 2 ст.ложки муки 150 мл оливкового масла 2 кислых яблока пол пучка петрушки соль по вкусу

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 6

6. Куриные грудки вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла, добавить кусочки курицы

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 7

7. и обжарить их до золотистого цвета,примерно 10 минут, затем выложить из сковороды в подходящую посуду.

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 8

8. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить в сковороду оставшееся оливковое масло. Обжарить сначала лук, 3 мин.

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 9

9. Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, мякоть нарезать небольшими квадратами.

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 10

10. Перец добавить к луку и обжаривать всё вместе,помешивая 5 минут.

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 11

11. Всыпать в сковороду муку и паприку, тщательно перемешать и готовить 2 мин.

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 12

12. Предварительно вымыть помидоры и яблоки,нарезать дольками, добавить к овощам и обжаривать всё вместе ещё 5 минут минут.

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 13

13. Влить в сковороду сметану, посолить. Размешать, чтобы соус получился совершенно однородным.

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 14

14. Вернуть в сковороду курицу, еще раз перемешать, накрыть крышкой и прогреть 2-3 мин.

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 15

15. Перед подачей готовый паприкаш посыпать измельчённой петрушкой.

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 16

16. Очень сочно,ярко и вкусно! Приятного аппетита!

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 17

17. Клафути со сливами и шоколадом. Не обходимые продукты: 6 яиц 150г.сахарного песку 150г.муки 200 г темного шоколада(2 плиткт по 100г.) 2,5 ст. л. сливочного масла 8-10 слив 200 мл.сливок жирностью 20-22%

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 18

18. Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Сделать на кожице несколько поперечных надрезов, на расстоянии 3–4 мм друг от друга.

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 19

19. Шоколад наломать на маленькие кусочки, растопить на водяной бане.

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 20

20. В большой миске смешать муку и сахар.

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 21

21. В отдельной посуде взбить яйца со сливками.

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 22

22. Аккуратно влить сливочную смесь в муку. Размешать до однородности.

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 23

23. Влить в тесто растопленный шоколад, перемешать до однородного цвета.

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 24

24. Разогреть духовку до 180°С. Смазать маслом формы для выпекания. Распределить по ним шоколадное тесто. В каждую форму положить половинки слив. Поставить в духовку и выпекать 25 мин

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 25

25. Очень нежно,очень шоколадно! Приятного аппетита!


5.04.6507277712385011.067
принцесса специй

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Щедрый сентябрь.осеннее меню.(дуэль)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
55 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
lira_s
10.10.2012 13:42

замечательный ужин, так по-осеннему красочно и тепло *BRAVO**BRAVO*

принцесса специй

Спасибо,Ирина! Жду твоего ужина!*DRINK*

Lgrant (Лена)

Очень душевно, особенно понравились паприкаш и десерт*BRAVO*

принцесса специй

Спасибо,Леночка!@}--}--

Lisena
10.10.2012 14:09

Шикарно, красиво, очень приятно )

serjioch
10.10.2012 14:25

Очень круто! :)=O<img src=" />

sweta1
10.10.2012 14:36

*THUMBS UP*Какой красивый и вкусный ужин!БРАВО!Глаз радует...эта осень в Ваших тарелках,девушка!*BRAVO*:):)

katty_r
10.10.2012 14:38

Отличное осеннее меню!!! Салатик покорил!*BRAVO*

принцесса специй

Спсибо,девочки!@}--}--

glaros
10.10.2012 14:57

Софья, как у тебя тепло, красиво и вкусно!!! *BRAVO* Взяла себе на заметку! @}--}--

sentyabr
10.10.2012 15:13

Красочно и очень вкусно! А клафути, вообще нет слов, бесподобно! Обязательно попробую пока сезон слив.:)*THUMBS UP*

Angelika
10.10.2012 15:33

Шикарный ужин в осенних тонах , фото очень яркие и красивые *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

yvitsa
10.10.2012 15:52

Невероятно красиво, доступно, утончённо! Браво! *OK* Салат с тыквой для меня находка! *THUMBS UP*

ogiway
10.10.2012 16:21

:)Чудесный ужин!!!! Перцы в паприкаше такие яркие-просто душа радуется! !Осенний восторг! Клафути-объедение!!*BRAVO*

Inna_2107

Прекрасный осенний ужин!!!

Ирина 211978

С удовольствием бы так поужинала! *BRAVO*

ирина-к

Я в восторге от ужина!!!!!!

крем
10.10.2012 16:54

Какой ужин!!!!! Красота и вкуснатищаааа!

Фруша

Полный восторг от такого ужина и конечно от очень красивых и ярких фотографий. :)

манюша

Сонечка, браво! Я даже не знаю чего мне больше хочется!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

OlesiaLesha

Как красиво,уютно и разнообразно!Отлично*THUMBS UP*

dёма
10.10.2012 20:03

мм.. какая замечательная трапеза!)

sveta-koolinar

Отличный ужин! *BRAVO*

неля0503

«Осенний поцелуй после жаркого лета, Ты, может быть, один так почувствовал это, Ты, может быть, один захотел этот вечер Со мною испить до дна.» :)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

принцесса специй

Спасибо всем за внимание к рецептам и приятные отзывы!@}--}--

andreytsibulski

Отличный ужин!*THUMBS UP*@}--}--

lepardik
11.10.2012 10:45

Ох! Меня б на такой ужин! Бесподобно! *BRAVO* *IN LOVE*

dik723
12.10.2012 18:09

Красиво ужинаете,должен вам заметить!;) Фотки классные!*THUMBS UP*

леший

Здорово!!! %)Очень понравились рецепты!!!! Спасибо!!!@}--}--

mellorn
15.10.2012 11:37

Сонечка, превосходный ужин!!!! Все так красиво и аппетитно!!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

tatian-1956

Блестяще!!! О таком ужине можно только мечтать!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты