Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль)

Ингредиенты

  • для салата:
  • на 2 порции:
  • 400 г.мякоти тыквы
  • пучок рукколы
  • горсть кедровых орешков
  • 100 г.мягкого творожного сыра
  • 2 ст.оливкового масла
  • 2 ст.ложки сливочного масла
  • щептка сухого орегано(по желанию)
  • соль
  • перец чёрный молотый
  • паприкаш с курицей:
  • 2 куриные грудки без кожи и костей
  • 125 мл. сметаны
  • 3 головки репчатого лука
  • 4 помидора
  • 4 сладких болгарских перца разных цветов
  • 2 ст.л. молотой паприки
  • 2 ст.ложки муки
  • 150 мл. оливкового масла
  • 2 кислых яблока
  • пол пучка петрушки
  • соль
  • клафути со сливами и шоколадом:
  • 6 яиц
  • 150 г.сахарного песку
  • 150 г.муки
  • 200 гр. темного шоколада(2 плиткт по 100 г.)
  • 2,5 ст.л. сливочного масла
  • 8-10 слив
  • 200 мл.сливок жирностью 20-22%

Пошаговый рецепт приготовления

Осеннее меню:

закуска-Тёплый салат с тыквой,рукколой и кедровыми орешками

основное блюдо-Паприкаш с курицей

десерт-Клафути со сливами и шоколадом

И так,начнём...(см.пошагвое описание)

Пошаговые фото рецепта

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 1
1. Тёплый салат с тыквой, рукколой и кедровыми орешками. Не обходимые продукты: на 2 порции: 400г.мякоти тыквы пучок рукколы горсть кедровых орешков 100г.мягкого творожного сыра 2 ст.оливкового масла 2 ст.ложки сливочного масла щептка сухого орегано(по желанию) соль по вкусу перец чёрный молотый по вкусу
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 2
2. Тыкву нарезать не большими кусочками. Противень застелить бумогой для выпечки,выложить тыкву,посолить,поперчить,посыпть орегано,сбрынуть оливковым маслом и положить кусочки сливочного(Это очень важно,тогда тыква будет очень нежной и с румяной корочкой)
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 3
3. Запекать тыкву при 200С примерно 15 минут(может меньше,зависит от Вашей духовки)
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 4
4.Тыква готова,теперь оформитть салат. На порционную тарелку выложить листья рукколы,тёплую тыкву,творожный сыр,псыпать кедровыми орешками,политьмаслом,которе осталось после запекания тыквы. Очень вкусное сочетание,попробуйте! Приятного аппетита!
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 5
5. Паприкаши с курицей.Не обходимые продукты: 2 куриные грудки без кожи и костей 125 мл сметаны 3 головки репчатого лука 4 помидора 4 сладких болгарских перца разных цветов 2 ст. л. молотой паприки 2 ст.ложки муки 150 мл оливкового масла 2 кислых яблока пол пучка петрушки соль по вкусу
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 6
6. Куриные грудки вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла, добавить кусочки курицы
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 7
7. и обжарить их до золотистого цвета,примерно 10 минут, затем выложить из сковороды в подходящую посуду.
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 8
8. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить в сковороду оставшееся оливковое масло. Обжарить сначала лук, 3 мин.
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 9
9. Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, мякоть нарезать небольшими квадратами.
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 10
10. Перец добавить к луку и обжаривать всё вместе,помешивая 5 минут.
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 11
11. Всыпать в сковороду муку и паприку, тщательно перемешать и готовить 2 мин.
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 12
12. Предварительно вымыть помидоры и яблоки,нарезать дольками, добавить к овощам и обжаривать всё вместе ещё 5 минут минут.
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 13
13. Влить в сковороду сметану, посолить. Размешать, чтобы соус получился совершенно однородным.
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 14
14. Вернуть в сковороду курицу, еще раз перемешать, накрыть крышкой и прогреть 2-3 мин.
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 15
15. Перед подачей готовый паприкаш посыпать измельчённой петрушкой.
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 16
16. Очень сочно,ярко и вкусно! Приятного аппетита!
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 17
17. Клафути со сливами и шоколадом. Не обходимые продукты: 6 яиц 150г.сахарного песку 150г.муки 200 г темного шоколада(2 плиткт по 100г.) 2,5 ст. л. сливочного масла 8-10 слив 200 мл.сливок жирностью 20-22%
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 18
18. Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Сделать на кожице несколько поперечных надрезов, на расстоянии 3–4 мм друг от друга.
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 19
19. Шоколад наломать на маленькие кусочки, растопить на водяной бане.
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 20
20. В большой миске смешать муку и сахар.
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 21
21. В отдельной посуде взбить яйца со сливками.
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 22
22. Аккуратно влить сливочную смесь в муку. Размешать до однородности.
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 23
23. Влить в тесто растопленный шоколад, перемешать до однородного цвета.
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 24
24. Разогреть духовку до 180°С. Смазать маслом формы для выпекания. Распределить по ним шоколадное тесто. В каждую форму положить половинки слив. Поставить в духовку и выпекать 25 мин
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль): фото шаг 25
25. Очень нежно,очень шоколадно! Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lira_s
10.10.2012 13:42
Ответить
замечательный ужин, так по-осеннему красочно и тепло *BRAVO**BRAVO*
Ответить
Спасибо,Ирина! Жду твоего ужина!*DRINK*
Lgrant (Лена)
10.10.2012 14:02
Ответить
Очень душевно, особенно понравились паприкаш и десерт*BRAVO*
Ответить
Спасибо,Леночка!@}--}--
Lisena
10.10.2012 14:09
Ответить
Шикарно, красиво, очень приятно )
serjioch
10.10.2012 14:25
Ответить
Очень круто! :)=O<img src=" />
sweta1
10.10.2012 14:36
Ответить
*THUMBS UP*Какой красивый и вкусный ужин!БРАВО!Глаз радует...эта осень в Ваших тарелках,девушка!*BRAVO*:):)
katty_r
10.10.2012 14:38
Ответить
Отличное осеннее меню!!! Салатик покорил!*BRAVO*
Ответить
Спсибо,девочки!@}--}--
glaros
10.10.2012 14:57
Ответить
Софья, как у тебя тепло, красиво и вкусно!!! *BRAVO* Взяла себе на заметку! @}--}--
sentyabr
10.10.2012 15:13
Ответить
Красочно и очень вкусно! А клафути, вообще нет слов, бесподобно! Обязательно попробую пока сезон слив.:)*THUMBS UP*
Angelika
10.10.2012 15:33
Ответить
Шикарный ужин в осенних тонах , фото очень яркие и красивые *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
yvitsa
10.10.2012 15:52
Ответить
Невероятно красиво, доступно, утончённо! Браво! *OK* Салат с тыквой для меня находка! *THUMBS UP*
ogiway
10.10.2012 16:21
Ответить
:)Чудесный ужин!!!! Перцы в паприкаше такие яркие-просто душа радуется! !Осенний восторг! Клафути-объедение!!*BRAVO*
Inna_2107
10.10.2012 16:37
Ответить
Прекрасный осенний ужин!!!
Ирина 211978
10.10.2012 16:40
Ответить
С удовольствием бы так поужинала! *BRAVO*
ирина-к
10.10.2012 16:48
Ответить
Я в восторге от ужина!!!!!!
крем
10.10.2012 16:54
Ответить
Какой ужин!!!!! Красота и вкуснатищаааа!
Фруша
10.10.2012 17:19
Ответить
Полный восторг от такого ужина и конечно от очень красивых и ярких фотографий. :)
манюша
10.10.2012 18:17
Ответить
Сонечка, браво! Я даже не знаю чего мне больше хочется!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
OlesiaLesha
10.10.2012 19:58
Ответить
Как красиво,уютно и разнообразно!Отлично*THUMBS UP*
dёма
10.10.2012 20:03
Ответить
мм.. какая замечательная трапеза!)
sveta-koolinar
10.10.2012 20:25
Ответить
Отличный ужин! *BRAVO*
неля0503
10.10.2012 21:12
Ответить
«Осенний поцелуй после жаркого лета, Ты, может быть, один так почувствовал это, Ты, может быть, один захотел этот вечер Со мною испить до дна.» :)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Ответить
Спасибо всем за внимание к рецептам и приятные отзывы!@}--}--
andreytsibulski
11.10.2012 09:10
Ответить
Отличный ужин!*THUMBS UP*@}--}--
lepardik
11.10.2012 10:45
Ответить
Ох! Меня б на такой ужин! Бесподобно! *BRAVO* *IN LOVE*
dik723
12.10.2012 18:09
Ответить
Красиво ужинаете,должен вам заметить!;) Фотки классные!*THUMBS UP*
леший
13.10.2012 13:44
Ответить
Здорово!!! %)Очень понравились рецепты!!!! Спасибо!!!@}--}--
mellorn
15.10.2012 11:37
Ответить
Сонечка, превосходный ужин!!!! Все так красиво и аппетитно!!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
tatian-1956
18.10.2012 14:11
Ответить
Блестяще!!! О таком ужине можно только мечтать!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели