Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Постный овощной суп с цукини фм эстафета

Приготовьте постный овощной суп с цукини! Войдите в эстафету "фм" с нашим рецептом: добавьте зелёный и жёлтый цукини, морковь, картошку и специи.

Продукты

1 цукини зелёный весом г 500
1 маленький жёлтый цукини примерно г 200
1 маленький патиссон жёлтый-100 г
1 крупная морковь
1 луковица
3 средние картофелины
1 паприка любого цвета-у меня красная
соль
перец
3 ст.л. подсолнечного масла
зелень петрушки,укропа,зелёный лук
1,5 литра бульона или воды.
соль
перец .
я добавляла сушёную овощную смесь-приправу.

Пошаговый способ приготовления

Муж попросил приготовить что-нибудь без мяса.А что? Вот и придумался такой лёгкий супчик из овощей.А куда же без цукини-кабачков-патиссонов?Верно-всё в кастрюлю!

Овощи моем,если нужно чистим и режем всё кубиками.

В кастрюле( 2-х литровая у меня) разогреваем подсолнечное масло и обжариваем лук минуты три.Добавляем к луку морковь и ещё жарим пару минут.Отправляем остальные овощи в кастрюлю,заливаем водой или бульоном,доводим до кипения и варим до готовности овощей-минут 20 примерно.

Солим и перчим по вкусу.Я добвляла для вкуса приправу сухую от фирмы GEFРО может быть кто-то знает такую.

Когда супчик готов добаляем мелко порезанную зелень.

В тарелку можно так же добавить сметану,кому хочется.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24742

Понравилось: 11

Автор: pinkflamingo1962

Создан: 21 сентября 2012, 23:33

Каталоги: Овощной суп Овощные и грибные супы Первые блюда Постные блюда Постные овощные супы Постные супы

Дополнительная информация

После не долгих раздумий,решила всё-таи поделиться с вами этим простеньким рецептом.Может кому-то пригодится.Последние цукини лежат,дожидаются своей учести.Потом свои будут только в следующем году-в дачный сезон!