Компот

Соленья и маринады

Постный овощной суп с цукини фм эстафета

Name: Постный овощной суп с цукини.фм эстафета.
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: цукини зелёный; маленький жёлтый цукини; маленький патиссон жёлтый; крупная морковь; луковица; средние картофелины; паприка; соль; перец; подсолнечное масло; петрушка; укроп; зелёный лук; бульон или вода; сушёная овощная смесь

Приготовьте постный овощной суп с цукини! Войдите в эстафету "фм" с нашим рецептом: добавьте зелёный и жёлтый цукини, морковь, картошку и специи.

Продукты

цукини зеленый - 500 г
цукини желтый - 200 г
патиссон желтый - 100 г
морковь
луковица
картофель - 3 шт.
паприка
соль
перец
подсолнечное масло - 1.5 ст.л.
петрушка, укроп, зеленый лук
бульон или вода - 1.5 л
соль
перец
сушеная овощная смесь-приправа

Пошаговый способ приготовления

Муж попросил приготовить что-нибудь без мяса.А что? Вот и придумался такой лёгкий супчик из овощей.А куда же без цукини-кабачков-патиссонов?Верно-всё в кастрюлю!

Овощи моем,если нужно чистим и режем всё кубиками.

В кастрюле( 2-х литровая у меня) разогреваем подсолнечное масло и обжариваем лук минуты три.Добавляем к луку морковь и ещё жарим пару минут.Отправляем остальные овощи в кастрюлю,заливаем водой или бульоном,доводим до кипения и варим до готовности овощей-минут 20 примерно.

Солим и перчим по вкусу.Я добвляла для вкуса приправу сухую от фирмы GEFРО может быть кто-то знает такую.

Когда супчик готов добаляем мелко порезанную зелень.

В тарелку можно так же добавить сметану,кому хочется.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24800

Понравилось: 11

Автор: pinkflamingo1962

Создан: 21 сентября 2012, 23:33

Каталоги: Овощной суп Овощные и грибные супы Первые блюда Постные блюда Постные овощные супы Постные супы

Дополнительная информация

После не долгих раздумий,решила всё-таи поделиться с вами этим простеньким рецептом.Может кому-то пригодится.Последние цукини лежат,дожидаются своей учести.Потом свои будут только в следующем году-в дачный сезон!