Мясо в шубке
Попробуйте мясо в "шубке" с говядиной или свининой, запеченное в слоеном бездрожжевом тесте. С добавлением желтка, соли, лимонного сока и кунжута!
Продукты
- говядина или свинина (шейка) - 400-500 г
- тесто слоеное бездрожжевое - 1 пач.
- желток яичный (для смазки) - 1 шт.
- соль
- сок лимона
- кунжут
Пошаговый способ приготовления
Говядину нарезать на небольшие кусочки, посолить, полить соком лимона, отставить пропитываться на 20 -30 мин.
Затем на максимальной температуре поджарить мясо и дать остыть. Посолить по вкусу. Тушить не надо!
Слоеное бездрожжевое тесто нарезать полосочками, обернуть мясо.
Тесто смазать желтком, по желанию посыпать кунжутом и выложить на противень.
Выпекать при 180 С до готовности теста 20 -25 мин. Затем на мясо положить небольшой кусочек сливочного масла и подавать.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
14 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11461
Понравилось: 14
Автор: Haruka
Создан: 17 сентября 2012, 06:54
Дополнительная информация
Комментарии
17 сентября 2012, 07:25
17 сентября 2012, 10:27
17 сентября 2012, 10:52
17 сентября 2012, 10:52
17 сентября 2012, 12:38
17 сентября 2012, 13:24
17 сентября 2012, 14:05
17 сентября 2012, 17:26
03 января 2014, 15:11
Подскажите, а для этого блюда говядина нужна тоже только шейная часть? Хочется чтобы мяско получилось мягеньким
08 января 2014, 09:16
Желательно шейная, можно корейку без кости.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти