Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясо в луковой шубке

Приготовьте мясо в луковой шубке с мясом свинины и яблоком! Добавьте луковицы, приправу, соль, перец, горчицу, сухое вино и лавровый лист. Вкусно!

Продукты

1,5 кг. мяса свинины (у меня часть яблочка),
2 луковицы,
приправа для свинины,
соль
перец,
зерна горчицы,
2 ст. сухого вина,
лавровый лист,
перец горошком.

Пошаговый способ приготовления

Мясо моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Затем натираем солью, перцем, приправами. Заливаем вином и оставляем мариноваться на ночь.

Ставим вариться в маринаде мясо на 30 минут. Добавляем перец горошком и лавровый листик.

Пока мясо вариться измельчаем блендером лук. Добавляем в него немного приправы и зерна горчицы. Все перемешиваем. Шубка готова.

Достаем мясо из маринада. Чуть промокаем влагу. Укладываем на противень. Сверху наносим луковую шубку. Противень накрываем фольгой, прокалываем в нескольких местах и ставим мяско в горячую духовку до готовности.

Когда мясо готово, разворачиваем фольгу и зарумяниваем шубку.

Достаем из духовки. Даем остыть и нарезаем порционными кусочками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

83 человек оценили

В избранное

86 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11400

Понравилось: 83

Автор: фред

Создан: 16 июня 2010, 03:51

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Люблю возится с хорошим мясом. Особенно с помощью духовочки. На этот раз получилось такое мяско сочное и аппетитное, с ароматной корочкой

тоже беру яблочко, беспроигрышно очень вкусно и шубка то, то надо и в духовочке самое то 5+++ Только вот я никогда не отваривала, а сразу в духовочку ,в разных вариантах

chef

16 июня 2010, 05:56

Какие смачные кусочки! А как шубка хороша

машенька-84-

16 июня 2010, 07:28

Очень вкусно.5.

ирусик-88

16 июня 2010, 08:50

Аппетитное мяско 5555++++

andreytsibulski

16 июня 2010, 10:10

Красиво,аппетитно,5!!!

katty_r

16 июня 2010, 10:56

Мясо просто загляденье!!!55555

Aaaaa

16 июня 2010, 11:39

Очень вкусно!555

mar33_33

16 июня 2010, 11:49

Какая вкуснотень!

hole

16 июня 2010, 12:05

ммммм....

Ирина 211978

16 июня 2010, 12:13

Шубка что надо, вкусное мяско! 555!

Inna_2107

16 июня 2010, 13:20

Очень вкусное мясо!!!!!!!!

lillit1

16 июня 2010, 14:34

очень аппетитное мясо!

тамара агапитова

16 июня 2010, 14:52

Думаю это очень вкусное мясо!Прекрасный рецепт!5+++++

naumovec

16 июня 2010, 15:18

Отлично!

фред

16 июня 2010, 16:57

Спасибо, дорогие! У меня это был частично эксперимент. Раньше я не отваривала мясо до духовки. А потом, как-то услышала разговор двух женщин о том, что если предварительно отварить мясо, то буженина получается сочнее. И решила попробовать.

lisa treumer

16 июня 2010, 17:09

Да, да. Любопытный момент Беру на заметку. Огромное спасибо!

prostoeva

16 июня 2010, 17:17

ОТПАДНО!!!!!!! 55555

sa femme

16 июня 2010, 17:39

Отличный рецепт. 5+++ Забираю в копилку.

fim

16 июня 2010, 17:43

Очень аппетитно и красиво! Попробую Ваш способ. А "яблочко" это какая-то часть свинины?