Блинчатый торт с брынзой

Фото к рецепту: Блинчатый торт с брынзой

Ингредиенты

  • для блинов:
  • картофель - 5-6 шт.
  • мука - 2 ст.
  • молоко - 4 ст.
  • масло сливочное - 30 гр.
  • яйца - 5 шт.
  • дрожжи - 30 гр.
  • соль - щепотка.
  • ( ст. - 200 мл. ).
  • для начинки:
  • брынза - 250 гр.
  • лук - 1 шт.
  • сметана - 100 гр.
  • укроп - 50 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюлю влить 2 стакана чуть теплого молока, размешать в нем дрожжи, всыпать муку и замесить тесто. Накрыть кастрюлю полотенцем и поставить в теплое место.

Картофель очистить, отварить, пропустить через мясорубку и, добавив сливочное масло и стакан теплого молока, хорошо перемешать.

В подошедшее тесто добавить картофельное пюре, соль, растертые яичные желтки и взбитые белки. Тесто хорошо размешать, добавить оставшийся стакан молока и дать еще раз подойти, после чего выпечь блины.

Для начинки мелко нарезать и обжарить луковицу.

Брынзу со сметаной взбить блендером, добавить обжаренный лук и измельченный укроп.

Каждый блин промазать начинкой, складывая их друг на друга.

Я еще сверху натерла немного сыра и поставила на 3 минуты в горячую духовку, чтобы сыр расплавился, но это не обязательно.

Пошаговые фото рецепта

Блинчатый торт с брынзой: фото шаг 1
Блинчатый торт с брынзой: фото шаг 2
Блинчатый торт с брынзой: фото шаг 3
Блинчатый торт с брынзой: фото шаг 4
Блинчатый торт с брынзой: фото шаг 5
Блинчатый торт с брынзой: фото шаг 6
Блинчатый торт с брынзой: фото шаг 7
Блинчатый торт с брынзой: фото шаг 8

5.04.5598421958998371.027
Ирина 211978

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Паланчики с картофелем и брынзой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Ксюшенция

какой потрясающий тортик!!! вот бы кусочек сейчас... ммм..*THUMBS UP*@}--}--

Ирина 211978

С удовольствием бы угостила!

natapit
13.08.2012 22:08

Ириш, это очень вкусно!*THUMBS UP*

chef
14.08.2012 00:02

Ирин, вкусная начинка и такие оригинальные блинчики на картофельном тесте @}--}--

Ирина 211978

Леночка, Наташеньки, спасибо! Блинчики, действительно, необычные и вкусные!

TANCHITTA

:) Давно мы блинчиков не ели,а о картофельных и не знали.Спасибо за рецепт,надо попробовать!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Пробуйте на здоровье!

andreytsibulski

Обалденные блинчики,очень вкусно получилось!*THUMBS UP*@}--}--

Ирина 211978

Андрей, спасибо!

ogiway
14.08.2012 10:40

:)Ух, какая красота получилась! Картофель с брынзой- вкуснятина, да еще и с зеленью!!!!! Следующий блинный день на моей кухне- только такой!;)*THUMBS UP*

tatian-1956

Блинчики сами по себе уж очень хороши! Нужно набраться мужества и быть бдительной, чтобы не позволить ни себе, ни другим завладеть ими раньше времени! А уж с такой начинкой - с ума сойти, как вкусно!!!

Ирина 211978

Светочка, они и так у меня избалованные, а вас, мои дорогие кулинары, осенью почаще буду баловать! Сейчас у меня только работа и дача!

sweta1
15.08.2012 01:38

только тихо!такое ниЗЗя показывать моему сыночке,столько блинов и сырррра.....ведь печь придётся...вкусно очень!:)

Ирина 211978

А каждый день вкусные булки печь - это издевательство надо мной! @}--}--

севуля

Какой интересный рецепт!:)

Ирина 211978

Севуля, спасибо! @}--}--

strelec148

какой блинник сочный...сколько начинки! супер!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты