Паста со сливочным соусом из лисичек и стручковой фасоли
Насладитесь пастой со сливочным соусом из лисичек и стручковой фасоли! Спагетти с беконом, сыром и ароматными специями — идеальное блюдо для гурманов.
Продукты
- спагетти - 400 г
- лисички - 200 г
- стручковая фасоль - 200 г
- бекон - 50 г
- оливковое масло - 4 ст.л.
- луковица - 2 шт.
- зеленый перец горошком - 2 ч.л.
- розмарин
- ядра грецкого ореха - 2 ст.л.
- творожный сыр - 100 г
- сливки - 50 мл
- молоко - 150 мл
- соль
- свежемолотый перец
- пармезан
Пошаговый способ приготовления
Фасоль, перебрать, удалить кончики, помыть, порезать на отрезки 2-3 см, отварить в подсоленной воде 7-8 минут. По окончании варки фасоль обдать холодной водой, чтобы сохранить цвет.
Лисички тщательно помыть, удаляя прилипшую траву и песок. Крупные грибы поломать на 3-4 части.
Лук почистить и мелко нарезать.
Бекон порезать мелкими кубиками.
Зеленый перец горошком, иголочки розмарина, ядра грецких орехов мелко порубить ножом.
В сковороде с двумя столовыми ложками оливкового масла обжарить бекон с луком до золотистого цвета.
В другой сковороде на оставшемся оливковом масле обжарить до румяности подготовленные лисички.
Добавить к лисичкам обжаренный лук с беконом, мелко нарезанные орехи, зеленый перец и розмарин и тщательно перемешать.
Добавить в сковороду с грибами и фасолью творожный сыр, сливки и молоко, тщательно размешать до растворения сыра, посолить, поперчить, если требуется по вкусу, довести до кипения, дать покипеть пару минут и снять с огня.
Пока готовится соус отварить спагетти или другую пасту по инструкции на упаковке. Готовую пасту отбросить на дуршлаг, разложить по тарелкам и щедро полить соусом, посыпать нарертым пармезаном и сразу же подать к столу.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
28 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Испанская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14633
Понравилось: 28
Автор: passion1963
Создан: 09 августа 2012, 20:55
Комментарии
09 августа 2012, 21:45
09 августа 2012, 22:43
10 августа 2012, 02:59
10 августа 2012, 05:32
10 августа 2012, 06:59
10 августа 2012, 08:32
10 августа 2012, 09:45
10 августа 2012, 10:14
10 августа 2012, 11:27
10 августа 2012, 15:43
10 августа 2012, 23:18
11 августа 2012, 00:10
11 августа 2012, 00:54
11 августа 2012, 01:54
11 августа 2012, 21:25
12 августа 2012, 13:14
01 сентября 2013, 18:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти