Торт "лунтик и его друзья, 2 серия"

Фото к рецепту: Торт  лунтик и его друзья, 2 серия
Домашняя0 мин.0Сложный
517493340

Ингредиенты

  • бисквит на 9 яиц (форма диаметром 25 см):
  • 220 гр. сахара
  • 340 гр. муки
  • 100 гр. грецких орехов
  • _______________
  • крем:
  • 400 гр. сливочного масла
  • 1 банка вареного сгущенного молока
  • _______________
  • 0,5 банки вареного сгущенного молока для прослойки
  • _______________
  • ананас, порезать кубиками 300 гр. (без сердцевины)
  • 100 мл. воды и 2 ст.л. сахара
  • _______________
  • 3 плитки молочного шоколада по 100 гр.
  • 100 гр. жирных сливок 33%
  • _______________
  • 1,5 кг. сахарной пасты (как ее изготовить можно посмотреть в рецепте "дюймовочка"
  • пищевые красители
  • специальная проволока для цветов зеленая
  • тычинки для цветов специальные для декорирования тортов
  • флористическая лента
  • деревянные шпажки и зубочистки
  • королевская глазурь для крепления деталей (1 белок взбить с 200 гр. сахарной пудры, остатки можно хранить в морозилке)

Пошаговый рецепт приготовления

в пошаговом ...

Пошаговые фото рецепта

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 1

1. Моя клиентка сама не знала, чего хотела, "чтобы был Лунтик, и можно еще гусиницы и Пчеленок, а можно еще какую-нибудь машинку туда впихнуть??? И обязательно надпись "Ярославу 2 года"" %) Голова кругом, как это уместить на одном торте %) И вот что получилось. Сначала сделала Лунтика. Вот очень простые детали :)

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 2

2. Смочив детали водой, соединили ножки и туловище, затем смочила водой деревянную шпажки и аккуратно воткнула ее в ножку сквозь все тело Лунтика, надела голову и приклеила ручки, для ушек сделала углубления, слегка смочила водой и вставила ушки.

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 3

3. Приклеила белые кружочки - глазки и кистью, пищевыми красителями разрисовала красавца )))

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 4

4. Люблю, чтобы все было оправданно и естественно :) Поэтому решила, что герои мультика поздравляют мальчика с Днем рождения и дарят ему подарок, а в лапках держат транспарант с надписью. Мне хотелось сделать картинку из мультфильма, чтобы цветочки, как в мультике ростом были выше героев, в общем, в очередной раз заморочилась. Итак, подарочек Ярославу, решила сделать веселую упаковку, для этого отыскала в детских хкиндер-сюрпризах "печатку", как они ее называют, хорошенько отмыла ее, затем в губку набрала пищевой краситель и отпечатала веселые мордочки на упаковке.

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 5

5. Вот так получилось. И сделала малюсенькую машинку.

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 6

6. Изготовила пчелёнка, он будет держать подарочек, вот момент соединения головы и туловища, сажаем на зубочистку, или на половинку зубочистки.

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 7

7. Также кистью раскрасила , сделала усики и крылышки.

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 8

8. Окрашиваем пасту в зеленый и желтый, скатала шарики

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 9

9. разрезала

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 10

10. И соединила

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 11

11. Честно сказать форма головы у меня вызвала 10 минутную сложность, пока я сообразила как эту грушку с открытым ртом слепить %)))) Ну вот получилось так :)

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 12

12. Далее нужно много разных выемок, для самых разных цветочков и листочков.

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 13

13. Я купила специальную проволоку для сахарных цветочков, работать с ней одно удовольствие, сахарные изделия прекрасно держаться на ней и не падают, край проволочки я сгибала малюсенькой петелькой, смачивала ее и втыкала в желтых шарик, шарик потыкала зубочисткой. Выемкой сделала много ромашек.

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 14

14. На каждый лепесток надавить инструментом прямо на ладошке.

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 15

15. проткнуть проволокой серединку цветочка, я сделала простые ромашки и еще в два слоя, для этого одну ромашку смочить в центре водой, сверху положить вторую ромашку и потом проткнуть проволокой с желтой серединкой.

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 16

16. И повесила все цветочки на просушку.

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 17

17. Надеть на проволоку еще маленький зеленый цветочек. По тому же принципу сделала колокольчики, в центре делала белый шарик, а в него втыкала несъедобные тычинки, которые специально для декорирования тортов продают.

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 18

18. Еще море белых цветочков, типа клубничка цветет ))

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 19

19. Море зеленых листочков и надпись, как ее сделать можно посмотреть в рецепте "Winx" только края пасты я намотала на деревянные шпажки и оставила сохнуть.

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 20

20. Еще большие цветы, сделаны по типу ромашек, только серединка приклеивается к цветочку, потом цветочек переворачивается и в него втыкается влажная длинная деревянная шпажки.

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 21

21. К этим цветам такие вот лепестки. Когда все просохло, проволоку обернула специальной флористической лентой, колокольчики смотала по три вместе, по очереди, а к большим цветам по очереди приматывала зеленые лепестки.

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 22

22. Про торт собственно. Испечь бисквит, разрезать на три коржа. Небольшой ананас порезать мелким кубиком, вскипятить 100 мл. воды и 2 с. л. сахара, забросить туда ананас, бланшировать 1 минуту, откинуть на дуршлаг, сиропом пропитать бисквит, выложить кусочки ананаса.

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 23

23. Размягченное сливочное масло взбивать 10 минут с 50 гр. сахарной пудры. Сгущенное молоко предварительно отварить в течение 2-3 часов, добавить к маслу и взбить, выложить на ананас крем. Сгущенку набрать в кондитерский мешок и выдавить тонкую прослойку.

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 24

24. После застывания покрыть торт шоколадным ганашем. (растопить на водяной бане 3 плитки шоколада по 100 грамм и 100 грамм сливок)

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 25

25. Раскатать сахарную пасту бледно желтого цвета

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 26

26. Покрыть торт

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 27

27. Разровнять и срезать излишки.

Торт "лунтик и его друзья, 2 серия": фото шаг 28

28. Немного сахара подкрасить сухим желтым красителем, смазать торт патокой и высыпать песочек. Я еще сделала камешки, (как их делать подробно в торте "Мечта рыбака" http://www.koolinar.ru/recipe/view/104209 ) Клубнички можно сделать из любой пасты, разрезать пополам, сверху окрасить красным красителем, по бортикам разместить листочки, скатать жгутики, на которых разместить клубнику и белые цветочки. Воткнуть в торт цветы, декорировать низ цветка камешками, разместить героев, приклеивая их на королевскую глазурь (белок взбитый с пудрой) или проткнуть низ фигурки шпажкой и воткнуть в торт, так будет надежно, особенно, когда торт требует перевозки. Еще разместила несколько бабочек. Вот такой яркий и веселый получился тортик для малыша :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natasha76-07

Какая кропотливая работа! Восхищаюсь!*THUMBS UP*@}--}--

bu inna
18.07.2012 23:26

:[ Спасибо@}--}--

ма-ма

Молодец, красиво, нежно, весело!!! *BRAVO*

bu inna
18.07.2012 23:44

@}--}--

манюша

Иннуссь, тебе не раз говорили, что у тебя золотые руки. Шикарный торт в подарок!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

bu inna
18.07.2012 23:46

:[:[:[:*

christymar

теперь моя малая ноет тоже хочет такой:)

bu inna
19.07.2012 00:29

:( С удовольствием бы сделала для нее такой тортик, жаль, что так далеко, но думаю, у вас должны еще круче тортики делать;)@}--}--

christymar

куда же ещё круче:)@}--}--

irina-kolyshkova

Потрясающе!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--

dot (Варя)

Инночка, восхищаюсь твоими работами и жду их с нетерпением! У тебя есть чему поучится! Спасибо тебе! :)*BRAVO*@}--}--

anna1990
19.07.2012 06:04

Ну собственно о чем тут говорить когда и так все ясно, это просто КРАСОТИЩА и ВКУСНОТИЩА ! ! ! ! ! ! *YAHOO**BRAVO**YAHOO*

bu inna
19.07.2012 09:26

Большое спасибо, девочки:[@}--}--

tatian-1956

Замечательная веселая компания! Филигранная работа!!!

bu inna
19.07.2012 11:16

:[@}--}--

andreytsibulski

Ну додразнишся! Хоть прилетай и заказывай,или ты к нам!!!*THUMBS UP*@}--}--

bu inna
19.07.2012 11:16

*YAHOO**YAHOO**YAHOO* Прилетай, Андрюха*YAHOO**YAHOO**YAHOO*

светлана65

Иннуль, какой Лунтик замечательный получился и все его друзья! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--

Lgrant (Лена)

Ин, даже и не удивила, как всегда замечательно и неповторимо, в прямом смысле этого слова:)

sentyabr
19.07.2012 16:48

Прекрасно! А по бокам земляничка, прямо просится в рот.:)*THUMBS UP*

christymar

Инна ты по совместительству ещё и стоматолог.Голивудскую улыбку гусинице сделала.:)

bu inna
20.07.2012 14:09

*ROFL*@}--}--

mellorn
19.07.2012 18:37

Очень красивый торт!!!!! Не торт, произведение искусств!!!!

bu inna
20.07.2012 14:09

Спасибо@}--}--

strelec148

ой, ну это что-то!!! восхищаюсь!!! *BRAVO*

bu inna
20.07.2012 14:09

:[ Спасибо@}--}--

chudo
20.07.2012 16:09

какой он милый!!!!!просто прелесть!

chef
21.07.2012 01:39

Весёлым Лунтик получился и компания к нему подходящая! Иннуль, шикарное украшение торта из детства @}--}--

izuminka
22.07.2012 00:50

*BRAVO*@}--}--

irina_mai

Инусь, ты-супер!!!!!*KISSED**KISSED**KISSED*

irina_mai

Инусь, ты-супер!!!!!*KISSED**KISSED**KISSED*

bu inna
22.07.2012 10:37

Большое спасибо всем:[@}--}--:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты