Полосатый тортик
Приготовьте полосатый тортик с нежным заварным кремом и глазурью. Все ингредиенты: яйца, сахар, сметана, какао — идеально сочетаются для отменного вкуса!
Продукты
- тесто:
- яйцо - 3
- сахар - 3-3.5 ст.л.
- ванильный сахар
- сметана - 1 ст.
- мука - 1.5 ст.
- сгущенное молоко - 0.5 б.
- сода - 1 ч.л.
- какао - 1 ст.л.
- 1 крем:
- яйцо - 1
- сахар - 1 ст.
- молоко - 0.5 л.
- ванильный сахар
- сливочное масло - 100 г
- сахар - 2.5 ст.л.
- сгущенное молоко - 1 ст.л.
- 2 крем:
- сметана - 700-800 г
- ванильный сахар
- загуститель
- сахарная пудра - 1-1.5 ст.л.
- чернослив
- глазурь:
- молоко - 200 мл
- какао - 2.5 ст.л.
- сахар - 5 ст.л.
- сливочное масло - 100 г
Пошаговый способ приготовления
Яйца растереть с сахаром.
Добавить сметану и сгущ. молоко.
Соду погасить уксусом.
Всыпать муку (тесто должно быть немного текучее).
В форму (зараннее прожаренную и смазанную маслом) влить половину теста и поставить в разогретую до 180 град. духовку.
Во вторую половину теста добавить какао.Испечь.
Оба коржа остудить и разрезать вдоль.
Крем (заварной):
Взять 500 мл. молока и отлить от него 200 мл. в миску.Остальное поставить закипать.В миску добавить 1 яйцо и 2 ст.л муки и хорошо взбить.Когда молоко закипит,не убавляя огонь, постепенно и перемешивая, вливать яичную смесь.Готовый крем остудить.Добавить сахар, ванильный сах., сгущ.молоко и слив. масло .Взбить миксером.
Собрать торт:
Положить светлый корж.
Смазать сметанным кремом.
Сверху темный корж.
Смазать заварным кремом.
И так далее чередовать.
Готовый торт полить глазурью и ,по желанию,посыпать грец. орешками.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
140 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
12 июля 2012, 21:19
12 июля 2012, 22:16
13 июля 2012, 03:14
13 июля 2012, 09:32
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти