Жареный попугай под чесночным соусом с кинзой ! ! !

Фото к рецепту: Жареный попугай под чесночным соусом с кинзой ! ! !
Домашняя60 мин.4Простой
497953635

Ингредиенты

  • рыба "попугай" 2 шт. (вес чистого филе 1 кг.400 гр. )!
  • соль морская 1 ст.л. !
  • сок лайма 1 ст.л. !
  • мука 50 - 100 гр. !
  • оливковое масло 4 ст.л. !
  • сливочное масло 4 ст.л. !
  • для соуса:
  • масло сливочное 50 гр. !
  • лук репчатый 200 гр. !
  • мука 2 - 3 ст.л. !
  • молоко 100 мл.!
  • сливки жирные 100 мл.!
  • чеснок 6 зубков!
  • кинза зелёная 1/4 пучка!
  • сок лайма 2 ст.л. !
  • чёрный перец 1/4 ч.л. соль !

Пошаговый рецепт приготовления

НЕТ - НЕТ - НЕТ, это не то о чём вы подумали ! ! !

Берём маску,ласты и подводное ружьё. Погружаемся возле кораловых рифов,прячемся за камнем и прислушиваемся как рыба Попугай грызёт коралы. Стреляем!

За-тем разделываем только-что пойманых пару попугаев на филе!

Прогреваем сковороду с оливковым и сливочным маслом!

Солим филе рыбы и сбрызгиваем соком лайма,обваливаем в муке!

Опускаем рыбу в прогретое масло и жарим до приятного золотистого цвета с обеих сторон!

Готовим соус: Прогреваем сковороду со сливочным маслом!

Обжариваем мелко порезанный лук до мягкости,добавляем муку и жарим помешивая 2 минуты!

Продолжая мешать вливаем молоко со сливками,добавляем сок лайма,чёрный перец и соль!

Готовим 5 минут и снимаем с огня,перемешиваем с рубленной кинзой и мелко порезанным чесноком!

Подаём рыбу "Попугая" полив чесночным соусом с кинзой!

Приятного ВАМ аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Жареный попугай под чесночным соусом с кинзой ! ! !: фото шаг 1
Жареный попугай под чесночным соусом с кинзой ! ! !: фото шаг 2
Жареный попугай под чесночным соусом с кинзой ! ! !: фото шаг 3
Жареный попугай под чесночным соусом с кинзой ! ! !: фото шаг 4
Жареный попугай под чесночным соусом с кинзой ! ! !: фото шаг 5
Жареный попугай под чесночным соусом с кинзой ! ! !: фото шаг 6
Жареный попугай под чесночным соусом с кинзой ! ! !: фото шаг 7
Жареный попугай под чесночным соусом с кинзой ! ! !: фото шаг 8
Жареный попугай под чесночным соусом с кинзой ! ! !: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
christymar

Ну Андрюша не перестаешь удивлять.Я уже проверила не исчезли у нас с зоопарка розовые фломинго.:)Интересная рыбка попугай:)

ната777

Я уж думала с голодухи стал попугаев стрелять. Во какая необразованная, даже не знала, что такая рыба есть. Спасибо просвятил. Вкусно. Спасибо за рецепт.

avise
09.07.2012 07:50

как аппетитно!!! я тоже не знала, что такая рыбка есть, очень захотелось попробовать! *BRAVO*

andreytsibulski

Спасибо девочки!@}--}-- Спасибо за идею,насчёт фломинго!;)

севуля

О Господи!.. Я даже не слышала никогда о такой рыбе... :) А как на вкус? Костлявая или нет? Как интересно!..:)

sergjes
09.07.2012 09:27

Андрей, а ты его сам "бахнул" ? Красивая рыбка!

andreytsibulski

Очень нежная и не костлявая!;) Сын подстрелил!*WASSUP*

ogiway
09.07.2012 10:25

:) Слышала-то я много..у меня маленький -баааальшой любитель морских существ, много читает о них ...а вот пробовать-конечно ,нет! Выглядит чудесно! А начало рецепта- ну чистый триллер!!!;)

манюша

Да, да, подумала именно об этом, ещё о "птичку жалко". :pЕсли серьёзно, на кого рыба похожа по вкусу? Очень аппетитные кусочки на фото!

andreytsibulski

Не много напоминает сибаса,мясо очень нежное и сочное. Кость крупная,только центральная и рёберная. Рыба имеет разную окраску,от светло-розовой до тёмно-зелёной!:)

laralaram

Дрюня, а я было подумала, ну и зверюга ты... хотела дружбу с тобой навеки порвать... а за рыбку я тя лю!*YAHOO*

andreytsibulski

*ROFL*Ха-ха!!!

passion1963

Мы с Лариком на одной волне, когда название прочитала, представила тебя лазающим по веткам деревьев, а ты прятался в кораллах;) Очень экзотично!

andreytsibulski

Ну,спасибки!*WASSUP*

veron123
09.07.2012 12:39

Вкусно!*THUMBS UP*

Iron
09.07.2012 12:51

Андрюш, а волнистый попугай точно не подойдет?)))) У меня дома один есть*ROFL**ROFL* очень понравился рецепт*DANCE*

andreytsibulski

Ну,если только с десяток волнистых!*ROFL*

таники

Ах, попугайчики были одними из самых любимых в моем аквариуме:'( Утешаюсь только тем, что у тебя почти что монстр. Мои-то крохи были. Не перестаешь удивлять!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

bu inna
09.07.2012 16:12

Какой молодец у тебя сын, респект ему*DRINK**BRAVO* Я тоже было подумала птичку-попугая съели*WASSUP*

ambrinna
09.07.2012 18:33

Рецепт интрига!!!!%)! Я бы и парочку таких попугаев схомячила:[*THUMBS UP*

dik723
09.07.2012 19:01

О боже! Я прчитав название уже за попугаев Гавай испугался! Знатная рыбка!*THUMBS UP*

antea
09.07.2012 19:12

Интересная рыбка-попугай, не слышала о такой. Конечно блюдо получилось отменное!

OlesiaLesha

Ну и названьице у рыбки%)На вид конечно аппетитно до безумия.хАчу*YAHOO*

nira60
09.07.2012 21:57

:) Да, уж!%) Я, поперхнулась, как прочла заголовок. Да, я бы не прочь отведать этого попугая. А вот подводной рыбалкой заняться заманчиво, но не в наших водоемах.

TANCHITTA

Ну Вы и жжёте!!!!!!!!! *BRAVO* Аж мурашки,прочитав заголовок.

ма-ма

Видела этого попугая в Египте, возле кораллов плавал.. красавчик такой! Вкусно приготовлен! *BRAVO*

chef
10.07.2012 00:14

Инетересно было бы попробовать эту рыбу. На вид, ну очень красивая, Андрюх! Соблазнительно у тебя и как всегда душисто @}--}--

chef
10.07.2012 00:15

Ой, цветочек... Зарапортовалась, спать пора... Андрюх *DRINK*

andreytsibulski

Спасибо друзья!@}--}-- Эх,заразили меня идеей насчёт "Розового Фломинго" Вот и думаю,жарить или парить!*WASSUP*

mellorn
11.07.2012 14:53

Осталось найти в ближайших водоемах коралловые рифы и отправится на охоту!!!! Хороша охота и вкусная рыбка!!!!!

irina_mai

Ааааааааааааааааа!!!А как рецепт-то написан,как поэма лирическая ....так запах зажаренной рыбёхи и ощущаешь....Красиво,вкусно!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Спасибки!:)

Малохат

Прочитав название, недоуменными глазами аж минуту смотрела на рядом сидящего, мужа,а потом спросила:попугай общипанный будет больше размером или перепелка? И тут открылась страничка, и я так расхохоталась, что он аж испугался. %). *YAHOO* Вкусный у тебя рецепт, и блюдо наверняка вкусное, так как приготовлено с любовью и руками мастера.

кыш
19.07.2012 22:59

В Красном море видела рыбу-попугай, она такая красивая! Не знала, что съедобная.:)

irina-kolyshkova

=OУх ты...Какая интересная рыбка*BRAVO**BRAVO**BRAVO**THUMBS UP**DRINK*А я было дело подумала,что ты попугаев начал ловить(птиц)*ROFL**ROFL**ROFL*Вот я непонятливая*DONT_KNOW*:|%)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты